Pancakes bërë nga miell misri të kthehet të jetë e artë dhe e butë, dhe ju mund të shërbejnë atyre me të gjitha llojet e salcat dhe mbushjet: ëmbël dhe i kripur. Nga të zakonshmit ata dallohen nga një aromë e pasur dhe shumë e këndshme misri, pasi brumë për ta është gjysma e miellit të misrit. Le të gjejmë me vete disa receta për gatimin e këtyre pancakes mahnitëse misri.
Ëmbëlsira nga miell misri në qumësht
përbërësit:
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- miell misri - 5 tbsp. lugët;
- sheqer vanilje - 0,5 tsp.
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- miell gruri - 5 tbsp. lugët;
- qumësht - 375 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
preparat
Vezë dhe sheqer mirë shuaj, derdh misri dhe miell gruri, pjekje pluhur. Përzierni gjithçka, derdhni qumësht të ngrohtë, vaj vegjetal, mbuloni brumin me një peshqir dhe lini të qëndroni për 20 minuta në temperaturën e dhomës. Pas një kalimi të kohës, ne marrim një tigan, e ngrohim atë siç duhet dhe i ftojmë kokrrat e misrit nga të dy anët në mënyrën e zakonshme. Ne i shërbejmë gjellës gati për ëmbëlsirë, të palosur me një grumbull, me një salcë të ëmbël!
Pancakes nga miell misri në kos
përbërësit:
- miell misri - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- kefir - 1 l;
- uji - 0.5;
- kripë dhe sheqer - për shije;
- sode - 1 lugë çaji;
- lëng limoni.
preparat
Kefir shtëpi derdh në enët e thella, thyejnë vezët, hedhin kripë dhe sheqer. Ne e përziermë çdo gjë në mënyrë të hollësishme dhe pastaj gradualisht derdhim miellin e tharë. Për më tepër, pa pushuar të ndërhyjë, derdh ujë të valë dhe hedh sode, e cila u shua me lëng limoni. Përziejeni brumin homogjen të lëngët, mbuloni dhe lëreni për 20 minuta në një vend të ngrohtë.
Pastaj piqni pancakes në një tigan të nxehtë, të vajosur me vaj perimesh, në të dy anët. Ne shërbejmë pancakes misri në kefir me bllokim të nxehtë ose salcë kosi.
Pancakes nga miell misri në ujë
përbërësit:
- ujë të zier - 400 ml;
- miell misri - 100 g;
- miell gruri - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 60 ml;
- kripë - një majë;
- sheqer - për shije.
preparat
Miell misri analizohet në një tas të madh dhe të holluar me ujë të ngrohtë të zier. Pastaj derdhni pak vaj vegjetal, shtoni vezë, derdhni gradualisht miell gruri, hidhni një majë kripë dhe sheqer në shije. Brumë është e përzier tërësisht derisa të merret një konsistencë uniforme, e mbuluar me një peshqir në krye dhe të lënë të qëndrojë në një vend të ngrohtë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, marrim enën, e ngrohim mirë, derdhim një brumë të vogël në kazan, shpërndahuni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen dhe piqni pancakes në të dy anët për disa minuta. Pastaj shtoni ato në pjatë me një grumbull, derdh jam dhe të shërbejë atë në tryezë.
Receta për pancakes nga miell misri në ujë mineral
përbërësit:
- ujë mineral - 500 ml;
- miell misri - 200 g;
- miell gruri - 200 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
Pra, përzierje në një tas me misër dhe miell gruri, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Vezë posaçërisht rrahën lehtë përzierësin dhe derdhin masën në miell, nxitje. Pastaj holluar me zierje me ujë mineral dhe përzierje çdo gjë në mënyrë të plotë në mënyrë që nuk ka gunga formuar. Pastaj shtoni vajin e perimeve, mbuloni brumin me një peshqir dhe lëreni për saktësisht një orë në një vend të ngrohtë. Pas kësaj, ne e ngrohim tiganin në nxehtësi të lartë dhe piqem pancakes misri 2 minuta parë në njërën anë, dhe pastaj në anën tjetër. Ne i shërbejmë pancakes në tryezë të nxehtë, lotim ato me salcë kosi ose ndonjë bllokim.