Ne kemi përmendur në mënyrë të përsëritur se veglat moderne të kuzhinës përballen me përkryerjen e gatimit të gjatë të mishit dhe recetë për këtë viçi të pjekur në multivarkë - një provë e drejtpërdrejtë për këtë. Për shkak të ndikimit të temperaturave të ulëta për një kohë të gjatë, mishi është gatuar në mënyrë të barabartë dhe në fund të procesit fjalë për fjalë shkrihet në fibra. Ndër të tjera, procesi i shuarjes nuk kërkon pjesëmarrjen tuaj.
Recetë për viçin e pjekur me patate në një multivarkë
Ky recetë është një analog i gulashit popullor. Pjata kombinon të gjithë përbërësit aromatik dhe ushqyes, të cilët, përveç aromave, do të bëhen pjatat më të mira të menusë së dimrit.
përbërësit:
- mish lope - 1,1 kg;
- patate - 480 g;
- domate në lëngun e vet - 420 g;
- qepë - 145 g;
- llamba kopër - 1 copë;
- supë - 985 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- paprika e thatë - 10 g;
- qimnon - 1 lugë çaji.
preparat
Para se të gatuaj një rosto në një multivark të mishit, ngrohini tasin në mënyrën "Pjekje" dhe shpejt skuquni në të kube të pulpës së mishit. Kur mishi grurin një kore, shtoni atë unaza qepë, patate dhe kopër, pastaj paste hudhër dhe erëza. Plotësoni të ardhmen me domate të pjekura dhe supë, dhe pastaj mbyllni multivarquet dhe vazhdoni gatim për një tjetër 50 minuta.
Rrjedh në shtëpi nga viçi në një multivarkë
Gjithkush që është të paktën në distancë të njohur me kuzhinën meksikane di për variacionet tradicionale të pjekjes së pjekjes - nga mish viçi. Në zemër të pjatës është një përzierje e mishit, perimeve dhe lëngut të domates, mishi i gatuar është shërbyer me një perime ose tortillas perime.
përbërësit:
- viçi terren - 820 g;
- piper i ëmbël - 145 g;
- qepë - 115 g;
- hudhër - 8 dhëmbë;
- kampione - 160 g;
- paste domate - 45 g;
- verë e kuqe - 290 ml;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- qimnon terren, oregano - 1 lugë secili;
- Domatet e konservuara - 830 g;
- një enë prej fasule të konservuara.
preparat
Pas ngrohjes së pajisjes, skuqeni viçin e terrenit derisa të kapet, duke e prerë atë nuk është e nevojshme. Ndërsa mishi është i skuqur, shpejt dhe lirisht prerë perimet dhe kërpudhat. Shtoni ato në viçi në të njëjtën kohë, derdhni piperin e copëtuar të nxehtë në vijim. Hidhni verën, lëreni të pakësohet pak, pastaj shtoni fasulet, paste domate dhe erëzat, derdhni domate dhe kaloni në mënyrën "Shuarje". Për të shuar rostin meksikan nga një viçi me kërpudha në multivark është e domosdoshme rreth një orë, atëherë është e mundur që të shërbehet menjëherë pasi të shoqërohet me salcë kosi dhe koriandër të thërrmuar.