Kohët e fundit, hostessët shpesh përgatisin pies derdhje, dhe të gjithë, sepse ajo është një version shumë i thjeshtë i pjekjes. Mjafton të marrësh një mbushje, vendoseni në një myk, derdhni një provë të qëndrueshmërisë dhe dërgoni atë në furrë. Kështu që ju mund të bëni dy pies ëmbël, muffins , dhe i kripur.
Brumë për një byrek pelte
përbërësit:
- gjalpë - 135-160 g;
- krem kosi - 380-400 ml;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë iodizuar;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- miell - 265-280 g;
- vezë - 2 copë.
preparat
Vaj është vendosur në një tas dhe shkrirë në një banjë uji ose në një mënyrë më të thjeshtë - në një furrë me mikrovalë. Ndërsa është e ngrohtë, sillni kripë dhe sheqer. Ne i lidhim këto produkte me salcë kosi. Ne i japim vezët një shkëlqim të vogël me një shul dhe t'i shtojmë në përzierjen e vajit. Për të testuar pjesa më e madhe, spërkatni pluhurin e pjekjes. Përfundojmë përgatitjen me shtimin grumbull të miellit dhe nxitje.
Brumë i kremtuar në kos
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- gjalpë - 70-80 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë deti;
- vezë - 3 copë;
- miell - 150-170 g.
preparat
Mix kefir me vezë pak rrahur. Sezonin me kripë. Derdhni në gjalpë të shkrirë, derdhni pluhurin e pjekjes. Portualisht duke shtuar miell, bëj një goditje. Ky brumë është i përshtatshëm për mbushjen e një mbushjeje të kripur.
Pizza mbushur brumë
përbërësit:
- majonezë - 125 ml;
- krem kosi - 125 ml;
- djathë - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- deti i kripës;
- sode - 1 lugë çaji;
- miell - 120-130 g.
preparat
Në një tas vendosim majonezë, salcë kosi, vezë. Corolla ne i sjellim ata në homogjenitet. Ne përziejmë djathin e integruar. Ne derdhim produkte të thata - së pari sode, kripë, pastaj miell, pastaj fillojmë një brumë të rrallë.
Brumë të mirë mbushëse
përbërësit:
- gjalpë - 95-100 g;
- krem kosi - 120-150 ml;
- miell - 240-250 g;
- gjizë - 80 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 75 g;
- kripë patate - 35-50 g;
- sode - një majë.
preparat
Djathë gjelbër është e përzier me gjalpë zbutur dhe salcë kosi. Ne shtojmë vezë. Corolla jep uniformitetin në masë. Ëmbëlsoni dhe shtoni pluhurin e pjekjes. Hidhi niseshtesë dhe miellin. Gatuaj qëllimin.
Receta për një test plotësues
përbërësit:
- kos me çdo shije - 180 ml;
- qumësht i hidhur - 90-100 ml;
- sode - 1 lugë çaji;
- shurup panje - 80 ml;
- kanellë;
- vezë - 3 copë;
- bollgur dhe miell gruri - 100 gram secili.
preparat
Ne lidhim produkte të lëngëta - kos dhe krem kosi. Mix corolla me shurup panje, kanellë, sode. Ne shtojmë vezë, që solli një rritje të dyfishtë të volumit. Përsëri, përdorni shufrën për të krijuar një masë homogjene. Derdhim të dy llojet e miellit, ne bëjmë një brumë.