Nga Physalis ju mund të bëni një shumë të përgatitjeve të shijshme dhe të dobishme, ndër të cilat një vend i veçantë është i zënë nga variacionet e ndryshme të bllokimit nga këto fruta. Tjetra, ne do të ofrojmë disa receta për përgatitjen e dainties ëmbël nga physalis me shtimin e kungull dhe mollë. Rekomandime të detajuara do t'ju ndihmojnë të përballoni detyrën dhe të përgatitni një bllokim, i cili me siguri do t'ju befasojë dhe ju lutem me shije të shkëlqyeshme.
Si të gatuaj bllokim nga perime të gjelbra fizalisa dhe kungull - një recetë për gatim për dimër
përbërësit:
- perime fizalis - 550 g;
- kungull - 990 g;
- sheqer i grimcuar - 990 g;
- ujë të pastruar - 160 ml;
- buds e një karafil - 2 copë;
- xhenxhefil i freskët ose të thata tokë - për shije.
preparat
Më shpesh, jam është gatuar nga physalis e varieteteve kokrra të kuqe, të cilat janë të ëmbla dhe më aromatike. Por në qoftë se keni vetëm perime fizik, plotësoni atë me mishin e kungullit, dhe gjithashtu shtoni një karafil të vogël dhe xhenxhefil për trajtimin dhe shijen e saj nuk do të jetë më keq se sa për boshllëqet e tjera të këtij lloji.
Para se të përdoret perime fizike për përgatitjen e bllokimit, ai duhet të pastrohet nga "rastet", të lahet plotësisht dhe të blanched në ujë të valë për dy deri në tre minuta. Trajtimi i nxehtësisë është i detyrueshëm, sepse vetëm në sajë të saj, më në fund mund të heqësh qafe mbeturinat e pllakës së ngjeshur, e cila është tipike për fizikun e varieteteve të perimeve. Përgatitni rregullisht dhe pulpë të kungujve. Perimet duhet të çlirohen nga farat me tul të fibrozës dhe pastrohen nga lëkura e fortë.
Physalis mund të pritet për të bërë feta bllokimi ose për të përdorur të gjithë frutën, vetëm në këtë rast ata do të duhet të shpohen nëpër vende të ndryshme me një kruese dhëmbësh. Sidoqoftë, kungulli duhet të copëtohet. Madhësia dhe forma e fijet janë të përcaktuara nga dëshira dhe preferenca.
Nga uji dhe sheqeri, ne tani e bëjmë shurupin e sheqerit dhe i mbushim me feta kungull me physalis, duke përzjerë komponentët paraprakisht me njëri-tjetrin. Pasi preformja të jetë ftohur dhe është infuzuar pak, e vendosim atë në zjarr, e lëshojmë atë çiban, ziejmë për tre deri në pesë minuta dhe pastaj fikni zjarrin dhe largoni bllokimin derisa të ftohet. Përsëriteni gatimin dhe ftohjen deri sa të arrihet dendësia e dëshiruar e bllokut të përgatitur dhe të paketohen fort në një delikatesë në kavanoza të para-sterilizuara. Pas mbulimit të kontejnerëve, vendosni ato nën "pallto" dhe le të qetësohet ngadalë.
Recetë e bllokimit nga kripë phiselis për dimër me mollë
përbërësit:
- plum physalis - 560 g;
- mollë - 560 g;
- sheqer i grimcuar - 980 g;
- ujë të pastruar - 140 ml;
- kanellë (toka ose shkop) në dëshirë - për shije.
preparat
Në këtë rast, ne do të përgatisim bllokim nga kumbulla phisalis dhe shtojmë atë në përgatitjen me mollë, të cilat do t'i japin delikatesë mungesën e mungesës dhe shijen e saj.
Peeled nga fruta "rastet" zhytem për disa orë në ujë, pastaj shpohet çdo mostër me një kruese dhëmbësh, të përzier me mollë, të cilat janë pastruar më parë dhe prerë në kube ose feta dhe derdhur shurup sheqeri të nxehtë. Për përgatitjen e tij, ne kombinojmë sheqer dhe ujë në një tigan dhe gatuajmë për dhjetë minuta.
Ne mbajmë fizalis me mollë në shurup për tre orë dhe pastaj vendosni enën në pjatën e pjatës, sillni përmbajtjen në një çiban dhe vlim me zier të mezi të dukshme për pesë minuta. Le delikatesën tërësisht të qetësoheni, dhe përsëri ngroheni dhe e vlim atë për pesë minuta. Ne e përsërisim procedurën e valimit dhe ftohjes derisa të arrihet dendësia e dëshiruar e shufrës, pastaj vendoseni në kavanoza sterile, kapini ato, kthejeni pjesën e poshtme dhe i mbyllni plotësisht për vetë-sterilizimin dhe ftohjen graduale.