Cheapness dhe shijen universale të cod mundëson përdorimin e saj për përgatitjen e një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave. Ne e provojmë këtë në këtë artikull.
Sallatë me cod dhe patate
përbërësit:
- fileto me cod - 500 g;
- patate - 3 copë;
- onions - 1 pc.;
- lëng me 1 limon;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- rrepkë - 2-3 copë.
preparat
Patatet e mia dhe vlim në uniformë deri gati. Fletët e cod janë shkrirë dhe zier në ujë të kripur për 10-15 minuta, në varësi të madhësisë së peshkut. Onions janë pastruar dhe prerë në unaza të hollë, ne do të unazë unaza me ujë të valë për të hequr qafe të hidhërimit. Patatet e ziera pastrohen nga lëvozhga dhe priten në kube. Ne përziejmë patatet me qepë dhe copa të cod të ziera. Nëse dëshironi, sallata mund të plotësohet me feta rrepkë të hollë. Sezoni sallatë me vaj ulliri dhe lëng limoni. Solim dhe piper për shije.
Cod cod pjekur me patate
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- patate - 5 copë;
- kripë, piper;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- trumzë të freskët - 2 tsp;
- majdanoz i freskët - 2 tsp.
- hudhër - 2 karafil;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji;
- fileto me cod - 200 g;
- limon - 8 copë.
preparat
Patatet janë larë me kujdes dhe prerë në copa, 0, 5 cm. Ne i derdhim copat me vaj ulliri dhe i vendosim në tabaka për pjekje në pjesë - një patate, pjesët e të cilave janë likuiduar njëra me tjetrën. Kripë dhe piper patate dhe piqem në 210 gradë për rreth 35 minuta.
Tani le të kujdesemi për vajin: në një tas, përzihet gjalpi i butë, shurup limoni, hudhra, trumzë dhe majdanoz. Ne e vumë mënjanë vajin dhe shkojmë te peshku.
Cod fileto kripë dhe piper, shpërndarë në krye të çdo pjesë në një lugë çaji gjalpë aromatik. Vendosëm në frigorifer derisa patatja të jetë gati.
Sapo patatet të jenë gati, përhapni fileto në majë të saj dhe mbaroni pjatën me dy feta limoni.
Shërbyer një pjatë të cod në një pjatë të ngrohtë, të shoqëruar nga një gotë verë të bardhë.
Një zhardhok këpurdhash me patate mund të gatuhet në një tenxhere, ose multivarkë. Në rastin e fundit, përdorni "Pjekje" në kohën e caktuar automatikisht. Nëse dëshironi që gjellët të gatuajnë sa më shpejt që të jetë e mundur, të bëni feta patate aq të hollë sa të jetë e mundur. Kjo është e gjitha cod tonë në multivarque është gati!