Supë polake zhurek, përgatitja e së cilës do të përshkruhet më poshtë, është një pjatë tradicionale kombëtare, të cilën zonjëja që jeton në çdo rajon të Polonisë mund të gatuajë. Më poshtë nuk sugjerojmë më thjeshtë, por një nga recetat më të sakta të kësaj pjate.
Supë polake zhurek - recetë
përbërësit:
Për motorino:
- mielli thekre - 100 g;
- bukë e zezë - 20 g;
- hudhër - 2 copë;
- piper aromatik - 2 copë.
- lë gjiri - 1 pc.
Për supë:
- uji - 2,5 litra;
- karrota - 1 copë;
- rrënjë majdanoz - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- Vezë të zier - 2 copë;
- tyl i tymosur - 300 g;
- shtëpi me salçi - 400 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- erëza - për shije.
preparat
Për përgatitjen e supës, është e nevojshme që fillimisht të filloni maja. Për ta bërë këtë, një kavanoz i madh duhet të derdhet me miell, derdheni me ujë të nxehtë të zier dhe përzierje tërësisht. Pas kësaj, shtoni 4 gota më shumë ujë të ngrohtë, bukë të zezë, hudhër, fletë gjiri dhe piper në përzierje. Para se të dërgoni maja në një vend të ngrohtë për disa ditë, të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier përsëri. Për të kursyer kohë, mund të blini një motorino të gatshme në dyqan.
Hapi tjetër është përgatitja e supës. Uji duhet të derdhet në një tigan dhe ta vendosë në furrë, pas
Shërbejeni një pjatë me gjysmë veze të zier në çdo shërbim. Tani ju e dini se si të përgatitni një supë polake zhurek, që do të thotë që ju mund të kënaqni veten dhe familjen tuaj.
Ata që preferojnë të njihen me kuzhinë polake mund të provojnë recetat e pjatave tradicionale: bigot dhe mizat .