Në një ditë pushimi, kur ju doni të përkëdhelni veten me diçka të veçantë, ju mund të ofrojnë pancakes shijshme shtëpi nga courgettes dhe djathë. Piqem pancakes të tilla shpejt, kështu që nuk do të ketë ende kohë për të pushuar.
Fritters nga courgettes me djathë dhe hudhër - opsioni më i thjeshtë
përbërësit:
- miell gruri - 300-350 g;
- hudhër - një palë denticles;
- kungull i njomë - 2 copë;
- djathë "holandez" - 70 g;
- vezë e pulave - 2-3 copë;
- luledielli ose vaj ulliri - 2 tbsp. lugë + 50 ml;
- kripë jodizuar - 1-2 majë;
- zarzavate (kopër, majdanoz) - disa rrasa.
preparat
Kungull i njomë, hiq bishtin dhe zonat e dëmtuara të lëvozhgës. Nëse kungull i njomë nuk është me moshë mesatare, prerë cuticle plotësisht. Tre kungull i njomë në një rende mesatare ose bluaj atë me ndihmën e një procesor ushqim ose hanxhar. Për palcën e perimeve shtojmë vezë, miell, kripë dhe me kujdes, por përziejmë me kujdes. Djathë bluaj me një rende, le të hudhër përmes shtypit, minave dhe bluaj zarzavate. Në një kungull i njomë ne shtoni 2 lugë gjalpë, pjesa tjetër e përbërësve dhe përzier butësisht. Në tiganin e nxehtë derdhni pak vaj, përhapni pancakes me një lugë dhe skuqni në ngrohje të ulët (diku rreth 4 minuta në secilën anë).
Për të bërë më të dobishme kunguj pancakes me djathë dhe hudhër, gatuaj pak ndryshe: skuqni lehtë mbi një zjarr të madh në një tigan, dhe sapo sipërfaqja të bëhet e kuqe, vendoseni në një fletë pjekje, të vajosur dhe le të pjeken në furrë. Ne shërbejmë pancakes nga courgettes me djathë dhe hudhër me salcë kosi, kos unsweetened ose salcë domate.
Nëse shtëpia ka një sasi të madhe gjelbërimi të hudhër, majdanoz ose kopër, ju mund të pjekni kungull pancakes me djathë dhe zarzavate - ju do të merrni një pjatë të shkëlqyer për një meze të lehtë ose darkë.
Pancakes me djathë dhe zarzavate
përbërësit:
- pendët e qepëve të gjelbra dhe hudhra - 1 pako rreth 300 g;
- vezë - 4 copë;
- kungull i njomë - 1-2 copë;
- djathë "Estonian" - 100 g;
- karrota të rinj - 1-2 copë;
- miell gruri në / c - rreth 1.5 gota;
- vaj luledielli - 2 tbsp. lugë + 50 ml;
- kripë - një majë;
- erëza të thata - për shije.
preparat
Kungull i njomë përgatitur: im, prerë lëvozhgë, tre në rende. Zarzavate e mia, le te derdhim ujin, ne copëtojme pak. Me karrota ne zhvishem zhvishem, bluaj atë, për të rëndë djathë ne përdorim një rende. Në enët e emaluara ne kombinojmë perime, zarzavate, djathë, kripë, shtoni vezë, erëza dhe 3 tbsp. lugë vaj. Ne përziejmë gjithçka mirë, pastaj gradualisht futemi miellin. Pak skuq pancakes në një tigan për të formuar një kore të kuq, dhe pastaj të kaloni në një fletë pjekje dhe të lënë të piqem për rreth gjysmë ore në furrë.