Një karp argjendi është një peshk i shijshëm me një mish të butë. Ajo mund të jetë e gatuar në mënyra të ndryshme: skuqni në qëlloj, piqni në furrë ose gatuaj gjellë të peshkut. Por karrota më e shijshme janë turshi. Një meze e tillë mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë dhe mund të jetë një shkop në tryezën tuaj. Ne do të ndajmë me ju disa receta të thjeshta dhe do t'ju tregojmë se si të shijoni karpin e marinadës.
Receta për karro të argjendtë të marinuar
përbërësit:
- fletë dafina - 2 copë;
- vaj perimesh - 100 ml;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 5 copë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 50 ml;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- karab fileto - 1 kg.
preparat
Në mënyrë që të marinoj krap argjendi në shtëpi, ne i përgatisim të gjithë përbërësit e parë. Karrota pastrohet dhe copëtuar në një rende koreane. Llambë është pastruar dhe copëtuar në qarqe. Fileto argjendi karpesh është larë, tharë dhe prerë në copa të vogla pa hequr lëkurën. Në tas, përzieni kripën me sheqer, silleni peshkun me përzierjen dhe përzieni. Nafta është e kombinuar me lëng limoni të shtrydhur fllad. Tani merrni enët e thella dhe shtroni shtresat e peshkut, pastaj karrota me qepë, shtoni piper të ëmbël dhe gjethe dafine. Ne mbushim makaron me vaj limon dhe instaloni pllakën me ngarkesën nga lart. Lini dizajnin në këtë formë për 30 minuta dhe pastaj hiqni atë për 3 ditë në frigorifer. Ne shërbejmë gjellë si një meze të lehtë së bashku me perime turshi .
Karp argjendi marinuar në koreane
përbërësit:
- fileto argjendi karpesh - 500 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- llambë - 3 copë;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- karrota - 3 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- vaj i varfër - 100 ml;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- uthull 9% - 3 tbsp. lugët;
- koriandër - për shije;
- piper djegës - 1 tbsp. lugë;
- Zarzavate të freskëta;
- vaj vegjetal.
preparat
Si të marinoni krap argjendi në gjuhën koreane? Fileto peshku larë nënujore, të thata me një peshqir dhe prerë në copa. Pastaj e vendosim në një tigan, derdhim vaj dhe uthull, mbulojmë atë me një kapak dhe e lëshojmë për dy orë. Këtë herë, ne pastrojmë bulbs e llambë dhe unaza copë. Karrota pastrohet dhe integrohet. Karafilët e hudhërve shtrydhen përmes shtypit. Pas pak, shtoni të gjitha perimet e përgatitura në peshk dhe përziejeni. Në salcë soje ne shpërndajmë sheqer, hedhim erëza dhe derdhim përzierje në copa peshku. Ne vendosim tiganin në zjarr, derdhim vaj në të, ngrohemi dhe vendosim makaronin e turshit. Ne mbajmë në sobë për 5 minuta dhe shërbejmë pjatën, si në formë të ftohtë e të ngrohtë, duke spërkatur me vullnetin me herbs të freskëta. Kjo është e gjitha, argjendi marinuar karp në shtëpi është gati!
Argjendi marinuar karob
përbërësit:
- krap - 1 kg;
- limon - 1 copë;
- portokalli - 1 copë;
- xhenxhefil i grimcuar - 1 lugë çaji;
- aroma;
- llambë - 1 copë;
- fara kopër;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 6 tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër;
- vaj vegjetal.
preparat
Sa e shijshme për të hidhur shamitë? Ne marrim një enë të thellë plastike dhe vendosim peshkun në të në këtë mënyrë: derdhim disa lugë kripë, një lugë sheqerësh, vendosim fileto peshku dhe përsëri 2 lugë kripë dhe një lugë sheqeri. Kështu, derdhim të gjithë peshqit, instalojmë ngarkesën në krye dhe dërgojmë këtë ndërtim për disa ditë në frigorifer.