Kjo gulash është një gjellë kombëtare hungareze, e cila është një supë me mish viçi ose mish derri, patate dhe piper terren. Le të zbulojmë me ju se si të bëni një gulash derri në një multivariate. Pjatë do të dalë insanely kënaqshme, shijshme shijshme dhe tepër aromatik!
Një recetë për gulashin e derrit në një multivariate
përbërësit:
- derri - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- ujë të zier - 2 artikuj;
- llambë - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Mish derri prerë në copa të vogla dhe të vënë në një multivarka tas, vajosur me vaj. Karrota pastrohet, tre në një pjate të madhe, dhe qepë copëtuar finely. Pastaj përhapim perimet në mish, mbyllim kapakun dhe vendosim programin "Zharka" në aparat për 30 minuta. Pas kësaj, shtoni ujë dhe hidhni një gjethe gji, kripë dhe piper. Ne kultivojmë miellin në një sasi të vogël të ujit dhe butësisht hedhim përzierje në salcë. Ne e përziermë gjithçka mirë, vendosim mënyrën "Shuarje" për rreth 1 orë. Në një pjatë anësore në një gulash derri të përgatitur në një multivarquet, patate, oriz ose makarona janë perfekte.
Goulash nga derri në shumë dyqane "Redmond"
përbërësit:
- fileto derri - 600 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- ujë të zier - 3 artikuj;
- domate - 3 copë;
- paprika e ëmbël e tokës - 1 lugë çaji;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- gjethe daulle.
preparat
Mish derri është larë, tharë me një peshqir dhe prerë në kube të vogla. Ne tas multivariate ne derdhim pak vaj, shtrojme mishin, kthehemi ne regjimin "Piqem" per 30 minuta dhe skuqim mishin derisa te gjitha lengjet te avullojne. Më pas derdhni miellin, përzieni dhe përgatiteni në mënyrën "Pjekje" për një tjetër 10 minuta. Flokët dhe qepët pastrohen, lani dhe prerë perimet me kashtë të hollë. Dërgo në pan për mish dhe skuq për 10 minuta në "Pjekje" mode. Pastaj ne spërkasë gjellë me paprika terren, vënë domate grimcuar dhe pour paste paste domate holluar me ujë. Solim, gulaç piper për të shijuar, hedhin fletë dafina, zgjidhni programin "Quenching" dhe vendosni kohën për 1 orë. Pjatë e gatshme është e zbukuruar me zarzavate të freskëta finely copëtuar.
Gungë derri me piper bullgar në një multivariate
përbërësit:
- derri - 700 g;
- Piper bullgar - 200 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- domate - 200 g;
- qepë - 150 g;
- miell gruri - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 100 ml;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- uji - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Ne ofrojmë një mundësi tjetër, si të gatuaj gështenjë nga mishi i derrit në një multivarkë. Pra, mishi është larë paraprakisht, përpunuar nga filmat dhe prerë në kube të mëdha. Onions janë peeled nga husks, copëtuar nga unaza e gjysmë, dhe domate janë prerë
Tani derdhim vajin e perimeve në tasin e multivarkës dhe ndizni modalitetin "Hot". Minuta pas 3, kur vaji ngroh mirë, nxjerrni copa mishi, kripë, piper dhe mbyllni pajisjen me një kapak. Pas 15 minutash, kur derri është pak blanched, pour qepë dhe piper në multivark. Të gjitha, siç duhet, përzierje, dhe kuzhinier për 5 minuta, në mënyrë periodike, nxitje. Pastaj gradualisht derdh në miell, llokoçis dhe skuq mish me perimet. Në fund të fundit, shtoni domate, llokoçis dhe ziej për 3 minuta. Pas kalimit të kohës, vendosim salcë kosi, paste domate në gotë, derdhim një gotë ujë, përziejmë atë, mbyllim multivarquet dhe vendosim rregjimin "Shuarje" për 1 orë. Pjata e gatshme e mishit është shërbyer me një pjatë anësore të orizit ose patateve.