Bukë me krunde konsiderohet më e dobishme në mesin e produkteve të tjera të buke, sepse ajo është bërë nga një teknologji të veçantë dhe përmban vetëm përbërës të natyrshëm. Megjithatë, larg nga të gjithë përkrahësit e një diete të shëndetshme di saktësisht se çfarë është vëmendja pozitive e këtij produkti në trup.
Përfitimet e bukës me krunde
Një herë, krundi konsiderohej thjesht si një humbje e panevojshme e prodhimit, por ekspertët provuan se ato përmbajnë lëndë ushqyese edhe më të vlefshme se sa ato në kokrra, prandaj ata e konsideronin të domosdoshëm ta fillonin ta shtonin këtë përbërës në bukë. Pjekje konvencionale, ajo jep një vetitë krejtësisht unike dhe e bën atë kuruese.
Bukë me krunde përmban një sasi të madhe të fibrave , kështu që është në gjendje të ketë një efekt të shëndetshëm në zhkt: normalizon aciditetin, rikthen ekuilibrin e mikroflorës, heq substanca të dëmshme, heq kapsllën. Shumë e dobishme është bukë me krunde për humbje peshe, pasi ajo mirë ngop, redukton oreksin, dhe normalizon proceset metabolike. Bran zvogëlon glukozën në gjak, heq kolesterolin e dëmshëm dhe parandalon formimin e pllakave aterosklerotike. Për shkak të pranisë së një numri të madh vitaminash B dhe vitaminës E , ato përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor. Bukë me krunde rekomandohet për njerëzit me rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, sepse produkti përmban shumë kalium dhe magnez.
A mund të jetë e dëmshme buka dietike me krunde?
Përveç përfitimeve dhe dëmeve nga bukë me krunde mund të jetë gjithashtu. Ajo përmban grimca të trashë që mund të dëmtojnë traktin gastrointestinal, kështu që produkti është kundërindikuar për njerëzit me gastrit dhe ulçerë në fazën akute, si dhe me pankreatiti dhe kolit. Bukë me krunde ka kalori të mjaftueshme - 330 kcal për 100 gram, kështu që për obezitetin duhet të konsumohet shumë e moderuar - një ose dy copa të vogla.