Misri në formë të freskët ruhet, për fat të keq, jo shumë kohë. Ne do t'ju them sot se si të ruani misër në shtëpi.
Si të ruhet misri i ëmbël në shtëpi?
përbërësit:
- kernelit misri - 700 g;
- uji - 1 l;
- sheqer - 15 g;
- kripë është e mirë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Pra, së pari ne përgatisim kavanoza për ruajtje: kujdes me ujë të ngrohtë dhe sterilizo. Nga pikat e reja të drithërave, ndani me kujdes të gjitha kokrrat dhe i zbrazni ato në një çezme për një minutë. 3. Pastaj përgatitim derdhjen: në një tigan me ujë të valë hedhim kripë dhe derdhim sheqerin. Të gjitha përzierje tërësisht deri sa të gjitha kristalet janë tretur. Kanaçe të nxehta janë të mbushura me kernele misri dhe derdhen me shëllirë të përgatitur praktikisht në "supet". Pas kësaj, ne mbyllim kavanoza me kapak dhe i vendosim sterilizuar për rreth 3 orë. Tjetra, bankat menjëherë rrokulliset dhe butësisht i kthejnë kapakët poshtë.
Si mund të misri në kalli?
përbërësit:
- kokrrat e grurit të rinj;
- uji i filtruar - 1 litër;
- kripë - 20 g.
preparat
Misri përpunohet, lirohet nga lëvorja dhe larë plotësisht. Pastaj e vendosim në një tigan me ujë të zier dhe vlim për rreth 5 minuta në një zjarr të dobët. Tjetra, hiqni me kujdes kova në një pjatë dhe freskojeni atë. Në një tjetër tigan të derdh një litër ujë filtruar, hedhin kripën dhe vlim deri tretur plotësisht. Pastaj shëllirë është ftohur, dhe kallam gruri janë vendosur në kavanoza sterilizuar dhe derdhur me ujë të kripur. Ne mbulojmë kavanoza nga maja me kapak dhe i vendosim në një tigan të thellë me ujë. Pas valimit, ne i sterilizojmë ato për një orë dhe pastaj i rrokullisim ato dhe i lëmë të ftohet në temperaturën e dhomës.
Si mund të ruhet misri për dimër?
përbërësit:
- misri - 600 g;
- dhomë ngrënjeje uthull - 1 lugë çaji;
- gjethe daulle - 30 g;
- kripë është e madhe - 1 tbsp. lugë;
- ujë të pastruar - 1 litër.
preparat
Pllakat e misrit përpunohen dhe zihen në ujë të vluar për 20 minuta. Pastaj butësisht i hiqni ato nga tigan dhe lini të ftoheni. Veçmas ne bëjmë marinadë: vlim me ujë me kripë. Në një kavanoz të pastër hedhim në fund një gjethe dafini, derdhim uthull dhe vendosim kokat me kokë poshtë. Pas kësaj, mbushni gjithçka me një marinadë të nxehtë, mbuloni atë me mbulesa dhe sterilizoni atë për një orë, dhe pastaj rrokullisni atë. Ne e ruajmë këtë stok tërë dimrin në një bodrum ose në frigorifer.