Mishra - gjellë është e thjeshtë, por shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Si për të bërë qofte pule, lexoni më poshtë.
Pulat e pulave në salcë të butë - recetë në një multivariate
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- karrota - 200 g;
- qepë - 150 g;
- bollgur - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- krem me përmbajtje yndyre prej 20% - 200 ml;
- kripe;
- pluhur i zi piper.
preparat
Fileto pule dhe gjysma e qepëve janë shtrembëruar në një mulli të mishit. Ne vozisim vezën dhe shtojmë erëza për shije. Mbushja shfaqet mjaft e lëngët, kështu që për dendësinë shtojmë bollgur. Ne përzierim mirë, formojmë qofte dhe i dërgojmë ato në multivark, lubrifikuar më parë me vaj. Në mënyrën "Pjekje" ne mund të qëndrojmë 10 minuta në njërën anë dhe pastaj me kujdes të kthehemi dhe të përgatisim të njëjtën sasi. Pastaj merrni qepë me kujdes, vendosini qepët e copëtuar dhe karotën në një tas dhe sillni për 10 minuta, duke nxitur perimet herë pas here. Tani vënë ato në krye të qofte, plotësoni atë me krem. Për shije, ne shtoni kripë, nëse është e nevojshme, dhe në "Quenching" mode, ne përgatisin 30 minuta. Kjo recetë mund të ndryshohet pak për ta bërë gjellën më shumë dietë. Pastaj qofte dhe perime nuk duhet te skuqen. Thjesht shtroni qepët e përgatitur me karrota në multivarkë, vendosni preformat e papërpunuara në krye, derdhni kremin dhe përgatitini qepat e pulave në salcë krem në multivark në mënyrën "Quenching" për 60 minuta.
Pulat e pulave në salcën e domates së butë
përbërësit:
- pulave të grirë - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- orizi i zier - 1 xhami;
- karrota - 200 g;
- qepë - 150 g;
- miell - 30 g
- krem - 100 ml;
- paste domate - 40 g;
- kripe;
- aroma;
- zarzavate.
preparat
Ne lidhim orizin e zier me mish të grirë, përziejmë vezën, shtojmë kripën dhe vendosim erëza. Ne formojmë qofte dhe fryjmë ato derisa ato të jenë të kuqe në vaj. Shkul qepët dhe karotat. Ngroheni në mënyrë të veçantë vajin, derdhni miellin dhe përzieni mirë. Fry atë deri në ngjyrë kafe të artë. Prisni qepën në transparencë, shtoni karrota dhe kuzhinier deri sa të butë. Pasta e domates eshte edukuar ne 100 ml uje, ne dergojme ne nje tigan, shto krem dhe leshim zierje. Ne vendosim qepë të skuqura në një tigan të thellë dhe derdhim me salcën që rezulton. Nëse doli shumë i trashë, mund të derdhni ujë të zier. Ne i hidhnim qepat për rreth 15 minuta, pastaj copëtuam zarzavate të copëtuara.
Pulat e pulave në salcën e kërpudhave të butë
përbërësit:
Për qofte:
- mish i grirë nga mishi i pulës - 700 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- hudhër - 1 karafil;
- kripe;
- erëza.
Për salcë:
- qepë - 120 g;
- kampione - 200 g;
- krem - 200 ml;
- kripe;
- përzierja e specave.
preparat
Në një tas, shtrij mish, kungull i njomë tre në një rende. Një karafil me hudhër dhe një domate të vogël. Solim, shtoni erëza dhe përzierje mirë. Ne formojmë qofte dhe i fryjmë ato derisa ato të jenë të kuqe. Tani të vazhdojë në salcë: qepë copëtuar melenku fry deri në transparencën. Shtoni qepë të prera në pjata dhe të skuqura për rreth 5 minuta. Derdhni në krem dhe nxirrni. Të shijoni piper dhe kripë. Gjithçka, salcë është e gatshme. Nëse kremja është me yndyrë të ulët, është më mirë të shtoni 1 lugë gjelle mielli për të bërë salcë të trashë. I vendosim qepat në një myk, vendosim salcën me kërpudha në krye të tyre dhe i vendosim në furrë. Në 190 gradë piqni për 30 minuta.
Pulat me pulë me oriz në salcë të butë
përbërësit:
- mish i grirë nga mishi i pulës - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- orizi i zier - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- miell - 30 g;
- gjalpë 73% yndyrë - 50 g;
- krem me pak yndyrë - ¾ filxhan;
- pule supë - 1,5 gota;
- kripe;
- erëza.
preparat
Ne kombinojmë mish të grirë, oriz të zier, vezë, qepë të copëtuar, hudhër, kripë dhe erëza. E pra, gjithçka është e përzier dhe ne bëjmë qofte të vogla. Fry në një tigan të nxehtë deri në të kuqe. Për salc në një tjetër, ne ngrohtë vaj perimesh dhe kalojnë miellin mbi të për rreth 2 minuta, nxitje. Ngadalë derdh në supë dhe përzierje. Pastaj shtoni krem dhe kuzhinier salcë për rreth 2 minuta. Plotësoni ato me zagotovochki tonë dhe qofshin pulë pule në salcë e butë në një tigan për rreth një çerek ore. Gëzoni oreksin tuaj!