Fakti që enët e dobishme mund të gatuhen gjithashtu është e shijshme - ky është një fakt. Recetat e një ushqimi tjetër që do t'ju ngop pa kalorive të tepërta, ne do të ndajmë në këtë artikull. Pra, le të mësojmë së bashku se si të gatuaj brokoli në furrë.
Brokoli është pjekur në furrë me djathë
përbërësit:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- miell - gjysmë shekulli;
- qumësht - 2 ½ artikuj;
- kripë, piper;
- qepë - 1/2 copë;
- djathi i fortë i grirë - 100 g;
- krem - 1/4 e shekullit;
- brokoli - 1 kokë;
- hudhër - 1 karafil;
- grirë "Parmesan" - 100 g.
preparat
Ne e presim qepën dhe skuqim deri në ngjyrë kafe të artë.
Në tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq atë në miell për rreth 2 minuta, nxitje rregullisht. Gradualisht derdh krem për miell dhe mundi salcë me një lëvizje e lehtë deri gunga janë eliminuar. Cook salcë deri trashë, duke mos harruar të sezon me kripë dhe piper. Në fund të gatimit, përzieni salcën me qepë të skuqura dhe "parmesan" të integruar.
Në një tigan, me ujë të vluar, kripë dhe brokoli kuzhinier në të, disassembled në tufë lulesh, rreth 2 minuta. Ne përhapim tufat e fryra në një pjatë për pjekje dhe derdhim salcën mbi të. Në krye, spërkasë gjellë me djathë dhe për të dërguar gjithçka në furrë për 25 minuta në 180 gradë. Pjata jonë e brokolit në furrë është gati të shërbejë!
Peshku me brokoli në furrë
përbërësit:
- brokoli i ngrirë - 300 g;
- fileto peshku të bardhë - 500 g;
- krem yndyror - 1/2 tbsp.;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- djathi i fortë i integruar - 1 artikull;
- arrëmyshk - majë;
- bukë bukë - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Brokoli është gatuar deri sa të jetë gati dhe të vihet në një pjatë për pjekje. Mbi brokolin vendosim copa fileto peshku, pa eshtra ose lëkurë.
Ne përgatisim salcën e kremit sipas skemës së njohur: shkrinim gjalpë në tigan, skuqim miell deri në artë, vazhdimisht përziejmë miellin, derdhim qumësht dhe krem në tigan, ngre gjithçka për homogjenitet.
Kështu, ju mund të gatuaj jo vetëm peshk, por edhe patate, ose derri me brokoli në furrë, edhe pse paraprakisht, si mishi dhe patatet do të duhet të skuqen deri sa të gatshme. Një pjatë e gatshme është e përshtatshme për të dy festat dhe një ditë të javës.