Derri i fërguar është gjithmonë i shijshëm, flavorful dhe i kënaqshëm. Mishi i tillë është veçanërisht i harmonizuar në mënyrë harmonike me qepë dhe patate, dhe nëse e plotësoni me tigan me salcë të përshtatshme, atëherë ushqimi kthehet në një kryevepër të vërtetë kuzhinës.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si duhet të përgatitni derri me perime dhe të shkurtoni detajet e përgatitjes së tij me salcë në një multivarquet.
Mish derri skuqur në një tigan me copa të qepë - recetë
përbërësit:
- mish derri (qafë) - 620 g;
- llambë qepë - 160 g;
- sheqer rere - 10 g;
- piper terren i zi - 1 majë;
- kripë jodizuar - 10 g.
- vaj luledielli pa aromë apo mish derri për tiganisje.
preparat
Për të skuqur derri në një tigan, prerë qafën e pre-larë dhe të thata në feta pak më të vogël se kutia e ndezjes, sezoni me një përzierje të kripës, sheqerit dhe piperit të zi dhe menjëherë vendosni vajin e lulediellit ose yndyrën e mishit të derrit në tiganin e nxehtë pa tiganisje. Pjekeni mishin në nxehtësi të lartë deri në ngjyrë të verdhë me ngjyrë të thekur, pastaj shtoni qepën më parë të prerë dhe të prerë në bulmet e mëdha të gjysmëflokëve dhe të skuqura, nxitje, deri në butësinë dhe vrazhdësinë e perimeve.
Shtesa ideale për këtë mish do të jetë patate të ziera dhe perime të freskëta, por nëse dëshironi, mund ta shërbeni edhe me hikërror ose ndonjë qull apo makarona të tjera.
Mish derri i fërguar në salcë soje - recetë në një multivariate
përbërësit:
- derri (mishi) - 520 g;
- salcë soje - 75 ml;
- niseshte patate ose misri - 75 g;
- llambë qepë - 130 g;
- karafil hudher - 3-4 copë.
- farat e susamit - 15 g;
- mjaltë lëngshme - 35 g;
- sheqer rere - 10 g;
- pineapples konservuar - 180-220 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 45 ml;
- piper i zi terren - 5 g;
- kripë jodizuar - për shije.
preparat
Mish derri jashtëzakonisht e shijshme është marrë në salcë soje, dhe ne do të përgatisë atë në një multivariate. Për ta bërë këtë, ne e pastrojmë dhe e prerë llambën e qepëve me semirings dhe prerë dhëmbët hudhër pastruar në katër pjesë. Ne e vendosim perimet e përgatitura në multicastry, spërkatje disa vaj të rafinuar me luledielli në të dhe rregullimin e pajisjes në mënyrën "Hot" ose "Pjekje".
Pasi copat e qepëve dhe hudhrave janë të buta dhe zbutur, i nxjerrim ato në një pjatë dhe shtoni pak vaj në kapacitetin e multi-pajisjes dhe vendosni më parë larë, tharë, prerë në pjesë të vogla dhe të njollosur në derri derri. Fry mish në të njëjtin regjim para një skuqem gojë-lotim në të dy anët.
Ndërsa derri është i thekur, ne do të përgatisim salcën për mish derri të pjekur. Në një enë të përshtatshme, përzierje salcë soje, mjaltë lëngshme, sheqer, kripë, iodized dhe piper i zi terren.
Në përfundim, shtrijini qepë dhe hudhër, shtoni farat e susamit, derdhni tërë salcat e përgatitura dhe shtrini feta pineapple të konservuar në krye. Ne e përkthejmë pajisjen në funksionin "Quenching" dhe përgatiteni gjellën edhe për njëzet minuta.
Derri i fërguar me patate në një tigan
përbërësit:
- pulpë e mishit të derrit (qafa ose shpatulla) - 380 g;
- patate - 980 g;
- bulb qepë - 80 g;
- vaj luledielli i rafinuar - 120 ml;
- kripë jodizuar - për shije.
preparat
Supë ose qafë derri është larë, tharë, prerë në feta të vogla dhe të vënë në një tigan me vaj të rafinuar me luledielli të rafinuar. Pas ngjyrosjes së mishit, shtoni një qepë të skuqur dhe të copëtuar dhe skuqini të gjithë së bashku për tre minuta të tjera. Tani shtoni patatet. Së pari duhet të lahet, pastrohet dhe pritet në qarqe. Shtatë minuta e parë skuqni patatet me mish me kapak të hapur, pas së cilës shtojmë pjatën, përziejmë atë dhe vazhdojmë ta gatuajmë tashmë nën kapak derisa patatet të jenë të buta.