Ka qindra mënyra për të gatuar pulën, por një nga udhëheqësit për një kohë të gjatë është një gulash me mish pule me lëng mishi.
Sekretet e gulash
Një nga avantazhet e gulashit - mund të gatuash një tenxhere të madhe me mish me lëng mishi, dhe që vjen nga puna, kuzhinier ose qull, ose paste, apo pure patate. Një darkë e përzemërt dhe e shijshme ofrohet. Vetëm shtoni gulash nga fileto pule me lëng mishi, receta është mjaft e thjeshtë.
përbërësit:
- gjiri i pulës pa lëkurë dhe pips - 1 kg;
- qepë qepë qepë - 2 copë.
- paste domate pa konservues - 100 g;
- vaj perimesh perimesh pa erë - 50 ml;
- karrota e ëmbël - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- supë çdo të freskët - 1 gotë;
- erëza dhe kripë - për shije;
- toka paprika tharë - 1 tbsp. lugë me rrëshqitje.
preparat
- Më e shijshme është gulash nga fileto pule me paste domate dhe paprikë. Ky është kombinimi më i mirë për sezonin e ftohtë.
- Ne fillojmë të gatuaj duke pastruar qepët dhe karotat. Onions copë cubes më pak, dhe karrota tre, duke përdorur një rende të madhe.
- Fileto pule prerë në kube "për një kafshim", larë dhe tharë.
- Nxehtësia e vajit dhe pule skuq në pjesë. Kur fileto formojnë një kore të uniformuar në copa, ne i heqim ato nga pan.
- Pasi të gjithë mishi është i thekur, të vënë onions dhe karrota në një tigan. Përzierja, parfumi për disa minuta, kthehet mishi dhe derdh një të tretën e supë.
- Ne ziejmë në një zjarr të ngadalshëm nën kapak për 20 minuta, nëse është e nevojshme, shtoni supë.
- Mishi u bë i butë, ne shtojmë përbërësit e mbetur: është mirë që së pari të përhapim paste të domates në supë të mbetur, hidhni hudhërin përmes shtypit, kripës, piperit, derdhni erëza dhe paprikë. Shtrydh, përgatitini edhe 5 minuta.
- Goulash shijshme nga fileto pule është e gatshme, mbetet për të dalë me një pjatë anësore.
Një tjetër gulash
Goulash nga fileto pule me salcë kosi është shumë më e butë dhe do të jetë e këndshme edhe për ata që nuk pëlqejnë një kombinim të mishit dhe qumështit. Nga rruga, është shumë e lehtë për të gatuar gulash nga fileto pule në një multivarquet.
përbërësit:
- fileto të pulave të rinj (mund të merren nga kofshët) - 1 kg;
- Vaj luledielli të papërfunduar - 30 + 30 ml;
- qepë - 200 g;
- krem kosi jo më pak se 25% përmbajtje yndyre - 1 gotë;
- kripë, erëza - për shije;
- toka paprika tharë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Prisni fileto pule në shirita të hollë për ta bërë atë gati më të shpejtë.
- Në gjysmën e vajit preheated skuq në një mish të kuq kore.
- Onions janë pastruar dhe copëtuar finely. Në filxhan multivarka pour vaj, vënë qepë dhe në "Hot" mode për 10 minuta, nxitje, kuzhinier.
- Shtoni mishin dhe vendosni mënyrën "Shuarje" për 20 minuta. Nëse është e nevojshme, derdhni pak ujë - varet nga modeli i multivarqua dhe lëngshmërisë së mishit të pulës.
- Kur përfundon sinjali i procesit, shtoni kremin, paprikën, kripën dhe erëzat, përziejeni mirë dhe vendosni për 5 minuta në të njëjtën mënyrë. Gjellë duhet të ngrohtë mirë, por nuk vlim në mënyrë që krem kosi ruan strukturën e saj krem.
- Kur shërbejnë, mos harroni për zarzavate, turshi dhe marinadat - ata përkryer plotësojnë gjellë. Siç mund ta shihni, mund të gatuash gulash nga fileto pule nën fuqinë e gjithsecilit.