Për të hequr skorjen dhe për të përmirësuar punën e zorrëve, ju duhet rregullisht të rregulloni ditët e shkarkimit, duke plotësuar dietën me perime dhe fruta të papërpunuara. Sallatë nga panxharët e rinj të papërpunuar mund të bëhen edhe më të dobishëm në qoftë se shtoni një të mirë të copëtuar dhe të djegur.
Gatimi i saktë
Për të siguruar që perimet e papërpunuara të tretet sa më shumë që të jetë e mundur, ato duhet të plotësohen me yndyrë. Vegjetarianët mund të përdorin vajra bimore, për ata që konsumojnë dhe ushqimin e kafshëve, gjalpë do të përshtaten.
Gjëja kryesore është që të mos e teproj me gjalpë, përndryshe stomaku nuk do të funksionojë shumë mirë.
Një kusht më shumë - bimët rrënjë duhet të jenë të freskëta, të dendura, elastike, në perime të tilla përmban sasinë e nevojshme të vitaminave.
Gjendja e tretë e një sallatë të shijshme është se të gjitha perimet duhet të jenë të sigurta. Meqenëse është në rrënjë që shumica e nitrateve, herbicideve dhe substancave të tjera të dëmshme grumbullohen, duhet të blini vetëm perimet që janë testuar ose hanë ato të rritur në fermën e tyre.
Ju mund të bëni ndonjë sallatë nga panxharet e papërpunuara, recetat janë të ndryshme.
Sallatë e thjeshtë
Sallata më e thjeshtë nga një panxhar i papërpunuar nuk mund të jetë gjithsesi një komponent. Pijet e grirë apo të feta nuk janë ushqimi më i shijshëm, kështu që ne do të eksperimentojmë pak.
përbërësit:
- panxhar, i zgjatur, kungull i njomë, i freskët - 150 g;
- llambë të bardhë, sallatë, madhësi të mesme - 1 pc.;
- vaj ftohtë presion luledielli - 2-3 tbsp. lugët;
- shtëpi me krem kosi , ose përmbajtja e yndyrës së magazinimit prej të paktën 25% - 100 g;
- deti i kripës ose mali pa aditivë - 2 pinches vogla;
- kopër dhe koriandër - 4-8 degë secila;
- pendët e qepë jeshile të hollë - 6-7 copë.
preparat
Qepë pastrohet dhe pritet në gjysmë-unaza ose pupla - të hollë dhe të gjatë, kalojmë në vajin e perimeve, në mënyrë që të pushojë të përkeqësohet. Ju mund të skuqura qepë dhe gjalpë - ajo gjithashtu do të jetë shumë e shijshme, ju duhet rreth 50 gram gjalpë.
Bletët pastrohen, priten në shirita të hollë (kashtë) dhe ngjiten për një çerek orë në ujë të ftohtë. Shpëlaj dhe transfero në një tas. Përzihet me qepë, zarzavate të imët, kripë dhe sezonin me krem kosi. Llokoçis dhe mund të shërbehet me dolli të thara ose croutons. Siç mund ta shihni, është e lehtë dhe e shpejtë për të përgatitur një sallatë vitaminë nga panxharet e papërpunuara.
Shto përbërës
Sallata nga panxharet e papërpunuara mund të "hollohet" me shumë perime: karrota, tranguj, domate, speca të ëmbla, lakra të freskëta - e gjithë kjo do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e panxhareve.
përbërësit:
- panxhar i mesëm, i zgjatur, i kuq i errët - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- terren i freskët kastravec - 2 copë.
- domate me mish të dendur trëndafili - 2 copë.
- kripë - për shije;
- zarzavate (kopër, onions, majdanoz, basil) - për shije;
- vaj perimesh (ulliri, misri, luledielli), pa erë, të ftohtë presion, pa rafinuar - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne pastrojmë perimet, minierën në ujë të ftohtë dhe prerë në kube të përafërsisht të njëjtën madhësi. Panxharet dhe karotat vendosen në një tas dhe derdhen mirë me vaj të ngrohtë. Kur të qetësohet, shtoni kastravecat dhe domate, zarzavate të prera mirë. Sallate kripën dhe përzieni.
Në stilin oriental
Ju mund të bëni një sallatë me panxhar të papërpunuar në gjuhën koreane. Kjo është një larmi e bukur në meny, dhe është e përgatitur mjaft thjesht.
përbërësit:
- erëza "Për karrota në koreane" në çdo përzierje të përshtatshme - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 lugë çaji;
- panxhar janë të rrumbullakëta, të kuqe, jo të errët - 0,5 kg;
- Vaj luledielli pa rafinuar, jo deodorizuar - 1/3 filxhan;
- hudhër - 1 kokë e vogël.
preparat
Ne pastrojmë panxhar, tre në një rende të veçantë me vija të hollë të gjatë, e vendosim në një tas. Nxehni vajin, derdhni erëza, kripë dhe shtrydheni përmes shtypit të hudhrave. Kur aroma bëhet më e fortë, ne derdhim këtë përzierje në panxhar, përziejmë atë dhe e lëshojmë në frigorifer, mbulojmë atë me një kapak, futim atë. Sallatë nga panxharet e papërpunuara me hudhër në gjuhën koreane gati për disa orë.