Rrush i kuq - një produkt mjaft i rrallë në latitudes tonë krahasuar me të afërmin e saj të zi, por përmbajtja e vitaminave dhe elementëve gjurmë nuk është inferiore ndaj saj. Nga përqendrimi i vitaminës C, ky kokrriza me besim hyn në tre të lartë, kështu që nëse ju ose të dashurit tuaj kanë nevojë për forcimin e imunitetit, ka kuptim ta përgatisim për dimër. Opsioni më i mirë në këtë rast është pelte nga rrush pa fara e kuqe pa gatim. Nuk është aq shpejt i mërzitur si një bllokim tradicional, shumë si fëmijët dhe plotësisht i mban vitaminat që shkatërrohen gjatë trajtimit të ngrohjes.
Jelly nga rrush pa fara e kuqe e freskët pa gatim
Jo të gjithë pëlqen të bredhin me procedurën e lodhshme të gatimit, por kjo recetë nuk ju kërkon. Kjo është një mundësi unike për amvise shumë të zëna për të përgatitur një të mirë të mrekullueshme dhe të dobishme, të cilat edhe në ngricat e rënda do të ju kujtojnë sezonin e ngrohtë veror.
përbërësit:
- rrush pa fara e kuqe - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 2 kg.
preparat
Hiqni manaferrat nga gjethet dhe twigs, pastaj me kujdes lani ato nën ujë të rrjedhshëm. Kur ata janë plotësisht të thatë, derdh peshqir në një blender dhe pres atë. Pastaj shtoni 1: 1 sheqer në masë dhe përzierje mirë. Lëreni përzierjen për një kohë të gjatë, pas së cilës gradualisht derdhni sheqerin e grimcuar mbetur, është mirë të fshijini të gjitha me një kore deri në një konsistencë homogjene. Vendosni preformën në frigorifer për rreth tre orë, edhe një herë mundi masën në një blender, vendoseni në kavanoza të sterilizuara , mbyllni dhe transferoni në një vend të freskët. Ky recetë për jelly nga currants kuqe pa gatim është në dispozicion edhe për fillestar. Në fund të fundit, kjo nuk kërkon kohë dhe përpjekje të veçanta.
Jelly nga lëng i freskët redcurrant pa gatim
Kjo copë me siguri do të ju pëlqejë, nëse e vlerësoni pelte me një lëng me shije të pasur, duke lënë ndjesi të këndshme freskuese. Ajo mund të konsumohet në mënyrë të pavarur dhe mund të shërbehet për çdo pije: çaj, kafe, fruta të kokrrave.
përbërësit:
- sheqer - 1 gotë me të lartë;
- lëng redcurrant - 4/5 filxhan.
preparat
Shpëlajni dhe thani manaferrat, pastaj hiqni ato nga degëzat, duke u përpjekur të mos shtypni. Pastaj ju duhet ta ktheni rrushkun në pure duke përdorur një dru tolstushki (një lugë, si një objekt metalik, nuk mund të përdoret, pasi kjo do të përkeqësojë shijen e pjatës). Shtypni masën që rezulton me një sitë ose një shtresë të dyfishtë garzë për të marrë lëng natyral të kokrrës. Përzierje me sheqer, duke arritur shpërbërjen e plotë. Për të përshpejtuar procesin, nxehni përzierjen pak, por nuk mund ta çoni atë në një çiban.
Kur një kokërr sheqeri pothuajse nuk ka mbetur, derdhni shurupin mbi kavanoza të sterilizuara më parë, të cilat janë të mbuluara me mbulesa plastike. Në formën e një pelte për dimër, rrush pa fara e kuqe pa gatim do të ruhet përkryer deri në pranverë. Do ta vendosni në bodrum ose në raftin e frigoriferit.
Përgatitja e pelte nga rrush pa fara e kuqe dhe limoni pa gatim
Limoni do t'i japë pelte një shije të shijshme dhe të shijshme. Përveç kësaj, një prokurim i tillë do të jetë një mjet i fuqishëm kundër ftohjes dhe gripit të fshehtë për shkak të përmbajtjes së tepërt të vitaminës C.
përbërësit:
- limon - 1 copë;
- sheqer - 1,8 kg;
- rrush të kuq - 1 kg.
preparat
Ne e pastrojmë rrushinën nga gjethet dhe grumbullimet, është mirë për mua dhe ne e thajmë atë. Pastaj bluaj manaferrat me një mulli të mishit, vendosni masën në garzë, mbështilleni dy herë dhe shtrydhni lëngun prej tyre në tenxhere. Nxjerr lëng nga limoni, duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh, dhe përzieni atë me lëng frutash dhe sheqer. Sheqeri plotësohet gradualisht dhe përzihet mirë me një lugë druri për 10 minuta. Pas kësaj, ne e zhvendosim masën në kanaçe të sterilizuara, mbyllëm dhe e vendosëm në një vend të freskët.