Kastravecat me aspirinë për dimrin dalin të freskët dhe tepër të shijshëm. Aspirin vepron si një ruajtës i shkëlqyer në këtë rast, nuk lejon që boshllëqet të përkeqësohen dhe të shpërthejnë. Kastrati me të mund të përgatitet me aditivë të ndryshëm në formën e zarzavate, erërave dhe madje edhe domate.
Si të kripërat e kastravecat me aspirinë?
Kastravecat me aspirinë mund të gatohen në mënyra të ndryshme. Ato janë të kripura, marinuara, të mbuluara me domate dhe erëza të ndryshme, por për secilën prej këtyre metodave të korrjeve ka rregulla të përgjithshme, pas të cilave perimet do të rezultojnë tepër të shijshme dhe aromatike.
- Nëse përdorni kastravecat, të cilat janë hequr vetëm nga shtrati, ata duhet të mbushen me ujë për të paktën disa orë. Kështu që ata do të dalin më të freskët.
- Aspirin shtohet në kavanoza në formë pluhuri.
- Kur përdorni metodën e ruajtjes së nxehtë, kanaçet janë të mbështjellë, të kthyer me kokë poshtë dhe të mbuluara me diçka të ngrohtë.
Kastravec i freskët me aspirinë
Receta për trangujve me aspirinë, të paraqitur më vonë, aq më tepër vlen të përmendet se meze e lehtë nuk është shumë e kripur, por e kripur, si në verë. Një piquancy të veçantë për perimet nga kjo recetë është e bashkangjitur me shtimin e një llambë. Duke shtuar aspirinë, shufra mund të ruhet në mënyrë të sigurtë pa një bodrum.
përbërësit:
- kastravecat - 2,5 kg;
- bizele bizele - 5 copë;
- zarzavate me perime;
- hudhër - 3 karafil;
- llambë - 1 copë;
- fletë rrikë - 1 pc.;
- aspirina - 2 tableta;
- rrënjë rrushi - 20 g;
- ujë të pijshëm - 1.5 litra;
- gjethe daulle - 3 copë;
- kripë - 45 g;
- gjethet e qershi, rrush pa fara e zezë.
preparat
- Vendosni erëza dhe erëza në fund të kutisë së sterilizuar.
- Vendosni kastrën e larë dhe unazat e qepëve.
- Ka vënë aspirina.
- Uji është i holluar me kripë dhe i zier për disa minuta.
- Zgjidhja rezultuese është derdhur në kanaçe dhe është mbështjellë.
Kastravecat marinuar me aspirinë dhe uthull
Kastravecat me aspirinë dhe uthull, të gatuar sipas këtij recetë, kanë një shije të këndshme ëmbël dhe të thartë dhe ostrinku të lehta. Një përgatitje e tillë nuk kërkon sterilizim - një derdhje tre herë dhe përdorimi i aspirina do të lejojë ruajtjen e ruajtjes në kushtet e apartamentit të qytetit deri në korrjen e re.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- ujë të pijshëm - 2 litra;
- hudhër - 1 kokë;
- gjethe të rrikë dhe tufë lulesh;
- aspirina tableta - 4 copë;
- sheqer - 25 g;
- peppercorns zi dhe karafil - 3 copë.
- uthull - 80 ml;
- kripë - 50 g.
preparat
- Në fund të kanaqeve të lë rrikë lë, pastaj shtroj kastravecat.
- Në krye, lulet e kopeve, erëza, derdh ujë të valë dhe të lënë për 10 minuta.
- Hidhni në ujë pan, vlim dhe derdh atë në trangujve përsëri.
- Pas 10 minutash, uji derdhet në një tigan, i zier, i kripur dhe i zier.
- Ata vendosin hudhër, acid acetilsalicilik në kanaçe, derdhin shëllirë valë, uthull dhe menjëherë kastravec me aspirinë për rrotullin e dimrit.
Kastravecat marinuar me aspirinë pa uthull
Kastravecat për dimër me aspirinë pa uthull për të gatuar një kënaqësi, sepse është e shpejtë dhe shumë e thjeshtë. Për të bërë që perimet të "zbresin", ato duhet të përfundohen më të ngrohta dhe të mbeten kështu derisa të ftohjes të përfundojë dhe vetëm pas kësaj ju mund t'i pastroni ato për ruajtje të mëtejshme. Receta përmban një grup bazë të erërave, nëse dëshironi, ju mund të shtoni erëza për shijen tuaj.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- rrënjë rrushi - 20 g;
- fletë rrikë - 1 pc.;
- cadra e koprës, gjetheve të rrushit dhe qershi - 2 copë;
- tableta aspirina - 2 copë;
- ujë - 1,5 litra;
- karafil me hudhër - 5 copë;
- kripë - 100 g.
preparat
- Në fund të kanaçeve vendosni zarzavate, hudhra, kastravecat dhe mbushini ato me aspirinë.
- Për shëllirë, kripë nxehet në ujë dhe ziehet.
- Shëllirë e vluar është e mbushur me kavanoza dhe mbështjellë.
Kastravecat marinuar me aspirinë dhe acid limoni
Kastravecat e marinuara me aspirinë për dimër me përdorimin e acidit citrik - një gjetje e vërtetë, kur perimet e marra si turshi dhe billets duke përdorur një pickim për ndonjë arsye nuk mund të përdoren. Pasi kanaqet janë mbështjellë, ata duhet të jenë të butë, por në mënyrë të përsëritur, të tronditur në mënyrë intensive, në mënyrë që kripa, sheqeri dhe acid të shpërndahen.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- aspirina - 3 copë;
- peppercorns zi - 10 copë.
- lë gji - 2 copë.
- sheqer rere - 50 g;
- acid limoni - 20 g;
- hudhër - 6 dhëmbëza;
- kripë - 100 g;
- inflorescences e kopër, rrikë, gjethe rrush pa fara - 2 copë.
preparat
- Të gjithë përbërësit vendosen në kuti, me përjashtim të trangujve.
- Pastaj përhapjen e kastravec, derdh ujë të valë dhe menjëherë rrokulliset, vënë me kokë poshtë, përfundojë.
Kastravecat për dimër me mustardë dhe aspirinë
Kastravecat me aspirinë dhe mustardë për dimërin bëhen të moderuar të kripura, të mprehta dhe tepër të shijshme. Për t'i bërë më mirë kripërat perimet, ata duhet t'i presin paraprakisht të dyja palët dhe me kërkesë të secilit kastravec mund të priten në 4 pjesë dhe aq afër, atëherë është më e përshtatshme të përdoren kavanoza litari.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- mustardë - 1,5 tsp.
- uthull - 40 ml;
- tableta aspirina - 2 copë;
- uji.
preparat
- Çamçakëzat me acid acetilsalicilik fillojnë me faktin se perimet janë të përhapura mbi kanaçe, derdh ujë të vluar, lejojnë të qëndrojnë për 5 minuta, derdhin ujë në një tigan dhe të çojnë në një valë.
- Hidhni përbërësit e mbetur në kavanoza, derdhni ujë të valë, rrokulloni dhe dërgoni tranguj me aspirinë për dimër nën pllakë të qetësoheni.
Trangujve të kripës së ftohtë për dimrin me aspirinë
Çamçakëzat me aspirinë në një mënyrë të ftohtë ju lejon të merrni perime që shijen si fuçi. Është e rëndësishme të përdorni ujë me cilësi të lartë - mundësisht të mirë, pranverë ose të paktën të blera. Uji i ujit për këto qëllime nuk mund të përdoret kategorikisht.
përbërësit:
- aspirina - 3 copë;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- lë gji - 3 copë.
- gjethe rrushi, currants, qershi - 2 copë;
- kripë - 100 g;
- kastravec - 2 kg.
preparat
- Kastravecat dhe bimët janë vendosur në kanaçe.
- Mbi kripë dhe aspirinë derdhen dhe derdhen në ujë të ftohtë të pranverës.
- Menjëherë mbyll kapucin kapak dhe pastroni trangujve të konservuar me aspirinë në të ftohtë.
Kastravecat me aspirinë dhe vodka për dimrin
Krisur me acid acetilsalicilik për dimër do të jetë një përgatitje e preferuar për ata që i provojnë të paktën një herë. Ato prodhohen në mesatarisht të kripura, të mprehta dhe të mprehta. Vodka në recetë vepron si një ruajtës shtesë dhe nuk ndihet aspak në produktin e përfunduar. Gjelbërimi, prej të cilit u bë kastraveca e kastravecave, nuk mund të vihet në kanaçe, sepse të gjithë aromën dhe aromën që i ka dhënë turshit.
përbërësit:
- uji - 1 litër;
- vodka pa aditiv - 50 ml;
- aspirina - 2 tableta;
- perime;
- kripë - 60 g;
- trangujve.
preparat
- Çamçakëz Pickling me aspirinë fillon me faktin se tenxhere enameled është e shtruar me zarzavate dhe kastravec.
- Plotësoni me një shëllirë ngjitur nga uji dhe kripë.
- Pas 3 ditësh, kastravecat lahen dhe vendosen në kanaçe.
- Shëllirë vlim, derdh atyre trangujve, shtoni vodka, aspirina dhe roll.
Kastravecat dhe domate me aspirinë
Kastravecat me domate dhe aspirina për dimër janë një zgjidhje shumë e mirë për billet shtëpi në formë të ndryshme. Ende ndonjëherë në një mund të vënë feta piper i ëmbël. Domate janë më të mira për të përdorur varietete të dendura të tilla si "Krem". Në vullnet, ju mund të vendosni tufat e tufës, dragua ose çdo zarzavate tjetër në shijen tuaj në kavanoz, e njëjta vlen edhe për erëza.
përbërësit:
- karafil hudher - 4 copë;
- karafil, piper i zi - 3 copë;
- domate, tranguj - 1 kg secila;
- kripë dhe sheqer - për 30 g.
preparat
- Domate dhe trangujve vendosen në një kavanoz.
- Atje, gjithashtu, hudhër, erëza dhe derdh ujë të valë.
- Pas rreth 20 minutash, ajo drenohet, sheqer, i kripur dhe i zier.
- Në kavanoz vënë acid acetilsalicilik, derdh ujë dhe kastravec menjëherë me domate me aspirinë për roll dimrit.