Vezë - produkt që është në raftin e frigoriferit për të gjithë. Sot ne do t'ju them se ju mund të gatuaj shpejt dhe deliciously nga vezët e pulave dhe të ofrojë disa receta të thjeshta.
Si të gatuaj një omëletë nga vezët?
përbërësit:
- Vezë pule, të freskëta, të freskëta - 4 copë;
- qumështi - 220-260 ml;
- kripë e gurëve të mëdhenj dhe të freskët, për të shijuar;
- gjalpë fshatarake e butë - 35 g.
preparat
Gjëja më e thjeshtë që mund të gatuani nga vezët pas një veze tradicionale të fërguara është një omëletë e njohur. Por aspak nuk del në pah madhështia dhe ajri dhe, si rregull, bie, sapo të zhvendoset në një pjatë. Cila është arsyeja për dështimin dhe si të përgatitet omeleta e duhur dhe e shijshme?
Në fakt, arsyeja qëndron në sasinë e pamjaftueshme të qumështit të përdorur dhe në rrahjen e panevojshme të vezëve. Ata që mendojnë se më e vështirë për të rrahur vezët, aq më madhështore do të dalin frutat, janë thellësisht të gabuara. Vezët e freskëta duhet të nxiten pak derisa të jenë të njëtrajtshme me një pirun ose një halo, pas kripës në proces, pastaj përzierje me qumësht, duke marrë një vezë mesatare prej rreth 50 ml. Piper shtohet sipas dëshirës dhe shijeve.
Hidheni masën që rezulton në një tigan të zier dhe gjalpë dhe skuqni nën kapakun në nxehtësinë më të ulët derisa të jetë gati. Pasi ta fikni pllakën, mos e hiqni kapakun për pesë minuta, por le ta rregulloni shkëlqimin dhe ajrin dhe të krijoni omeletë.
Si të gatuaj croutons me vezë?
përbërësit:
- vezë të pulave të përzgjedhura fllad - 2 copë.
- buke e bardhë - 0,5 copë;
- qumësht - 60 ml;
- kripë e gurëve të mëdhenj dhe të freskët, për të shijuar;
- gjalpë fshatar krem - 35 g;
- Vaj luledielli pa aromë - 65 ml.
preparat
Shumë delikate, të shijshme dhe aromatik kthehet dolli, nëse i fryjnë ato me vezë. Për ta bërë këtë, feta me feta të thara zhytur në një përzierje të vezëve të kripura pak të rrahura dhe të qumështit dhe të vendoset në një tigan të nxehtë me një përzierje të kremit të shkrirë dhe vajit të rafinuar me luledielli. Sa më shpejt që produktet të jenë të ngjyrosura në të dyja anët, ne nxjerrim ato në një pllakë, të endur me napkins dhe le të absorbojmë yndyrën e tepërt.
Sa e shijshme për të gatujt vezë në furrë?
përbërësit:
- Vezë pule, të freskëta, të freskëta - 4 copë;
- proshutë - 220 g;
- llamba sallate - 135 g;
- karrota - 135 g;
- majdanoz (herbs) - 4 degë;
- guri i kripur i madh, piper i freskët dhe erëzat - për shije;
- gjalpë fshatar krem - 35 g;
- Vaj luledielli pa aromë - 35 ml.
preparat
Vezët hyjnore të shijshme sigurohen nëse pjeken në furrë me proshutë dhe pjekurinë e qepëve. Për të zbatuar recetë, pjata e proshutës është e prerë në një tigan deri në crunching dhe përhapet mbi molds ndarë me vaj për furrë. Qepë të qëruara dhe të feta dhe karrota të integruara skuqen derisa të butë, pastaj përhapen në majë të fetë të valëzuara me proshutë. Ne fshijmë përbërësit me majdanoz të copëtuar dhe përziejmë vezën butësisht nga lart, duke u përpjekur për të ruajtur integritetin e verdhë veze. Piqni ushqimin në një furrë të nxehtë në 220 gradë për dhjetë minuta dhe shërbeni të nxehtë.
Si të përgatitet një sallatë e vezëve?
përbërësit:
- vezë të freskëta të pulave - 7 copë;
- trangujve turshi - 190 g;
- llamba sallate - 90 g;
- majonezë - për shije;
- mustardë - 20 g;
- guri i kripës i madh, piper i freskët i tokës - për shije.
preparat
Vezë janë pjesë e një shumëllojshmëri të sallatave të ndryshme, duke plotësuar shijen e tyre dhe duke kontribuar pjesën e tyre të ngopjes, por duke mos qenë përbërësi kryesor. Në këtë sallatë, vezët mbizotërojnë, dhe trangujve të kripur dhe onions sallatë do të plotësojnë shijen e tyre.
Për të zbatuar recetë vezë të ziera të ziera dhe të nxehta të prera në feta të hollë dhe të përzier me kashtë të copëtuara trangujve të turshit dhe gjysmë-unaza marule. Ne e mbushim sallatë me një përzierje me mustardë dhe majonezë, shtojmë kripë dhe piper për shije dhe japim tridhjetë minuta për të skuqur.