Petë të domosdoshme supë, receta e të cilave mund të jetë e dobishme për të gjithë dashamirët e ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm, është çelësi i një kursi të shijshëm të parë. Përkundër faktit se receta për petë shtëpi mund të jetë e ndryshme për çdo shtëpiake, ka rregulla të përgjithshme, pa të cilat është e pamundur të gatuash gjellë e shijshme.
Receta për gatim petë shtëpi, paraqitur më poshtë, përgjithmonë do të harrojmë për supave pa shije dhe enët anësore me pjesëmarrjen e saj.
Përgatitja e petë në shtëpi
përbërësit:
- miell (shkalla më e lartë) - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- kripë - 5 g.
preparat
Petë shtëpi vezë, receta e të cilave përbëhet nga vetëm tre përbërës, mund të shërbejë si bazë për pjatën e parë dhe të plotë.
Për të bërë petë të tillë është e nevojshme të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, në miellin e malit duhet të derdhet pak e rrahur me vezë kripë, dhe me kujdes përzierje përzierjen që rezulton derisa brumë del. Nëse vezët nuk janë të mjaftueshme dhe brumë bie, ju mund të shtoni pak ujë në temperaturë dhome në miell.
Brumi i gatshëm duhet të mbështillet në një film dhe t'i japë atij një orë për të pushuar, pas së cilës prerë copën që rezulton në disa pjesë të barabarta.
Secila pjesë duhet të mbështetet hollësisht dhe të prerë në shirita. Kashtë duhet të vihet mbi peshqir dhe t'i jepni kohë për të thatë, pas së cilës ju mund ta hiqni kashtën në një vend të thatë ose menjëherë të gatuani.
Siç mund ta shihni, përgatitja e një brumi për pasta shtëpiake merr pak kohë, por një pjatë e tillë sjell shumë më tepër gëzim sesa blerë në një dyqan.
Përgatitja e petëve të bëra në shtëpi me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- zarzavate - 50 g;
- petë shtëpi - 300 g.
preparat
Për të përgatitur petë me pulë, ju duhet të filloni me petë shtëpi, përgatitja e të cilave është përshkruar më sipër. Kur petë
Ndërsa broth pule është duke u përgatitur, të kujdeset për pjesën tjetër të përbërësve. Pastrojeni dhe zhvisni perimet, pastaj prerë ato në gjysmë unaza. Prisni finisht zarzavate dhe vendoseni mënjanë në një tas të veçantë.
Hiqeni mishin nga supë dhe shtoni perimet në lëngun rezultues dhe gatuajini për 10 minuta. Pas kësaj, shtoni petë në supë dhe kuzhinier atë për rreth 7 minuta.
Shërbejeni petë supë me mish dhe bimë, nëse doni, ju mund të shtoni një lëng limoni pak për çdo shërbim.
Bazuar në petë përfunduar ju mund të gatuaj supave me supë pule, ose petë supë kërpudha .