Autorët e parë të njohur për ne ishin ushqimi i veçantë i lashtë grek, dhe pastaj mjekët e lashtë romakë, të cilët lanë pas vetes vepra kuptimplota në të cilat ata (në ato kohë të lashta) i rekomanduan pacientët e tyre që të ndiqnin hartimin e racave dhe të mos hanin gjithçka. Por shumë vite kanë kaluar që kur vetë ideja nuk u formulua në një koncept dhe koncepti nuk iu dha një emër. Kjo ndodhi në vitin 1928, kur mjeku amerikan Herbert Sheldon prezantoi botën një sistem të ri të konsumimit të ushqimit, domethënë, ushqim të veçantë. Popullariteti, megjithatë, nuk erdhi menjëherë, por vetëm në gjysmën e dytë të shekullit të njëzetë.
Sot, nuk ka një person të tillë që të paktën nuk ka dëgjuar asgjë për parimin e pajtueshmërisë së produkteve me ushqime të ndara. Dëgjuam, sigurisht, dëgjuar, por në mënyrë që çdo sistem ushqimor të bëhej i dobishëm, duhet të studiohet.
Ne ju ofrojmë një ekskursion të shkurtër në përputhshmërinë e produkteve në ushqime të veçanta.
Furnizim me energji të veçantë - pajtueshmëri
Për të filluar, ne duhet të kuptojmë se si vetë Sheldon krijoi këtë sistem. Në fillim ai i ndau të gjitha produktet që konsumojmë në grupe, të udhëhequr nga përbërja e tyre kimike dhe mjedisi i nevojshëm për tretjen dhe asimilimin e tyre.
Sheldon shikonte se cilat procese ndodhin brenda nesh pas ngrënies, falë viteve të gjata vëzhgimi dhe një sistemi të pajtueshmërisë dhe papajtueshmërisë në të ushqyerit e veçantë ka lindur.
Pra, sa i përket grupeve kryesore të produktit:
- mishi, peshku, shpendët nuk mund të kombinohen me ushqime niseshteje, është e mundur me perime jeshile dhe jo-niseshte;
- Pulses dhe drithërat kombinohen me vajra bimore dhe perime jeshile, por jo me proteina shtazore;
- Perimet niseshte nuk mund të kombinohen me proteina dhe yndyrna shtazore;
- fruta kosi duhet të hahet 15-20 minuta para ngrënies;
- jo perimet niseshte kombinohen me yndyrna shtazore dhe bimore veç e veç;
- Qumështi nuk mund të kombinohet me asgjë;
- gjizë mund të hahet vetëm me zarzavate;
- Arrat duhet gjithashtu të konsumohen veçmas;
- vezët mund të kombinohen me herbs;
- kërpudha - një produkt neutral, ato janë të kombinuara me produkte karbohidrate, dhe me proteina, por veç e veç.
Disa shpjegime mbi pajtueshmërinë e produkteve të ushqimit të veçantë për ju:
- qumështi nuk mund të kombinohet me ndonjë gjë, sepse ajo trethet vetëm nga ulja në mjedisin acid të stomakut, në qoftë se ushqimet e tjera janë të pranishme aty, qumështi do të fillojë të mbështjellë ato dhe të parandalojë tretjen, e cila do të çojë në kalbje, pasuar nga fryrje dhe stomak i mërzitur;
- në mënyrë rigoroze duhet të trajtohen me pjeprat dhe shalqinjtë - ato, si frutat e thara, duhet të hahen 20 minuta para ngrënies, por jo pas dhe jo në kombinim me asgjë;
- bukë me vaj ulliri dhe barishte është një pjatë e veçantë, nuk mund të hani bukë pas një vakt tjetër;
- ushqimet alkaline dhe acidike nuk mund të përzier në një vakt, sepse këto produkte krijojnë një ose një mjedis tjetër në stomak, që do të thotë se me kombinimin nuk do të ketë acid të mjaftueshëm, për tretjen e proteinave ose alkali për karbohidratet.
Ushqimi i veçantë është krijuar për tretje më racionale. Një marrje e tillë e ndërgjegjshme e ushqimit lejon që trakti i tretjes të nxjerrë të gjithë energjinë, vitaminat , ushqyesit nga ushqimi dhe gjithashtu parandalon problemet dhe sëmundjet e traktit të tretjes.
Për më shumë informacion mbi kombinimin e produkteve, shihni tabelën e ndarë për ndarjen e energjisë. Nëse vendosni të mbani një dietë të tillë, do të jetë e arsyeshme të ngjitni tryezën në frigorifer, përndryshe nuk do të jetë e lehtë për t'u kombinuar.
Ushqimi i dietës së veçantë për humbje peshe
Ekziston edhe një dietë e bazuar në pajtueshmërinë e produkteve me ushqime të ndara. Kjo është një humbje peshe 90-ditore për cikle katër-ditore. Kjo është, dita e parë - proteinat, ushqimet e dyta - niseshte, karbohidratet e tretë, vitamina e katërt - (perimet dhe pemët).
Ky cikël përsëritet për të gjitha 90 ditët. Ata thonë se në tre muaj të tillë ushqimi super të veçantë ju mund të humbni 25 kg peshë të tepërt.