Gjithkush e di se hudhra është një ilaç i shkëlqyer për parandalimin e gripit dhe të ftohjeve. Përveç kësaj, përmirëson metabolizmin, është në gjendje të zvogëlojë kolesterolin dhe presionin, shërben si një mirëmbajtje parandaluese e sëmundjeve kardiovaskulare, ndihmon në trajtimin e aterosklerozës dhe diabetit. Në përgjithësi, jo një produkt, por një qilar të shëndetit. Përveç kësaj për t'u shtuar si erëza në enët e ndryshme, gjithashtu është përgatitur edhe vaji i hudhrës. Ne do të ndajmë me ju receta të ndryshme për gatim vaj hudhër.
Si për të bërë vaj luledielli hudhër?
përbërësit:
- hudhër - 1 kokë;
- vaj luledielli të papërfunduar - 0,5 l.
preparat
Përgatitja e vajit të hudhrave do t'ju sjellë shumë pak kohë dhe përpjekje, dhe një shije pikante është e sigurtë se do të mbahet mend dhe do të shijoni.
Kreu i hudhërve është i ndarë në dhëmbëza. Secili prej tyre fshihet dhe ndahet në gjysmë. Sterilizoni kapacitetin që na nevojitet, vendosni hudhërin e përgatitur në të dhe mbyllni kapakun. Tani po bëjmë vaj: nxehemi në rreth 180 gradë dhe me kujdes e derdhim në një tas me hudhër, e mbyllim fort dhe e fshehim në një vend të freskët (jo në frigorifer) për një javë. Pastaj e nxjerrim kavanozin dhe përmes disa shtresave të gazës derdhim vaj në një kavanoz steril. Kjo është e gjitha, vaj luledielli hudher është gati. Ju mund ta ruani atë në frigorifer.
Prej këtij vaji marrin salca të shkëlqyera për sallatë. Dhe përdoret në përgatitjen e salcave të ndryshme. Nga rruga, për të njëjtën recetë, ju mund të përgatisë dhe vaj ulliri hudhër.
Gjalpë hudhër - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- hudhër - 7 dhëmbëza;
- perime greme - për shije;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Ne nxjerrim gjalpin paraprakisht nga frigorifer, kështu që ai ka kohë të shkrihet. Hudhra është pastruar dhe është lejuar përmes shtypit, gjelbërimi i kopesë është i grimcuar. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit, kripë dhe piper shtoni në shije dhe përzierje mirë. Masa rezultuese vihet në një enë të përshtatshme ose mbështillet në një film ushqimor dhe dërgohet në frigorifer. Gjalpë hudhër është e mirë për të bërë sanduiçe të ndryshme, është shumë e mirë për të fshirë mishin ose pulën para se t'i pjekni.
Vaj liri hudhër
Luledielli, ulliri, gjalpi, ne rregullisht hani, por për disa arsye ne harrojmë plotësisht për vaj liri. Por kot, sepse është shumë e dobishme për trupin tonë. Përdorimi i vajit të lules zvogëlon rrezikun e goditjes me 37%, përmban acide yndyrore Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamina A, E, F. Dhe nëse bëni vaj liri me hudhër, përgjithësisht do të jetë një depo e vitaminave dhe shëndetit.
përbërësit:
- hudhër - 20 g;
- Vaj liri - 200 ml.
preparat
Hudhra e përgatitur dhe e pastruar kalon përmes shtypit, e vendosur në një enë të mbushur me vaj liri, të përzier dhe të depozituar në frigorifer. Periodikisht, enë është tronditur dhe pas një jave ju do të keni një salcë të përsosur për salads.
Vaj hudhra të fërguara - recetë e shprehur
përbërësit:
- hudhër - 2 koka;
- vaj - 400 g;
- peppercorns e zezë;
- trumzë.
preparat
Hudhra është e ndarë në dhëmbëza, i pastrojmë dhe i prerë në gjysmë. Në tigan, vendosni feta hudhër me feta poshtë, derdh vajin. Ju mund të merrni dhe ullinj, dhe luledielli, të cilat ju pëlqen. Shtoni erëza. Ne vendosim tiganin në furrë dhe në 150 gradë ne gatuajmë për rreth një orë. Gjatë gatimit, hudhra do të bëhet e butë. Ne heqim vajin e përfunduar nga furra, le të qetësohe pak dhe derdhim në një enë sterile të përgatitur. Ky vaj mund të ruhet në frigorifer për jo më shumë se 1 muaj.