Rreth fara janë shumë polemika: dikush i konsideron ato shumë të dobishme, të tjerët argumentojnë se ato janë të dëmshme. Në fakt, ndoshta, si çdo produkt, farat kanë anët e tyre pozitive dhe negative.
Farërat - prona të dobishme
Shumë fara që duam të hamë vetëm ose si aditivë në enët e ndryshme, sjellin në trupin tonë një sërë substancash të dobishme - minerale, vitamina dhe acide yndyrore të pangopura.
- Vitamina A dhe E që treten në yndyrë, të përfshira në pothuajse të gjitha fara, janë asimiluar mjaft mirë për shkak të pranisë së yndyrave në fara. Duke qenë antioksidantë, këto vitamina ngadalësojnë procesin e plakjes dhe përshpejtojnë metabolizmin. Si një bonus i këndshëm, ata transformojnë flokët dhe lëkurën.
- Vajra perimesh - kjo është se si fara të dobishme janë ndër të tjera. Ata mbajnë yndyrna "të mira", të cilat zvogëlojnë nivelin e kolesterolit "të dëmshëm" në gjak, kështu që ato janë të dobishme në procese aterosklerotike.
- Farat gjithashtu përmbajnë shumë minerale. Kalciumi dhe magnezi janë të domosdoshëm për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular, hekuri (sidomos shumë në farat e kungujve) mbron kundër anemisë, jodi nuk lejon zhvillimin e hipotiroidizmit, fluoridi siguron dhëmbë dhe eshtra të forta dhe të shëndetshme dhe pa zink është e pamundur të mbahet një mbrojtje imune e plotë dhe të japë forcë vaskulare .
- Disa nga fara përmbajnë substanca specifike, për shembull, fara liri - burime të fitoestrogjeneve - hormonet e bimëve që ndihmojnë gratë të normalizojnë sfondin hormonal.
Pra, duke përfshirë në fijet tuaja të ndryshme dietë, duke përfshirë gjithmonë fara luledielli në dispozicion, ju mund të përmirësoni gjendjen e trupit, ta mbushni atë me vitamina dhe minerale, të përmirësoni proceset metabolike. Pas disa javësh, do të ketë përmirësime të dukshme në flokë dhe lëkurë, si dhe mirëqenie të përgjithshme.
Çfarë është fara e dëmshme?
Mos harroni se farat kanë një vlerë të lartë energjie të mjaftueshme. Të njëjtat fara luledielli në njëqind gram përmbajnë pak më shumë se 500 kalori, gjë që është mjaft. Prandaj, nëse përveç ushqimit të zakonshëm hani një grusht farash luledielli, pa përfshirë ato në përmbajtjen e përditshme kalori, konsumoni kalori "të fshehur", të cilat do të shkaktojnë kilogramë të tepërt në të ardhmen. Përveç kësaj, fara përmbajnë yndyrna dhe konsumin e tyre të tepërt - kjo është një barrë shtesë ndaj pankreasit dhe mëlçisë. Dhe një rrethanë më e pakëndshme është se është e keqe për smaltin të mbjellë farën e zhvishem me dhëmbë, siç bëjnë shumë.
Por pyetja nëse është e mundur të hahet me një farë diete, shumë nutritionists, megjithatë, japin një përgjigje afirmative, sepse në këto kokrra janë shumë substanca të dobishme. Sidomos ata ruajnë në dimër dhe në pranverë, kur konsumojmë fruta dhe perime të pamjaftueshme dhe vuajnë nga hipovitaminoza . Megjithatë, fara me humbje peshe duhet të hahet në sasi të vogla.
Disa rekomandime për përdorimin e farave:
- farëra që kishin lëkurë, por u pastruan, përmbajnë një urdhër të magnitudë më pak substanca të dobishme;
- edhe fara më e dobishme e bën pjekjen, kështu që është mirë të hahet vetëm farat e thata;
- Hani 100 gramë farë luledielli (rreth gjysmë gotë) një javë sa duhet për të përmirësuar metabolizmin dhe mirëqenien tuaj, por mos e dëmni procesin e humbjes së peshës;
- është mirë të shtoni fara në enët e ndryshme - drithërat, sallata të lehta ose supave.
Në të gjitha masat e rëndësishme, edhe nëse hani fara, përfitimet dhe dëmtimet prej tyre mund të mbizotërojnë, varësisht nga numri i farave të ngrënë, të cilat për shumë veta duken krejtësisht të padëmshme.