Charlotte është një nga të gjitha pies preferuar. Për këtë ëmbëlsirë keni nevojë për një grup minimal të produkteve që janë gjithmonë në dorë. Përgatitja e brumit dhe përgatitja e frutave do të marrë shumë pak kohë. Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur vizitorët të vijnë te ju papritur, prandaj, ajo gjithashtu quhet një ëmbëlsirë e shprehur. Pavarësisht nga përbërja e testit, ekziston një komponent i detyrueshëm - është fryt, dhe klasikja është një charlotte me mollë . Gjithashtu, mund të përdoren manaferrat e ngrira. Por në kulmin e sezonit të verës, kur ka një sasi të madhe frutash, ju sugjerojmë që ta shihni këtë recetë në një mënyrë të re dhe të përgatitni një tortë me një luleshtur aromatik. Brumë për charlotte mund të jenë të ndryshme: për një kek i vockël, kefir ose një biskotë të bazuar në vezë. Opsioni i fundit - i kombinuar në mënyrë të përkryer me një luleshtur aromatik dhe të bukur.
Charlotte me luleshtrydhe të ngrira
përbërësit:
- vezë të freskëta - 4 copë;
- luleshtrydhe të ngrira - 200 g;
- miell - 1 xham;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- vanillin - majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Manaferrat e luleshtrydheve të ngrira duhet të hiqen pak dhe të priten në gjysmë. Formoni yndyrën me vaj perimesh dhe vendoseni në letër të lartë pergamenë, në mënyrë që tortë të hiqet lehtësisht dhe të mos grumbullohet në formë. Shtresa e dendur e luleshtrydhe në një formë. Vezët rrahin me sheqer derisa shkumë të harlisur, pastaj butësisht përzieni miellin, pluhurin e pjekjes (opsionale) dhe sheqerin vanilje. Derdhni brumë mbi lulushtrydhe dhe piqni në furrë për 20-30 minuta në 180 gradë. Tortë e gatshme mund të zbukurohet dhe sheqer pluhur.
Charlotte me luleshtrydhe në multivark
përbërësit:
- vezë të freskëta - 4 copë;
- lulushtrydhe e freskët - 200 gr;
- kakao - 3 tbsp. lugë;
- miell - 1 xham;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- vanillin - majë;
- Gjalpë .
preparat
Vezë mundën në një shkumë të trashë me një majë kripë disa minuta, shtojnë sheqer dhe vazhdojnë të lëvizin. Kur të keni një shkumë të mrekullueshme, përzien butësisht miellin dhe kakao (mos lëvizni). Masa rezultuese është e përzier plotësisht. Ne lubrifikojmë tasin e vajit multivarkë. Luleshtrydhe janë të imta dhe priten përgjysmë. Në pjesën e poshtme të kontejnerit ne shpërndanim në mënyrë të barabartë luleshtrydhe dhe e mbushëm me një goditje. Aktivizoni multivark, vendosni regjimin "Pjekje" për 45-50 minuta. Nëse kjo kohë nuk mjafton, mund të shtosh. Ne kontrollojmë gatishmërinë e byrekut tonë me një shkop të hollë prej druri. Charlotte zbukuruar me luleshtrydhe të freskëta dhe sheqer pluhur.