Një tortë me mollë në një dorë të shpejtë është një recetë që gjithmonë ndihmon nëse të ftuarit janë në pragun e shtëpisë ose thjesht duan të shijojnë një trajtim të ëmbël për çajin. Ka shumë mundësi për pjekje të suksesshme, secili specialist i kuzhinës do të jetë në gjendje të zgjedhë atë të përshtatshme për mundësitë personale dhe preferencat e shijeve të ngrënësve të brendshëm.
Sa shpejt të piqem një byrek me mollë?
Për të pjekur një byrek të shpejtë me mollë, ju mund të përdorni recetën tuaj të preferuar të testimit ose edhe të përdorni një produkt gjysëm të gatshëm të blerë. Për mbushjen përdorni fruta të freskëta, jam, të plotësuar me fruta të thata, arra, erëza.
- Lakhja më e thjeshtë me mollë është bërë me pasta të pjekur, mund ta blini në çdo dyqan. Bëni pjekjen në formën e tortave, rrotullimeve, thurjeve.
- Versioni me rërë i provës është i mirë, sepse ju mund të aplikoni si bllokim dhe mollë me lëng: baza do të mbajë një mbushje me lëng.
- Piqni një byrek të thjeshtë me mollë në furrë, multivarkë, në furrë me mikrovalë dhe në tigan mund të bëni një Taten shijshme.
- Për çdo variant të provës, mbushja origjinale, e përgatitur menjëherë para pjekjes, është e përshtatshme: feta mollë përhapen në një tigan me gjalpë dhe sheqer. Shtoni arra, pak mjaltë dhe kanellë. Karamel mbushur me copa fruta të buta del jashtë.
Pie "Charlotte" me mollë - një recetë e thjeshtë
Pjatë më të famshme me mollë në një dorë të shpejtë është receta për Charlotte. Nga mundësitë e shumta për përgatitjen e shijshme, klasik konsiderohet më i suksesshëm dhe i thjeshtë. Mollat duhet të zgjedhin varietetet e ëmbël ose të dimrit, nëse dëshirohet, t'i spërkatni ato me kanellë, por kjo nuk është e nevojshme. Një gjellë pjekje përdoret 22 cm, nëse ka një kapacitet më të madh, koha e pjekjes zvogëlohet për 10 minuta.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- miell - 1 artikull;
- vaj i butë - 100 g;
- pluhur pjekje, vanillin;
- mollë - 3 copë.
preparat
- Bëni vezë në një shkumë të mrekullueshme, duke derdhur sheqer.
- Prezantoni miellin me pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
- Shto gjalpë të butë, futeni brumin në një krem të butë të butë.
- Në formë me vaj, shpërndani feta mollë, derdhni brumin.
- Piqni një byrek të thjeshtë me mollë për 40 minuta në 180 gradë.
Tortë me mollë - recetë e thjeshtë
Për të pjekur një byrek me rërë nga mollë shpejt dhe shijshëm është e mundur të mos ndiqni rregullat e bërjes së një brumi klasik, si rezultat, pjekja me një tortë të butë dhe të lirshme do të dalë. Për një shije interesante pas, ju mund të hedhni lëvozhgën e limonit në bazë, dhe të përgatitni mbushjen duke i skuqur frutat me arra në një tigan me sheqer dhe mjaltë.
përbërësit:
- mollë - 4 copë;
- sheqer kallami - 3 tbsp. l;
- vaj - 30 g;
- arra grimcuar - ½ st;
- kanellë - 1 lugë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- miell - 2 artikuj;
- gjalpë - 100 g;
- vanilin dhe pluhurin e pjekjes;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l.
preparat
- Në një tigan me vaj, skuqni feta mollë në transparencë, hedhni sheqerin, kanellën dhe arra. Ndërthurja në mundim 3-5 minuta. Cool plotësisht.
- Kombinoje gjalpë dhe sheqer, shtoni vezë.
- Derdh në miell, pluhur pjekje, vanilje, zest, dhe gatuaj brumë.
- Pjesa më e madhe e testit shpërndahet në një formë me dërrasa, të vendosura në një copëz.
- Garnizoni me pjesën e mbetur të brumit, piqni për 25-30 minuta në 190.
Cake me kungull dhe mollë - recetë e thjeshtë
Një byrek me buzë me mollë dhe kungull në një dorë të shpejtë, receta e së cilës sugjerohet më tej, vlen të përmendet në atë që brumi është i përgatitur me fruta të grirë, kështu që tortë do të dalë shumë lëng dhe poroz. Përzierja shtohet një përzierje e arra të grimcuara, gjë që e bën thërmimin edhe të mprehta. Për pjekje, keni nevojë për një formë 22 cm.
përbërësit:
- kungull - 350 g;
- mollë - 2 copë;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 170 g;
- miell - 1,5 artikuj;
- gjalpë (i shkrirë) - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- pluhur pjekje, vanilinë.
preparat
- Lëvozhni mollët, hekni një në një rende të madhe, shtrydhini lëngun, kombinoni me 300 g mish i zierur i kungujve.
- Bëni vezë me sheqer, shtoni gjalpë, pastaj kefir dhe vanilinë.
- Pair me pure kungull-mollë.
- Hidhni pluhurin e pjekjes, duke shtuar miell në një brumë të trashë.
- Në myk, derdh themelet, nga lart vëni lobules e mbetur kungull dhe mollë.
- Piqni një byrek të shpejtë me mollë në kefir për 30 minuta në 190 gradë.
Torta me një banane dhe një mollë - një recetë e thjeshtë
Një byrek jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shpejtë me mollë dhe një banane do të apelojë për të gjithë dhëmbin e ëmbël. Në recetë, tregohet rumi, mund të zëvendësohet me një tjetër alkool me aromë dhe nëse përdorimi i aromateve të tilla është i papranueshëm, mund të shtoni pak në mbushje për t'i dhënë pjekjes një shije të veçantë të pazakontë.
përbërësit:
- Pijet e ëmbla - 600 g;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- rum - 100 ml;
- vanillin;
- mollë - 4 copë;
- banane - 2 copë;
- mollë jam - pika ½;
- kanellë - 1 tsp.
preparat
- Brumë rrokulliset jashtë, e vënë atë në një myk, vendos një peshë e fasule. Piqni për 15 minuta në 220 gradë.
- Merrni tortën, krejtësisht të ftohtë, duke hequr ngarkesën.
- Në një tigan me vaj, ruani 2 feta mollë. Shto sheqer dhe vanilje, zierje për 3 minuta.
- Hidhini në vëllim, kuzhinierini për 5 minuta të tjera.
- Hidhni kriklla banane. Llokoçisni dhe ftohni mbushjen.
- Vendoseni masën e frutave në tortë, shpërndani majat e mollës së mbetur nga maja.
- Sasiqini me sheqer dhe kanellë, piqni për 50 minuta në 180.
- Në një byrek të nxehtë, vendoseni bllokimin, dridhuni para se të shërbeni.
Pie me gjizë dhe mollë - një recetë të thjeshtë
Një byrek i thjeshtë me gjizë dhe mollë është një mundësi e mirë për një çaj të shijshëm dhe të butë. Veçori e kësaj recete është se djathi i gjizës shtohet drejtpërdrejt në brumë dhe frutat përdoren të freskëta si mbushje. Falë këtij varianti të përgatitjes bazë, produkti mbetet i butë për një kohë të gjatë dhe nuk bëhet i ndezur të nesërmen.
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- miell - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 5 tbsp. l;
- pluhur pjekjeje;
- një lëvozhgë e një portokalli;
- mollë - 2 copë;
- sheqer kallami - 2 tbsp. l;
- kanellë.
preparat
- Djathë gjalpë bluaj me vezë, sheqer. Prezantoni vajin, pluhurin e pjekjes, zest.
- Hidheni në miell, gatuani brumin, shpërndani 2/3 në formë me anët.
- Vendos feta mollë, spërkas me sheqer kafe dhe kanellë.
- Garnizoni me pjesën e mbetur të brumit.
- Piqni për 35 minuta në 180 gradë.
Byrek i shpejtë maja me mollë
Një byrek me maja të thjeshtë me mollë mund të përgatitet me një metodë jo të rrallë, por është ende e nevojshme për të dhënë provën se maja është aktivizuar. Përgatitja e një baze të tillë në kos, është e rëndësishme për të marrë një të freskët, në mënyrë që acid nuk do të zvogëlojë efektin e maja. Për besim në rezultatin e harlisur, shtoni një lugë pluhur pjekje në bazën.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 200 ml;
- maja e thatë - 10 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- gjalpë - 50 g;
- miell - 500-600 g;
- sheqer - 150 g;
- mollë - 3 copë.
preparat
- Në kefir të ngrohtë, shpërndajë maja dhe një lugë sheqer, le të reagojë për 10 minuta.
- Lidhni vezët me gjalpë, sheqer dhe pluhur pjekje, hyni në përzierjen kefir-maja.
- Shto miell, trazim brumë të butë.
- Cover, hiqni për të ngrohur deri sa zmadhimi është 2 herë.
- Ndani në 2 pjesë, vendosni formën e madhe, përhapni feta mollë, silleni me sheqer.
- Garnish me pjesën e mbetur të brumë, piqni për 35 minuta në 190.
Tortë e thjeshtë me pula me mollë
Ëmbëlsira e shijshme dhe e shpejtë me mollë dhe kanellë mund të bëhen nga brumi i pjekur dhe i veshur si një strudel. Për t'iu afruar shijes klasike, do të duhen edhe rrush të thatë, arra të grirë dhe sheqer kallami, produkti i tërë është i mbështjellë dhe jo i pjekur për shumë kohë. Jepni një trajtim të tillë të ngrohtë, në shoqëri me një top akullore vanilje.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- mollë - 3 copë;
- vaj i butë - 50 g;
- thërrime bukë - ½ st .;
- arra grimcuar - 2 grushta;
- sheqer kallami - 3 tbsp. l;
- kanellë - 2 tsp;
- rrush të thatë - 50 g;
- yolk - 1 pc.
preparat
- Rrotulloni brumin, aplikoni një vaj të butë dhe spërkate me bukëpjekje.
- Pritini mollët në një kub, spërkatni me kanellë dhe sheqer, përzieni me rrush të thatë dhe arra.
- Vendosni mbushjen mbi bukë, fishoni fort me rrotulla.
- Top me prerje 3-4, yndyrat me të verdhë veze.
- Piqni për 40 minuta në 190.
Ëmbëlsira me mollë - recetë e thjeshtë
Propozohet një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për torta me mollë, baza e saj përgatitet nga një test i biskotave . Për ta bërë tortën të dalë nga forma e duhur, me buzë dhe me pore të imët, ju duhet të rrahin mirë të bardhët me pluhur dhe të injekni meringun në bazën me shumë kujdes. Për besim në rezultatin e harlisur, mund të shtoni një pluhur pjekjeje.
përbërësit:
- sheqer pluhur dhe miell - 1 st;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- mollë - 3 copë;
- sheqer kallami - 1 tbsp. l.
preparat
- Pritini mollët, vendosni ato në fund të mykut dhe silleni me sheqer.
- Beat me bojë të bardhë me pluhur deri majat e fortë.
- Këputini yolks, butësisht kombinoni me meringue.
- Shosheni miellin me pluhurin e pjekjes në brumë, duke nxitur shpatullën nga fundi në majë.
- Hidh brumë mbi mollët.
- Piqni për 1 orë në 170 gradë.
Byrek me molle te thjeshte ne multivark
Pieja më e shpejtë me mollë në multivark është e lyer. Brumë mund të bëhet në kefir, krem kosi ose kos, në çdo rast një tortë e harlisur, shumë e lartë me një shtresë frutash me lëngje do të dalë. Mollët gjithashtu mund të shtohen në bazë të provës, të prerë në kube të vogla. Për një sipërfaqe të bukur, ju mund të vendosni feta të hollë mollë dhe të spërkatni me një përzierje të sheqerit dhe kanellës.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - pika ½;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 70 g;
- miell - 1 artikull;
- pluhur pjekje, vanillin;
- mollë - 3 copë;
- sheqer kallami - 2 tbsp. l;
- kanellë 1 tbsp. l.
preparat
- Bëni vezë me sheqer, shtoni gjalpë dhe salcë kosi.
- Hidhni pluhurin e pjekjes, vanillin, derdhni miellin.
- Pritini mollët në feta.
- Derdh gjysmën e brumit në tas, vendosni gjysmën e mollëve, silleni me sheqer.
- Hidheni pjesën e mbetur të brumit, shpërndani lobulat e mbetura, silleni me sheqer dhe kanellë.
- Hiqni valvulën e avullit, gatuaj për 1 orë në "piqem".