Ëmbël, aromatik, fole hyjnore e shijshme dhe origjinale e makaronave - recetat e kësaj pjate për ju në materialin e sotëm. Për zbatimin e tyre, pasta është e nevojshme petë, shtrembëruar në formën e fole.
Si të gatuaj makarona "Nest" me mish të grirë në furrë - recetë
Veçanërisht të shijshme të punojnë jashtë foletë makarona, nëse i gatuani në furrë. Çaji i djathit Ruddy harmonizon plotesisht gjellen dhe i jep nje shije unike.
përbërësit:
- makarona "Fole" - 490 g;
- çdo mincë - 630 g;
- bulb qepë - 85 g;
- salcë domate ose ketchup - 125 g;
- krem kosi - 125 g;
- djathi i vështirë - 220 g;
- karafil hudher - 3-4 copë;
- kripë, piper i zi i madh dhe i freskët - shije;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- uji i pastruar.
preparat
- Në një tabaka për pjekje me anët e larta ose në një enë të pjekjes të përshtatshme, përhapni një shtresë, por pranë njëri-tjetrit kërcell të pasta.
- Mishi i grirë nga çdo lloj mishi që mund të zgjidhni, plotësohet me qepë të parezitur me copëtim të imët, hudhër, kripë dhe piper dhe përzihet.
- Përhapni pjesë të vogla të mishit të grirë në majë të folesë, shpërndani butësisht mishin në sipërfaqen e tyre dhe shtypni pak.
- Tani derdhim ujë të kripur të nxehtë në valë dhe derdhim në një enë me billets, në mënyrë që të mos arrihet niveli i mishit të grirë.
- Ne mbulojmë fletën e pjekjes ose formën me një petë ose një mbulesë dhe e dërgojmë atë në furrën e nxehur deri në 190 gradë për rreth 10 minuta ose derisa makarona të jetë e gatshme.
- Tani hiqni petëzimin ose mbulimin dhe lubrifikoni fole me mish terren me një përzierje të salcës domate ose ketchup me krem kosi.
- Ne bluajmë pjatën me djathë shtesë të integruar dhe kthejmë gjellën në furrë derisa një kore e kuqe dhe e shijshme është rreth dhjetë minuta.
- Kur të jetë gati, spërkatni çerdhet me bimë të thara të imta dhe menjëherë shërbejini nxehtë në tavolinë.
Macaroni "Nest" me mish të grirë në një tigan - recetë
Variant i përgatitjes së një pjatë në një tigan pret përdorimin si një mbushje të lëngshme të supë në vend të ujit. Duhet të përgatitet paraprakisht dhe nëse nuk ka fare kohë, atëherë kubiku i shkrirë i birrës do të funksionojë.
përbërësit:
- makarona "Fole" - 490 g;
- çdo mincë - 630 g;
- bulb qepë - 85 g;
- supë gati - 310 ml;
- djathi i fortë - 140 g;
- karafil hudhër - 2-3 copë.
- kripë, piper i zi i madh dhe i freskët - shije;
- Zarzavate të freskëta - për shije.
preparat
- Në një tigan të madh të lartë hapni folenë.
- Ne e vendosim ushqimin në nxehtësi dhe ndërkohë përgatitim mbushjen.
- Ne të pastër dhe të hollë shinkuyu llambë dhe dhëmbë hudhër, shtoni masë copëtuar në mish të copëtuar dhe plotësoni atë për të shijuar kripë dhe piper.
- Ne nxjerrim pjesë të mishit të grirë, të zbukuruar me prerje, në majë të foleve dhe derdhim supë të nxehtë të kripur në tigan. Ai duhet të mbulojë makaronat me dy të tretat.
- Mbajeni enën fort me një kapak dhe qëndroni në sobë me një vlim të moderuar derisa makarona të jetë e gatshme.
- Në fund të gatimit, spërkatni çerdhet me djathë të integruar dhe mbani ato nën kapak derisa patatet e djathit të shkrihen.
- Menjëherë shërbejnë fole të nxehtë në tavolinë, erëza me barëra.
Fole e mbushur me makarona - receta me kërpudha
Kombinimi i makaronave me kërpudha, mish pule, krem kosi dhe djathë kujton diçka si një julien , por ende ka shijen e vet individuale.
përbërësit:
- makarona "Fole" - 490 g;
- mish pule (fileto gjoksi) - 330 g;
- kërpudha - 220 g;
- bulb qepë - 85 g;
- luledielli ose vaj ulliri pa aromë - 45 ml;
- supë e gatshme ose ujë - 310 ml;
- djathi i fortë - 140 g;
- krem kosi - 140 g;
- të thata provansale ose italiane - për shije;
- kripë, piper i zi i madh dhe i freskët - shije;
- Zarzavate të freskëta - për shije.
preparat
- Gjellë mund të përgatitet sa më shpejt në furrë, dhe ta sjellë fole në përgatitje në një tigan, dhe pastaj ta dërgojë atë në furrë për të ngjyrosur.
- Për ta bërë këtë, përhapeni makaronat në një enë të përshtatshme, mbusheni me supë të nxehtë ose me ujë, mbuloni atë me një kapak ose me petë dhe e dërgoni në një furrë të ngrohtë ose në një pjatë derisa makarona të jetë gati.
- Në ndërkohë, ne e kalojmë qepën e copëtuar në gjalpë në një tigan, shtojmë kërpudhat dhe skuqim përmbajtjen derisa lagështia të zhduket.
- Më vete ngjyrosni filetin e copëtuar të imët dhe vendoseni në dolli të kërpudhave.
- Ne shtojmż kripż pżr shije, piper, sezonin me aromatik provansal ose bimż italiane dhe tż hequr nga pjatż.
- Ne e përhapim mbushjen e përgatitur në krye të foleve praktikisht të gatshme, shtojmë mbi një lugë salcë kosi, ne fshijmë djathin dhe e dërgojmë për dhjetë minuta për ngjyrosjen në furrë.
- Makarona e gatshme "Fole" me pulë dhe kërpudha është shërbyer të nxehtë, të spërkatur me barëra.