Në sezonin e kungull i njomë shpesh mund të gatuaj ushqime të shijshme të lehta nga kjo perime e mrekullueshme. Për të diversifikuar menunë dhe ju lutemi familjes me diçka të pazakontë-të bukur dhe të shijshme, kuzhinier kungull i njomë, i pjekur me domate dhe djathë. Ka mundësi të ndryshme për të gatuar këtë gjellë.
Një pjesë e aperitivëve nga courgettes me domate dhe djathë
përbërësit:
- vaj ulliri - 30 ml;
- kungull i njomë jo i madh - 2-3 copë;
- majonezë - 100 ml;
- domate janë të dendura - 0,5 kg;
- djathë "ruse" - 120 g;
- piper i zi - majë;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- zarzavate - 1 pako e vogël.
preparat
Kjo gjellë është gatuar në një tigan, kështu që para së gjithash, ne do ta naftës mirë. Kungull i njomë dhe domate janë të imëta dhe të thata, të prera në feta të rrumbullakëta jo më të trasha se 1 cm. Ne e kalojmë hudhërin përmes shtypit, shtojmë majonezë, piper dhe përziejmë mirë. Djathë tri në një rende. Ne vendosim skewers druri për një orë në ujë. Feta kungull i njomë i njomur pak me majonezë, në krye të rrethit të domates, përsëri majonezë, kungull i njomë. Zevendesoni perimet ne shtresa 3-4, presini skewers dhe vendosni ato ne nje tigan. Piqni me ngrohje të mesme për rreth gjysmë ore, pastaj shpërndani djathin e integruar në sipërfaqe dhe lëreni në furrë për disa minuta. Ne i shërbejmë një aperitiv nga kungull i njomë me herbs, salcë kosi, patate të ziera.
Nëse nuk ka skewers, ju mund të përgatisë një pjatë të ngjashme jo në tufa, por thjesht piqni në shtresa.
Casserole nga courgettes dhe domate me djathë
përbërësit:
- domate të zgjatur, të dendur - 0,5 kg;
- kungull i njomë ose kungull i njomë - 0,8 kg;
- majonezë - 1 pako;
- hudhër - 1 kokë;
- djathë "holandez" - 100 g;
- vaj ulliri ekstra të virgjër - 30 ml.
preparat
Përgatitni enën - ne do ta naftës me vaj, pa harruar muret anësore. Perimet janë larë, tharë dhe copëtuar, prerë sa më hollë të jetë e mundur. Më finely ju mund të bluaj perimet, më të shijshme do të jetë tavë nga kungull i njomë dhe domate me djathë. Djathi është gjithashtu më i mirë për të prerë në pllaka të holla, por nëse nuk funksionon, ju mund ta griloni atë. Në majonezë shtojmë hudhër, të shtypur përmes shtypit. Ne rreshtim në shtresa të ndara: ne shpërndajmë kungull i njomë, i mbushim me një shtresë majonezë, vendosim domate në shtresën e tretë. Djathi në këtë rast shtohet në fund.
Siç mund ta shihni, receta për kunguj të pjekur të pjekur me domate dhe djathë nuk është e komplikuar, madje edhe një kuzhinier fillestar mund të gatuajë këtë pjatë. Megjithatë, mund të jetë edhe më e thjeshtë.
Kungull i njomë me domate dhe djathë
përbërësit:
- Vaj luledielli - 50 ml;
- kurse të rinj - 2 copë.
- miell në / me grurë - 5-6 tbsp. lugët;
- domate - rreth 200 g;
- djathë "ruse" - 120 g.
preparat
Kungull i njomë dhe domate janë të miat, të thata, të prera në pllaka, mundësisht të të njëjtës madhësi. Kungull i njomë buke në miell, vihet në një tigan në vaj paraheated dhe skuq deri gatuar. Feta duhet të ngjyhet në kafe dhe të zbutet. Në kungull i njomë të nxehtë vendosim një djathë të vogël, të mbuluar me një fetë domate, përsëri djathin dhe fetë e dytë të një kungull i njomë. Ne vendosim sanduiçe perime në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, dhe piqemi në furrë në 180 gradë për 10 minuta, duke shërbyer me barishte të freskëta ose sallatë.