Charlotte me ftua

Charlotte është një ëmbëlsirë e ëmbël e mollëve të pjekur në një brumë, e cila është një gjellë tradicionale gjermane, ideja e së cilës u huazua nga pudingu anglez.

Një nga recetat e pjekjes origjinale mund të jetë një charlotte me ftua - një recetë aromatik dhe pikant, në të cilën shija e kuzhinës thekson ëmbëlsinë e një biskote të harlisur.

Charlotte me ftua në furrë - recetë

Fetë e ftua, të ngrohur në gjalpë, do të pasurojnë shijen e charlottes, dhe pektin, të përfshira në fruta, do të shtojë fruta të trashë mbushje, duke e bërë gjellë më shumë tekstuale të larmishme.

përbërësit:

• Ftua - 125 g;
• miell - 270 g;
• lëng limoni - 10 ml;
• sheqer - 265 g;
• vezët e pulave - 4 copë;
• gjalpë -35 g;
• pluhur pjekje - 5 g;
• një lëvozhgë limoni me një limon.

preparat

1. Pastroni ftua nga lëvozhga, prerë në feta dhe hiqni thelbin.
2. Shkrihet gjalpë, vendos lobes ftua, shtoni zest lemon, dritën fruta në zjarr për një kohë, pastaj sasi e vogël me lëng limoni.
3. Vezë dhe sheqer, kthehuni në një shkumë të trashë me një mikser, dhe pastaj kombinoni atë me miell dhe pluhur pjekjeje.
4. Vendos lobet ftua në një myk, derdh mbi brumë dhe piqem për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 gradë.

Charlotte me mollë dhe ftua - recetë

Kombinimi i dy frutave të ngjashëm me pamjen do të shtojë një pamje harmonike dhe shije origjinale për ëmbëlsirën.

përbërësit:

• Ftua - 135 g;
• mollë - 45 g;
• miell - 230 g;
• sheqer - 180 g;
• vezë - 5 copë.

preparat

1. Hedheni fruta në përmasa të barabarta.
2. Vërvidhni vezët me sheqer deri në shkumë të harlisur, kombinoni me miell të siftuar. Masa që rezulton, përzihet.
3. Derdhni një të tretën e brumit në një pjatë për pjekje, vendosni mbushjen nga frutat, mbuloni brumin e mbetur dhe vendosni në furrë.
4. Piqem ëmbëlsirë për një orë në një temperaturë prej 180 gradësh.

Charlotte me ftua dhe mollë në një multivarkë

Një recetë e shpejtë dhe e thjeshtë në një multivarkues do të marrë disa minuta nga koha juaj vetëm kur përzihet përbërësit dhe procesi i mëtejshëm i gatimit kontrollohet nga kjo teknikë dhe nuk kërkon vëmendje të veçantë.

përbërësit:

• Ftua - 130 g;
• mollë - 45 g;
• miell - 240 g;
• sheqer - 190 g;
• gjalpë - 55 g;
• vezë - 4 copë.

preparat

1. Shpëlajni frytet e lara nga zhvishem, hiqni thelbin dhe ndani në kube.
2. Lubrifikoni me vaj dhe spërkatni me një miell një tas me shumë ujë, pas së cilës futni frutat në të.
3. Mbytni shkumën nga vezët dhe sheqerët, shtoni miellin, përzierjeni masën dhe derdhni në enë me fruta.
4. Vendosni modalitetin "Pjekje" për një orë, dhe pas sinjalit, kontrolloni gatishmërinë.