Salcë limoni dallon nga shkathtësia e saj. Mund të ushqehet me peshk, mish dhe perime. Kjo jo vetëm që shton një shije të re në gjellë, por gjithashtu përmirëson shijen e saj. Le të zbulojmë recetat për përgatitjen e salcës së limonës.
Salcë limoni për peshk
përbërësit:
- limon i fresket - 1 pc.;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- një kripë e madhe - 0,5 tsp.
- vezë e verdhë veze - 2 copë;
- piper terren;
- vaj ulliri i rafinuar - 250 ml.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni një salcë limoni. Pra, së pari ne pastrojmë hudhërin, pritet dhe pritet mirë në një llaç derisa lëngja të ndahet me një kripë të madhe. Pastaj shtoni piper, derdh lëng limoni dhe vazhdoni procesin e bluarje. Vezët rrahin ndaras derisa të arrihet qëndrueshmëri uniforme dhe pastaj e kombinojmë atë me përzierjen e grimcuar. Gradualisht shtoni vajin dhe lëvizni masën derisa të trasheni me një mikser. Nëse është e domosdoshme përzierje e dozimit dhe pak i holluar me ujë, nëse densiteti nuk ju përshtatet. Kjo është e gjitha, salcë limoni- hudhër për peshk është gati. Nëse dëshironi, mund të përfshini mustardë, djegësin në të.
Salcë limoni për mish
përbërësit:
- mjaltë të lëngët - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper terren - 1 lugë çaji.
preparat
Për të bërë një salcë mjaltë-limoni, shtoni vajin e ullirit në tas, shtoni mjaltë të lëngshëm, derdhni lëng limoni dhe përziejeni gjithçka tërësisht deri sa të qetë. Pastaj shtoni masën me kripë dhe piper për shije, lehtë rrahni dhe shërbeni salcën e gatshme të ëmbël-limon për prerje të mishit, bërxolla , dumplings etj. Salcë limoni për sallatë deti.
përbërësit:
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 150 ml;
- hudhër - 1 karafil;
- limon - 0,5 copë;
- borzilok - 2 gjethe;
- erëza - për shije.
preparat
Së pari, pastrojmë hudhërin dhe e lëmë atë nëpërmjet një shtypi të veçantë, ose, nëse nuk e keni këtë vegël, atëherë sa më e vogël që të jetë e mundur, hidhni hudhër me një thikë të mprehtë. Tani derdheni në vaj ulliri, derdhni salcë soje, shtoni lëng limoni të shtrydhur, hedhni piper dhe pak kripë. Ne i përzierim të gjithë përbërësit mirë. Basil larë, tronditur dhe me kujdes duart. Pasi ta vendosim atë në pjatë, lëvizni të gjithë përbërësit e salcës me një shul dhe derdhni salcë në një enë të pastër. Mbyllni fort enën me kapak dhe ruani në të ftohtë për jo më shumë se një javë.