Ky rostiçeri origjinal i djathit duket si ëmbëlsirat Raffaello, por në vend të patateve të kokosit bëjmë djathë. Pjatë nuk del aspak e ëmbël, por pak e mprehtë dhe e kripur.
Raffaello topat e djathit
përbërësit:
- krem djathi i zbutur - 100 g;
- djathë i shkrirë - 100 g;
- salcë vorchester - 0,5 tsp.
- qepë e gjelbër;
- aroma;
- majdanoz i freskët;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- domate me qershi - 2 copë;
- ullinj të zi;
- bajame - për shije.
preparat
Në një tas të thellë, vendosni djathin krem të zbutur, djathin e shkrirë të feta, shtoni një salcë të vogël, erëza dhe qepë të gjelbërta të copëtuara. Pastaj mundini këto përbërës me një miks deri sa të qetë, mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe hiqni atë në të ftohtë për 1 orë, derisa përzierja të bëhet e ngurtë. Më pas formojmë masën e djathit në topa me diametër prej 2 centimetra, vendosim bajame brenda, shkapërderdhim çdo "Rafaella" në majdanoz dhe shërbejmë menjëherë në një tryezë me feta kastraveci, domate me qershi dhe ullinj të zi.
Raffaello nga djathi dhe hudhra
përbërësit:
- hudhër - 2 karafil;
- shkopinj gaforre - 3 copë;
- djathi i fortë - 200 g;
- arra - 100 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- ullinj pa gropa - 350 g.
preparat
Hudhra pastrohet dhe shtypet me shtyp. Gaforrja shkopinj fshij mbi nipin dhe derdh në një tas të cekët. Djathë i fortë është edhe tre, dhe ne i prerë arra me një thikë. Tjetra në ullinj të gjelbër pa gropa, ne kemi vënë në disa pjesë të arre. Në një tas, përzihet djathë me hudhër, sezonin me majonezë shtëpi dhe përzierje tërësisht. Ne ndajmë masën e djathit në topa të vegjël, i rrafshojmë në ëmbëlsira të sheshta, i vendosim në çdo ullinj me një arrë dhe i japim formë balls. Ne i lëshojmë ato në shkopinj të grumbulluar të gaforreve dhe u shërbejmë atyre.
Receta për "Raffaello" e bërë nga djathi
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- djathi i përpunuar - 400 g;
- ullinj pa gropa - 50 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 4 copë.
preparat
Pra, janë hapur zbukurimet e djathit krem, të nxjerra nga paketa,
Tani merrni një shkopinj të mirë të ngrirë të gaforreve , prerë shiritin e tyre të kuq, dhe pjesa e bardhë rubbed në teurochke. Pas kësaj formojmë një tortë të vogël nga masa e djathit, vendosim ullirin në mes, gdhendim topin dhe e lëshojmë atë në patate të skuqura. Kështu, bëjmë të gjitha "Raphaelki" të tjerë nga djathi i përpunuar dhe i vendosim në frigorifer për rreth 30 minuta. Pastaj ne e vëmë rostiçeri në pjatën dhe e shërbejmë në tavolinë.