Kallinj në gjuhën koreane - një gjeni i vërtetë për të gjithë dashamirët e kallamarit. Kekuidi i lëngshëm në koreanisht do të bëhet një nga pjatat më të preferuara të familjes suaj dhe i gatuani ato jashtëzakonisht thjesht.
Si të kapni kallamar në gjuhën koreane?
përbërësit:
- kallamar - 300 g;
- karrota - 100 g;
- qepë - 100 g;
- salcë soje -40 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- deti i kripës - 15 g;
- piper i kuq, kripë për shije.
preparat
Kallinj në koreanisht - një pjatë me aromë dhe pazakontë, erdhën tek ne nga Koreja. Kuzhina koreane është e njohur për shpejtësinë e saj në gatim, kështu që kallamar gatuar brenda pak minutash.
Kallamar në koreanisht, receta e së cilës do të të tregojmë sot, duhet së pari të lajë dhe pastroni tërësisht filmat transparente në sipërfaqen e mishit. Mund të duhet pak kohë, por do të sigurojë butësinë e mishit të kallamit, kështu që ky hap nuk është mirë të humbasë. Përndryshe, gjellë do të kthehet të jetë e vështirë, si gome. Pastro kallamarin në ujë të vluar për 2-3 minuta. Pas kësaj, duhet të ftohet dhe të prerë në unaza me një trashësi prej 4-5 milimetra.
Karrota thau strips të hollë, sezoni me kripë dhe shtrydh lëngun, dhe hiqni kripën e tepërt. Onions prerë në unaza dhe skuq në vaj perimesh deri në artë. Vendosni qepët në mënyrë që të ftoheni.
Përzieni mishin e kallamarit me perime, derdhni përzierjen me salcë soje, kripë dhe piper dhe dërgoni për të mbushur për 12 orë në frigorifer. Jep lagështi të tepërt. Kallamar marinuar në Korean gati!
Në fakt, receta për kallamarin e turshi në koreanisht mund të ndryshojë sipas dëshirës suaj. Për shembull, provoni kallamar marinuar me qingje dhe kastravec në vend të karrotave. Mos kini frikë të eksperimentoni!
Tani që ju e dini se si të gatuaj kallamar në gjuhën koreane, ftoni mysafirët dhe tregoni rezultatet.
Përveç kallamarit, të dashuruarit e kuzhinës koreane mund të marrin veshët e derrit në koreanisht dhe mishin në gjuhën koreane . Bon appetit!