Patatet e reja mund të përgatiten mirë në krem. Do të jetë shumë e shijshme. Disa do të thonë: karbohidratet "fast" (patate) + yndyrna (krem) - kjo është një "bombë energjie" e vërtetë, por jo të gjithë duhet të heqin qafe peshën e tepërt. Ka njerëz që duhet të shërohen: atletët e angazhuar në punë të rënda fizike, dhe në të vërtetë, nuk kanë domosdoshmërisht një pjesë të madhe.
Pra, ne do të mësojmë se si të bëjmë patate në krem. Zgjidhni një të vogël (dhe mundësisht të mesme-të vogla, për të mos prerë) patate të rinj, të lashtat rrënjë duhet të jetë rreth të njëjtën madhësi. Pritini zhvishem nuk është e nevojshme, ne lani tuberët, thithim në një ujë të vogël të ftohtë të kripur në një tas, pastrojmë, edhe njëherë do të piqeshim dhe do të thahemi me një pecetë - tani ju mund të gatuani.
Patate të pjekura në furrë në krem me djathë
përbërësit:
- patatet e reja janë rreth 600-800 g;
- krem me qumësht natyral yndyror të trashë - rreth 170-200 ml;
- hudhra - karafil 3-4;
- gjalpi i shkrirë ose yndyra e shkrirë e kafshëve (pule, mish derri);
- erëza terren të thatë (për shembull, kerri);
- herbs të freskëta të freskëta (qepë, majdanoz, kopër, basil, koriandër);
- djathë të vështirë (për shembull "holandisht") - rreth 150 g.
preparat
Ne ngrohim një pan të vogël të thellë (formë) dhe bajmë me bollëk atë me yndyrë të shkrirë ose me gjalpë. Ne përhapim patatet (tërësisht) jo afër - kështu që është e lehtë të kthehet. Ne marrim një fletë pjekjeje për skajet dhe shkundim atë, le patatet të lihen me yndyrë. Ne vendosim në një furrë të nxehtë për 20 minuta. Piqni në një temperaturë prej rreth 200 gradë Celsius.
Ndërsa patatet janë pjekur, sezoni krem me një përzierje të curry ose erëza të tjera tokësore.
Pas 20 minutash, kur patatet janë të paktën gjysma e pjekur tashmë, hiqni formën nga furra, shkundni dhe derdhni patate me krem (nëse ndonjë nodulë nuk kthehet mbi vete - ndihmoni butësisht me një pirun). Më pas, kthejeni formën në furrë. Nëse doni që patatet të jenë të pjekura - mos mbyllni (nëse përkundrazi përdorni një kapak ose fletë metalike). Piqni për një tjetër 20 minuta.
Hidh hudhër dhe zarzavate, tre djathë në një rende, të gjitha të përziera. Të gatshëm për të vënë patate të nxehtë pjekur në pllaka dhe shpejt spërkatën me djathë, të përzier me hudhër dhe bimëve. Djathi nuk duhet të rrjedhë - le të shkrihet vetëm, për këtë ne presim 5-8 minuta.
Pjatë mund të shërbehet si një pjatë e vetme, e preferuar për drekë ose si një garniturë për enët e mishit dhe peshkut.
Patate me kërpudha në krem, të zier në një tigan
Në listën e përbërësve të recetës së parë (shih më lart), shtoni 300 g kërpudha të freskëta (të bardha, kërpudha, kërpudha të zogjve) dhe 1 qepë.
preparat
Shkrihet në një tigan tigan ose vaj (ju mund të përdorni luledielli). Spasseruem qepë finely copëtuar, shtoni kërpudha dhe patate të copëtuara jo shumë të imta (ata skuqen për të njëjtën kohë). Skuqeni lehtë, duke e kthyer shpatullën për 5 minuta. Pastaj derdh krem, përzier me erëra të thata terren. Llokoçis dhe ziej në ngrohje të ulët për një tjetër 10-15 minuta, duke mbyllur kapakun.
Ju mund të shërbeni këtë pjatë (mirë, ose në atë të mëparshme) një verë pak verë tavoline ose një gotë aromë erë të fortë yndyrë si një aperitiv.
Mundohuni të mos abuzoni me këtë shijshëm (sidomos ata që dëshirojnë të bëhen më të hollë) dhe mos gatuaj shpesh enët që kombinojnë karbohidratet "e shpejtë" me yndyrna.