Është e mrekullueshme kur pjatat në tryezë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe kënaqin pamjen me dizajnin e tyre. Bëhet fjalë për këtë gjellë dhe tani do të jetë një fjalim. Ne do të ju tregojmë se si të përgatisni një sallatë "pole Romashkovoe". Nën një emër, ndonjëherë pije shumë të ndryshme fshehin, dhe në rastin tonë - ata e përgatisin këtë sallatë me ushqim të konservuar, mish dhe pulë. Por në të njëjtën kohë secila prej tyre është unike dhe shijet në mënyrën e vet. Recetat për një sallatë "Fusha e kamomilës" ju presin më poshtë.
Receta për një sallatë "Polak i Romashkovës"
përbërësit:
- salmon i konservuar - 1 mund;
- qepë - 300 g;
- karrota - 150 g;
- kastravec - 150 g;
- orizi i zier - 300 g;
- majonezë, kripë - për shije;
- gjethe marule - 5 copë.
- Për dekorim:
- vezë - 4 copë;
- dill.
preparat
Karrota Raw janë peeled, tre në një rende dhe skuq në vaj perimesh. Kastrati të prera në shirita të hollë ose të prerë në kube të vogla. Qepë copëtuar imët. Në vullnetin e parë, ai fillimisht mund të laget me ujë të valë, në mënyrë që hidhërimi të zhduket dhe pastaj të martohesh në një përzierje me uthull dhe ujë 1: 1. Kashtë e konservuar me një pirun. Në një pjatë të gjerë sheshtë fillojnë të përhapin shtresat e sallatës. Gjethet e marulezohen me duar mbi copa të madhësisë arbitrare dhe i shtrijmë ato me shtresën e parë, të lyer lehtë me majonezë shtëpi . Pastaj vjen orizi i zier (kjo nuk duhet të jetë e tepruar), salmon rozë, qepë turshi, karrota të skuqura dhe kastravec. Tani bëjmë bizhuteri nga vezët: ketrat janë prerë në kashtë - këto janë petalet e kamomileve. Dhe zemra është një verdhë veze, e integruar në një rende të mirë. Kopra do të jetë petali i kamomilës. Sallatë e shijshme dhe shumë e bukur është e gatshme!
Sallatë "Kamomile fushë" me pulë
përbërësit:
- oriz me gjatësi të gjatë - 100 g;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë;
- sallatë e bardhë - 1 pc.;
- fileto pule - 250 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë.
Për dekorim:
- gjethet e maruleve;
- zarzavate dhe kopër.
preparat
Rajs orizisht mirë, dhe pastaj derdh atë në një tigan me ujë të valë të vluar. Në këtë rast, raporti i ujit dhe orizit duhet të jetë 2: 1. Vlim atë deri gatuar. Në mënyrë që të mos ngjitet së bashku, pije atë me ujë të ftohtë dhe ta kthejë në një cope, kështu që xhami është e tepërt.
Fileto pule është zier gjithashtu në ujë të kripur deri sa të gatuar. Pastaj prerë në kube. Vezët vlojnë fort, prerë qepë në kube. Nëse përdorni qepë të bardhë sallatë, atëherë nuk ka hidhërim dhe ju mund ta përdorni atë para pa trajtim paraprak. Nëse qepë është e zakonshme, atëherë është më mirë të para-piqni atë, duke hequr hidhërimin. Tani ne prerë trangujve - ju mund ta bëni këtë në mënyra të ndryshme: ju mund të prerë atë me straws, ose ju mund të përdorni gjysmërreth. Ju mund edhe të fshij ato në një rende të madhe, por atëherë ju duhet të shtrydh jashtë lëngjeve të tepërta.
Gjethet e marulezohen në copa të vogla. Sallatë ne shtrij në shtresat pjatë, çdo shtresë pak e kripur dhe greased me majonezë. Kështu: gjethe marule, oriz, fileto pule, qepë, tranguj. Tani ne po përgatisim dekorimin, gjegjësisht kamomilin. Në vezët e zier, ne i ndajmë proteinat nga yolks. Tre të fundit janë në një rende të vogël, dhe ketrat janë prerë në shirita. Në sipërfaqen e sallatës, bëni disa rrëshqitje të vogla të yolks, dhe rreth tyre nxjerr shirita të proteinave. Sferat e vogla të majdanozit dhe koprës ishin midis margarive. Ne dërgojmë "Fushën e kamomilës" tonë në frigorifer për 2 orë të ngjyrosur, dhe pastaj shërbyen në tryezë.
"Fusha e kamomileve" me viçi dhe kërpudha
përbërësit:
- viçi - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- kampione - 200 g;
- trangujve turshi - 200 g;
- djathi i fortë - 50 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë.
Për dekorim:
- vezë të ziera të bardha - 1 pc.;
- karota;
- majdanoz.
preparat
Mishëza vlim deri gatuar, dhe pastaj prerë në shirita. Trangujve të prerë në kube të vogla. Vezët vlojnë fort. 3 yolks dhe 2 proteina copëtuar finely. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar, erëza sallatë me majonezë. Tani vendoseni në një pjatë të sheshtë. E lartë është e niveluar, e spërkatur me djathë, i integruar në një rende gjobë, dhe e zbukuruar me kamomil nga proteina. Seredinkuyu shërbejnë si copa karrota.