Pizza është e dashur, ndoshta, pothuajse gjithçka. Sigurisht, ka shumë pizzerias dhe një kafe ku ju mund të festoni në gati një pjatë të tillë. Dhe gjithashtu mund ta përgatisni këtë ushqim të thjeshtë, por shumë të shijshëm dhe në shtëpi. Tani do t'ju tregojmë recetat për një brumë të shpejtë pica.
Brumë të shpejtë maja për pizza
përbërësit:
- miell gruri - 400 g;
- temperatura e ujit rreth 45 ° C - 1 gotë;
- maja e thatë - 2,5 teaspoons;
- vaj ulliri - 30 ml;
- kripë - majë.
preparat
Ne lidhim ujë të ngrohtë, maja, sheqer dhe lëreni derisa maja të tretet. Hidhni vajin e ullirit, shtoni kripë, miell (mundësisht të analizuar) dhe përzieni. Për 10 minuta lënë vetëm brumin. Pas kësaj, ne shpërndajmë atë në tabaka për pjekje me duart tona, të lagura më parë me vaj ulliri. Nëse dëshironi, një brumë të tillë mund të spërkatet me condiments të tilla si trumzë, basil. Çdo gjë, brumë pica është e përgatitur plotësisht. Ju mund ta vendosni mbushjen në të dhe ta dërgoni në të ndezur në 220 ° C për 20 minuta.
Brumë të shpejtë jo-maja për pizza
përbërësit:
- kefir - 250 g;
- vezët e pulave (të mëdha) - 2 copë;
- miell gruri - 350 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- sode ushqimore - ¼ lugë;
- kripë - ¼ lugë.
preparat
Kefir vënë në një tas, kemi vënë në të uthull, e cila është shuar me sode. Shtoni vezën e rrahur me kripë dhe përzieni mirë përzierjen që rezulton. Hidheni miellin në pjesë, derdhni vajin e ullirit dhe përzieni. Hidheni atë në një fletë pjekjeje të lyer, dhe në krye të vendosni mbushjen.
Brumë të shpejtë pica të shijshme
përbërësit:
- ujë të ngrohtë - 70 ml;
- miell - 1 xham;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 10 ml.
preparat
Mjalti shpërbëhet në ujë të ngrohtë, shtojmë maja të thatë, lejojmë që përzierja të qëndrojë e ngrohtë, në mënyrë që maja "të vijë në jetë". Kjo do të marrë 5 minuta. Tani ne e analizojmë miellin, shtojmë vaj bimore dhe kripë. Gatuaj brumin. Ajo rezulton e butë dhe elastike. 5 minuta i japin atij që të qëndrojë në ngrohtësi. Pas kësaj, tashmë mund të hapni brumin dhe të filloni pica gatim .
Pizza e shpejtë në pasta të pjekur
përbërësit:
- miell gruri - 2 gota;
- pak i butë - 280 g;
- ujë - ¾ filxhan;
- Lëng limoni i shtrydhur - 5 ml;
- vezë - 1 copë;
- kripe.
preparat
Ne e ndamë miellin, e vendosim gjalpën e kremit të ftohur në qendër dhe e prerë mirë me miell. Tani në miell, copëtuar me gjalpë, ne bëjmë një thellim. Ne hedhim ujë të kripur në të, shtojmë vezë, lëng limoni dhe shpejt gatuhe brumin. Ne e rrokullisim atë në një tas, të mbuluar me një pecetë dhe e vënë atë në vendin e ftohtë të vëzhgimit për 2. Dhe menjëherë para pjekjes 2-3 copë brumë dhe shtoni atë në 4 shtresa.
Recetë e shpejtë e provës pica
përbërësit:
- miell gruri - 125 g;
- sode - ¼ lugë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- vezë e pulave (të mëdha) - 1 pc.
preparat
Veza është përzier me majonezë në një masë homogjene. Shtoni miellin dhe sodën në të. Ne formojmë një top dhe nga ajo ne rrokulliset një tortë me një trashësi prej rreth 2 -3 mm. Ju duhet të merrni një bosh për një formë me një diametër prej 30 cm. Nga kjo pjesë e punës ju do të merrni një pizza të hollë me një kore. Dhe nëse doni që brumi i përfunduar të jetë më i butë, atëherë duhet të bëni një pjesë të trashë. Për brumë, vendosni mbushjen dhe në një temperaturë prej 175 ° C me një furrë pica për rreth 10 minuta.
Përgatitja e shpejtë e brumë pica
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- majonezë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 50 g;
- sode ushqimore - 0,5 tsp.
preparat
Vezët lehtë mundi me një pirun, shtoni krem kosi, majonezë dhe nxisni të gjitha deri në një shtet homogjen. Miell i ndezur përzier me sode buke. Ne lidhim dy përzierjet dhe përziejmë. Brumi i gatshëm është si krem i trashë. Hidheni brumë në një tigan, shtroni mbushjen dhe gatuajini rreth 10 minuta nën një kapak në zjarr.