Për përgatitjen e koktejeve si bazë, ne përdorim pije alkoolike të forta: vodka, rum i bardhë, gini, verë e bardhë.
"White rus" - koktej alkoolike në bazë të vodka me liker kafe dhe krem. Përmendja e parë e tij në edicionin e Kalifornisë të "Oakland Tribune" më 21 nëntor 1965.
"White Russian" - një koktej i preferuar i personazhit kryesor të filmit të kultit "Big Lebowski". Dude, i cili është gjithashtu Jeffrey Lebowski, një aktor i talentuar Jeff Bridges, vazhdimisht përdor këtë pije. Para lëshimit të filmit "White Russian" u konsiderua një pije e grave, por më vonë përjetoi një rritje të re në popullaritet. Koktej është subjekt i shumë aluzioneve kulturore në letërsi dhe kinema.
Receta për një koktej të bardhë rus
përbërësit:
- vodka me shije neutrale 40% - 50 ml;
- liker kafeje (për shembull, "Kalua") - 25 ml;
- krem qumësht natyral - 25 ml.
Ose në proporcion:
- vodka - 90 ml;
- pije kafeje - 30 ml;
- krem - 30 ml.
preparat
Kur gatuhet, përdoret një metodë e quajtur "ndërtuar". Në një xhami prej 160 ml të vjetër ose me shtiza, vendosim pak akull grimcuar (në sasi, për shembull, 2 kube) derdhni piqin e kafesë, pastaj - vodka dhe shtoni krem në krye. Shërbeu pa nxitje. Ka mënyra të tjera të gatimit.
Bazuar në koktej "White Russian" u shpik një numër, në një farë mënyre, të koktejeve të ngjashme, të ndryshme në përbërësit bazë.
Për shembull, White Cuban (White Cuban) përdor rum të bardhë në vend të vodka. Koktej me rum të bardhë janë mjaft popullore, në sajë të shijes së veçantë të këtij pije alkoolike.
Koktej bazuar në rum të bardhë
Daiquiri (Daiquiri)
përbërësit:
- rum i bardhë (për shembull, "Bacardi") - 40 ml;
- lëng limoni ose limoni - 20 ml;
- shurup sheqeri - 10 ml;
- një fetë limoni.
preparat
Mix të gjitha përbërësit në një shaker me 2-4 kube akulli dhe tendos në një xhami koktej. Ne dekorojme me nje fije limoni.
Bacardi koktej (Bacardi koktej)
përbërësit:
- rum "Bacardi" e bardhë - 40 ml;
- lëng limoni ose limoni - 20 ml;
- shurup "Grenadine" - 10 ml.
preparat
Përzieni përbërësit në një shaker me 2-4 kube akulli. Shkundni dhe filtroni në një gotë kokteji, buzë e së cilës është para-zbukuruar me "Grenadine" dhe sheqer.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
përbërësit:
- rum i bardhë - 50 ml;
- pije kokosit - 25 ml;
- lëng pineapple - 100 ml.
preparat
Përzierni në blender të gjithë përbërësit me 2-4 kube akulli. Ne filtrojmë në hurikain ose highball. Ne dekorojmë me një fetë pineapple dhe qershi. Ne shërbejmë me një kashtë.
"Zonja e bardhë" - një koktej i bazuar në gin
përbërësit:
- gin - 40 ml;
- portokalli liker (për shembull, "Cointreau") - 20 ml;
- lëng limoni - 2 tsp.
preparat
Hidhini në shportën e shafranit portokalli, gin. Shtoni lëng limoni të freskët dhe akull (2-4 cube). Pak trondit disa herë. Ne derdhim përmes sitëit në një xham të ftohtë ose xham të lartë.
Kokteje të bardha të verës
Koktej "Orange Clockwork"
përbërësit:
- verë të bardhë me peshë të lehtë të ulët me një aciditet të mirë të shprehur të frutave - 50 ml;
- liker portokalli - 20 ml;
- një fetë e portokallit - 1 copë;
- akull - 1-2 kube.
preparat
Përzier verë të bardhë dhe liker portokalli në një gotë, shtoni akull dhe lehtësisht llokoçis me një lugë. Dekoroni me një fetë portokalli dhe shërbejeni me një kashtë.
Koktej "Martini"
përbërësit:
- vermut të bardhë - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- akull - 1-2 kube;
- një unazë e onions lulëzuar marinc - 1 pc.
- Olive.
preparat
Përzihet vermut me gin, derdh në një gotë kokteji, të cilën ne dekorojmë me unaza ulliri dhe qepë (ne i prerë për lehtësi).
Nëse vendosni të kaloni një mbrëmje me kokteje rum , përpiquni të mos provoni më shumë se 2-3 receta dhe mos pini më shumë se 4-5 servings. Dreka duhet të jetë e lehtë.