Kugel është një pjatë hebraike. Nuk është asgjë më shumë se një tavë. Është perime, mish dhe nganjëherë e ëmbël. Më poshtë lexoni recetat interesante për gatim këtë pjatë.
Filxhan patate - recetë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- karrota - 180 g;
- qepë - 190 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kopër grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Për gatimin e qepëve të perimeve, karotave dhe patateve ne kalojmë përmes një rende me dhëmbë të mëdhenj ose me një mulli mishi. Pak e mundi vezën me një pirun dhe i mbushni me një përzierje bimore. Të shijoni kripë, piper, derdhni miell, shtoni kopër grimcuar dhe përzierje mirë. Thellësisht formojnë një mbulesë të mirë me vaj ose ndonjë yndyrë tjetër, nxjerrni përzierjen e përgatitur dhe shkurtojeni pjesën e sipërme. Në 160 gradë, piqni derisa të merrni një kore të holluar me gojë. Si rregull, duhet rreth 1 orë. Kugel i gatshëm gati prerë në copa dhe shërbyer në tryezë në një formë të nxehtë.
Kugel nga matzah
përbërësit:
- matza - 8 copë;
- kripe;
- vezë - 3 copë;
- cracklings.
preparat
Matsu është rrëzuar për të bërë pjesë të madhësisë së mesme. Plotësoni me ujë të pjekur ose me supë. Lëngu duhet të absorbohet dhe matzo të hiqet. Pjesa tjetër e lëngut filtrohet përmes një ndalese qelqi. Në peshën e marrë ne vozisim në vezë, shtojmë kripë, plasaritje (sa më shumë ato janë, aq më mirë) dhe llokoçis. Forma është ngjyrosur me vaj, derdh në të një përzierje dhe në temperaturë të mesme ne piqem një filxhan hebre në furrë për 30 minuta.
Kugel me makarona në multivark
përbërësit:
- gjalpë zbutur - 6 tbsp. lugët;
- sheqer kafe - 0,5 filxhan;
- arra të grimcuar - 0,5 gota;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- petë të gjerë të vezëve - 450 g;
- krem kosi - 2 gota;
- gjizë - 2 gota;
- krem djathi 450 g;
- vezë - 2 copë;
- yolks - 2 copë;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- ekstrakt vanilje - 2 tsp.
- rrush të thatë - 1 gotë.
preparat
Sheqer Brown, gjalpi gjysmë, kanellë dhe arra