Gruri është një recetë tradicionale franceze. Mund të ngjitet pothuajse nga të gjitha manaferrat, pemët apo edhe perimet. Le të shqyrtojmë me ju se si të përgatitni një pemë të mollëve dhe të kënaqni familjen tuaj me një trajto të shijshme.
Receta për bllokim
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- kanellë - majë;
- mollë - 1 kg.
preparat
Pra, së pari ne marrim mollët, i shpëlajmë me kujdes, presim zhvishem dhe fshijmë në rende me vrima të mëdha. Pastaj bashkoni lëngun me kujdes në një tigan dhe derdhni sheqerin. Pastaj ne vendosim zjarrin e mesëm, prisni derisa kristalet të shpërndahen plotësisht, sjellin masën në një çiban, vazhdimisht nxitjen në të njëjtën kohë. Pas kësaj, ne shtojmë mollën e grirë në shurup dhe gatuajmë me nxehtësi të lartë për rreth 20 minuta, pastaj e heqim tiganin dhe e lëmë qetësimin. Pastaj shtrojmë konfikatin e mollëve me kanellë në kavanoza sterilizuese të pastra, rrokulliset ato me kapak dhe i vendosim ato në frigorifer.
Grimca e mollëve në një multivarkë
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- pektin - 1 lugë çaji;
- ujë 50 ml;
- acid limoni - majë.
preparat
Mollat e mia, zhvishem, hiqni fara dhe prerë në copa të vogla. Pastaj fshijini në një rende, ose ktheni përmes një mulli mishi. Ne e zhvendosim masën së bashku me lëngun e izoluar në enën e multivarquet, bie në gjumë për të shijuar me sheqer, derdhni pak ujë, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën "Quenching" dhe kohën e 50 minutave. Pas kësaj, shtoni pak pektin dhe ndizni programin "Plov" për të zhdukur gati të gjithë lëngun. Hidhni një majë të acidit limoni, përzieni mirë dhe vendoseni në shishkë. Ju mund të bluani kokën e gatuar me një blender derisa të jetë homogjen, ose mund të shërbeni, siç është, me feta.
Pirja e mollëve dhe portokall
Në këtë recetë, konfiti rezulton të jetë mjaft origjinale për shijen: mollë zbut paksa, dhe xhenxhefil pak nuancë shijen e agrume, duke i dhënë delikatesë një shije të shijshme.
përbërësit:
- portokalli - 1 copë;
- mandarinë - 4 copë;
- mollë - 3 copë;
- xhenxhefil i thatë terren - 1 lugë çaji;
- sheqer i grimcuar - 600 g.
preparat
Le të kuptojmë se si të gatuhemi me mollë. Pra, për të filluar, të gjitha frutat janë larë dhe tharë plotësisht. Pritini portokallin në feta dhe shtrydhni lëngun me pulpë. Tangerines me feta hollë kungull i njomë copëtuar, hiqni eshtrat dhe për të hequr filmin e bardhë. Ne zhvishe mollën nga zhvishem dhe bluhemi me kube të vogla arbitrare - feta. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit në tigan, shtojmë xhenxhefil të thatë dhe sheqer të grimcuar. Sillni masën e frutave në një vlim, ulni nxehtësinë në minimum dhe bashkoni konfitimin për rreth një orë në një zjarr të vogël derisa shurupi të trashë. Gjatë kësaj kohe, feta mandarin duhet të zbutet dhe të bëhet si fruta të butë ëmbëlsuar.
Pirja e dardha dhe mollë
përbërësit:
- mollë - 3 copë;
- dardha - 5 copë;
- sheqer i grimcuar - 5 artikuj;
- kanellë terren - majë;
- lëng limoni - 50 ml;
- pektin e lëngët - 150 ml.
preparat
Le të shqyrtojmë një variant tjetër se si të konfigurohet një pemë e dardha dhe mollë. Frutat larë plotësisht, hiqni cores, fara dhe prerë gjithçka në copa të vogla. Transferoni mollat e grimcuara me dardha në një tigan, derdhni sheqer, vendosni kanellën dhe acidin limonik. Ne e vendosim tiganin në një zjarr të fortë, e çojmë masën në një çiban. Pastaj shtoni pectin lëngshme, përzierje atë dhe të sjellë atë përsëri në vlim përsëri. Ne konfiskojmë më shumë se 1 minutë dhe fikeni zjarrin. Hiqni shkumën e formuar mirë në sipërfaqe dhe derdhni trajtimin mbi kavanoza. Ne rrokulliset kapakët, sterilizohemi në ujë të vluar për rreth 5 minuta dhe lëreni të freskët. Kjo është e gjitha, një konfeksion i mrekullueshëm i mollëve për dimrin është gati!