Kafja me qumësht është një pije e zakonshme në mëngjes, dëmi apo përfitimi i të cilit shkakton argumente midis dietarëve dhe mjekëve. Mosmarrëveshjet në mendime dalin për shkak të faktit se këto pije konsiderohen nga disa që të jenë të dobishëm, disa janë të dëmshme.
Dëmi dhe dobia e kafesë
Kafeja është një pije shumë e diskutueshme dhe shpesh sheh më shumë minuse se pluses. E para përfshin stimulimin, zbrazjen e sistemit nervor dhe rritjen e vetive të presionit të kafeinës. Kafja është në gjendje të shkaktojë varësinë më të fortë, e cila, kur heq dorë nga një pije, çon në shfaqjen e "thyerjes", ndjenja e keqe, ndjenja e thyer dhe depresion, dhe dhimbje koke. Në rast të problemeve të zemrës, pirja e kafesë mund të çojë në përkeqësimin e sëmundjeve. Përveç kësaj, një pije gjallërues shkakton larje nga trupi i shumë substancave të dobishme - kalium, kalcium , natrium, magnez dhe disa vitamina.
Ironikisht, disa cilësi të dobishme të kafesë janë të njëjta si në listën e parë. Në thelb, ky është një efekt gjallërues i pijeve - shumë njerëz nuk janë në gjendje pa kafe për të ardhur në mënyrën e aftësisë së punës, njerëzit me presion të ulët të gjakut pa u ndjerë të lodhur dhe të prishur. Këto argumente janë konsideruar nga shumë prej tyre për të qenë të diskutueshme, por fakti që kafe parandalon sëmundje të tilla të tmerrshme si disa lloje të kancerit, sëmundjes së Parkinsonit, diabetit, astmës, cirrozës së mëlçisë dhe shumë të tjerë me siguri do të vendosë shkallët në favor të kësaj pije.
Më e dëmshme konsiderohet të jetë kafe e menjëhershme, e ndjekur nga një pije e përgatitur nga pirja në një filxhan kafe të pjekur, pastaj - i gatuar në një makinë turke apo kafeje. Prandaj, përfitimet e kafesë natyrore, dhe me qumështin në veçanti, janë shumë më të larta sesa dëm.
Cila është përdorimi i qumështit në kafe?
Qumështi mund të jetë i dëmshëm për njerëzit, trupi i të cilëve nuk përthith laktozë. Për pjesën tjetër, qumështi është një burim i mirë i proteinave, vitaminave dhe mineraleve, veçanërisht kalciumit. Shtimi i qumështit në kafe ose çaj rrit përmbajtjen kalori të këtyre pijeve dhe pasuron pronat e tyre ushqyese.
Qumështi, shtuar në kafe, ndryshon disa prona të pijes, zbut ose neutralizon ato. Për shembull, kafja e zezë nxit lirimin e rritur të acidit hidroklorik në stomak, kështu që është kundërindikuar në gastrit dhe sëmundje të tjera stomakore. Falë qumështit, kafeja nuk ka një efekt aq të fortë në aciditetin e stomakut, kështu që mund të përballojë një numër shumë më të madh njerëzish.
Efekti nxitës i kafesë me qumësht është më i ulët se ai i kafesë së zezë, por pirja e parë nuk shkakton një varësi kaq të fortë, si e dyta. Ky fakt bën kafe me qumësht mjaft të volitshëm për njerëzit që janë kundërindikuar në kafe të zezë, për shembull, për adoleshentët dhe hypertensorët, edhe pse në pije të këtyre kategorive, ju duhet të shtoni qumështin më shumë se të gjithë të tjerët.
Kafe e dobishme me qumësht dhe për humbjen e peshës. Kjo pije përkryer plotëson urinë dhe jep një efekt të qëndrueshëm të ngopjes. Falë kësaj, kafe me qumësht mund të përdoret si ushqim i lehtë ose nëse nuk mund të hani një mëngjes të plotë ose darkë. Përveç kësaj pije për humbje peshe ju mund të shtoni pak kanellë, por sheqeri duhet të përjashtohet.
Përfitimet dhe dëmet e kafesë dhe kremit
Përfitimet e kafesë dhe kremës janë për shkak të dallimeve midis kremit dhe qumështit . Vlera ushqyese e kremës është më e lartë, sepse është një produkt i koncentruar dhe prandaj, ka shumë më tepër proteina, vitamina dhe përbërës minerale në to. Vitamina D dhe kalciumi nga kremja absorbohen më mirë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës dhe një sasi e madhe e L-triptofanit qetëson sistemin nervor dhe përmirëson gjendjen shpirtërore. Kafe me krem është treguar me siguri për njerëzit me nënpeshë dhe të angazhuar në punë me energji intensive, por për ata që janë të trashë, kjo pije ka të ngjarë të shkaktojë dëm.