Në supermarket në raftet mund të gjeni një produkt për çdo shije - madje edhe një pelte gati, madje edhe bllokim , edhe pse jam. Por në çdo rast, produkti i bërë në shtëpi gjithmonë do të jetë i shijshëm, i butë dhe më i rëndësishmi - më i dobishëm se ai i blerë. Më poshtë ju do të mësoni se si të bëni pelte nga kajsi me xhelatinë.
Jelly nga kajsi me xhelatinë për dimër
përbërësit:
- kajsi - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- xhelatinë - 40 g.
preparat
Së pari, përzierje sheqer dhe xhelatinë mirë. Kajsi (ju thjesht mund t'i ndani ato në gjysmë, ose mund t'i bluani në një mulli të mishit) me një përzierje sheqeri. Llokoçis dhe lëreni orën për 8, pas së cilës ne përzihet përsëri dhe le të vlim. Ne bashkojmë minuta 4. Pluhuri me kajsi të valëzuar derdhet mbi kanaçe, të mbështjellë ose të mbyllura me kapakë me vidë. Mbaje më mirë në një vend të freskët.
Jelly nga kajsi - recetë
përbërësit:
- kajsi - 2 kg;
- xhelatinë - 50 g;
- sheqer - 1 xhami.
preparat
Kajsi edhe mina, i ndajmë ata në gjysmë, duke hequr kockat. Ne vendosim gjysmën në një tigan dhe derdhim ujë në mënyrë që frutat të jenë plotësisht të mbuluara me të. Ne e vendosim tiganin në zjarr dhe e çojmë atë në çiban. Zjarri zvogëlon, shton sheqer dhe përzihet. Cook për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, derdhni rreth gjysma e një gote copë kajsi, gradualisht derdhni xhelatinë, nxitje për të shmangur formimin e gunga. Pjesa tjetër e komposhtës së kajsisë filtrohet dhe derdhet në xhelatinë të holluar. Ndajeni mirë. Pak e freskët masën dhe derdh në molds. Pastaj e ardhmja e pelte dërgohet në frigorifer derisa të ngrihet.
Gjithashtu në molds, ju mund të vënë një fetë e kajsi, në qoftë se ata nuk do të bien gjatë gjatë procesit të gatimit, dhe tashmë pour lëngshme në krye dhe për të dërguar atë në të ftohtë para solidification.
Si për të bërë pelte nga kajsi për dimër?
përbërësit:
- kajsi - 2 kg;
- sheqer - 2 kg;
- ujë 100 ml;
- xhelatinë - 4 tbsp. lugë.
preparat
Për përgatitjen e xhelatinave nga kajsi, ne nuk zgjedhim fruta të pjekura. Ne i prerë ata në feta. Ne bie në gjumë me sheqerin dhe xhelatinë e tyre. Lërini ata për 10-12 orë. Gjatë kësaj kohe, kajsi duhet të fillojë lëng, dhe sheqer me xhelatinë duhet të shpërndajë pak. Pas kësaj, masa rezultuese duhet të zbehet paksa. Në një enë me një pelte të ardhshme hedh gjysmë gotë ujë dhe vendosni masën në zjarr. Në mënyrë periodike, nxitoni, sillni një çiban dhe pastaj gatuajini një tjetër 3 minuta në një zjarr të vogël. Pastaj pelte nga kajsi derdhen ne kavanoza sterilizuese te pastra.