Cowberry - një kokrra të pyjeve, që rritet në latitudes veriore. Prej saj përgatitni kompotet, fruta dhe bllokim boronicë . Në të njëjtën kohë, shumë substanca të dobishme mbeten edhe pas trajtimit të ngrohjes. Tani do t'ju tregojmë se si të bllokoni bajame dhe mollë.
Një recetë për bllokim nga boronicë dhe mollë
përbërësit:
- Kastrati - 1 kg;
- mollë - 250 g;
- ujë 250 ml;
- sheqer - 250 g.
preparat
Së pari, nga uji dhe sheqeri, gatuani shurupin, pastaj përhapni boronicën e larë në të. Butësisht mix çdo gjë dhe të sjellë një çiban. Pas kësaj ne e largojmë masën nga zjarri, le të qetësohet dhe përsëri ne e kthejmë bllokimin në zjarr. Mollët pastrohen dhe priten në feta të holla. Ne i përhapim ato në masë boronicë dhe nxitje, jo për të djegur, për të gatuar bllokim derisa mollët të jenë gati. Pas kësaj mund të derdhet në kanaçe sterile dhe të mbështjellë.
Një recetë për bllokim nga boronicë me mollë dhe arra
përbërësit:
- mollë "Antonovka" - 1 kg;
- Kastrati - 300 g;
- peeled arra - 1 xham;
- sheqer - 2,5 kg.
preparat
Berries boronica renditura, larë dhe bërë pirg në një tigan. Derdh 100 ml ujë dhe kuzhinier nën kapak të mbyllur, derisa manaferrat bëhen të buta. Pas kësaj, i fshijmë me një sitë të mirë. Pastë boronicë që rezulton është e përzier me sheqer, sjell masën pothuajse të valë dhe shton feta të mollëve të peeled dhe arra copëtuar. Të gjitha së bashku valoj në një zjarr të vogël për rreth 1 orë.
Jam bajame me mollë dhe portokall
përbërësit:
- Kastrati - 5 gota;
- mollë - 3 copë;
- portokall - 1 copë;
- sheqer - 7 gota;
- uji - 1 xhami.
preparat
Mollët zhvishen dhe zhvishen dhe priten në copa të rastësishme. Portokalli është gjithashtu i mbuluar dhe i prerë. Cowberry, mollë dhe portokall janë kaluar përmes një mulli të mishit. Nga uji dhe gjysma e sheqerit, gatuani shurupin, pastaj kombinoni atë me një masë të portokalleve, mollëve dhe kastravecit dhe të gjithë së bashku të gatuani për 15 minuta. Hiqni bllokimin nga zjarri, shtoni pjesën tjetër të sheqerit, përzier butësisht dhe përhapeni bllokimin mbi kavanoza sterile.
Jam bajame me mollë dhe limon
përbërësit:
- Kastrati - 3 kg;
- mollë - 1,5 kg;
- limon - 2 copë;
- sheqer - 1,5 kg;
- karafil, vanilje, kanellë - për shije.
preparat
Berries boronica renditura, larë dhe të thata. Ne zhvishem mollë nga lëkura dhe fara. Nëse ata nuk janë të mëdha, atëherë prerë çdo mollë në 4 pjesë, nëse i madh, ajo mund të jetë prerë në 6-8 pjesë. Lemonët djegen me ujë të valë, prerë feta së bashku me lëkurën, hiqni eshtrat. Berries boronica përzier me sheqer, shtoni vanilje, kanellë dhe karafil. Ne gatuajmë manaferrat me sheqer dhe erëza për 10 minuta, pas së cilës lëngu i formuar filtrohet. Ne vendosim mollë në të dhe i gatojmë në gjendjen e gjysmë të gatishmërisë. Pas kësaj, përhapeni limonin dhe gatuajini për 5 minuta. Hiqeni enën nga zjarri, shtoni kastravecat dhe përziejeni. Përhapim bllokimin e gatshëm në bankat.
Jam bajame me mollë dhe karrota
përbërësit:
- Kastrati - 1 kg;
- karrota - 150 g;
- mollë - 600 g;
- sheqer - 1 kg;
- ujë 100 ml.
preparat
Tani na trego se si të bëjmë bllokim nga boronicë dhe mollë. Manaferrat e kastravec janë të renditura dhe të imëta. Pas kësaj, zbrazni ato për 2-3 minuta në ujë të valë. Ne e bëjmë këtë për të bërë manaferrat të hidhura dhe lëvoresa bëhet e butë. Mollë e mi, ne pastrojmë dhe prerë me feta të hollë. Cowberry është grumbulluar në një tigan, shtoni sheqer dhe derdh në ujë. Në një zjarr të vogël, sillni masën në një çiban. Flokëkuq janë peeled dhe të vënë të gjithë në një tigan me bllokim. Karotat do të thithin hidhërimin shtesë. Bërtiteni bllokimin për 25-30 minuta pas valë. Karrota nxirren jashtë, dhe bllokimi derdhet në kavanoza.