Kvas - mirë dhe e keqe

Një pije tradicionale ruse është kvas, e cila nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Sot në dyqane mund të gjeni versione të ndryshme të kvass me aditivë të ndryshëm aromatizues, dhe mund të gatuhet në shtëpi. Tani do të jeni të bindur se kjo pije thjesht detyrohet të jetë e pranishme në tryezën tuaj.

Përfitimi dhe dëmtimi i kvasit

Një numër i pronave të dobishme janë të lidhura kryesisht me një mekanizëm të veçantë të veprimit të kërpudhave të majmë në sisteme dhe organe të ndryshme.

Cili është dobia e kvasës për trupin e njeriut:

  1. Ka një efekt pozitiv në sistemin e tretjes, duke stimuluar aktivitetin e stomakut, i cili ndihmon në tretjen më të mirë të ushqimit të rëndë.
  2. Si një terapi shtesë, ajo do të jetë e dobishme për sëmundjet e traktit respirator dhe nazofaringë, si dhe për ftohjet dhe gripin.
  3. Përfitimi i kvasit natyral të gjallë është disponueshmëria e vitaminave dhe mineraleve të ndryshme që janë të rëndësishme për funksionimin normal të trupit. Kjo është arsyeja pse në ditët e vjetër ajo ishte përdorur gjatë postimeve të rrepta.
  4. Gjatë fermentimit formohen acide organike, të cilat stimulojnë aciditetin e stomakut. Duke marrë parasysh këtë, rekomandohet të pini një pije me gastrit atrofik.
  5. Nxit një rritje në metabolizmin , i cili do të jetë i dobishëm për ata që dëshirojnë të heqin qafe peshën e tepërt. Për këtë qëllim, rekomandohet të konsumoni në stomak bosh në 0,5 st. Përmbajtja kalori e kësaj pike është minimale dhe 100 g përmban vetëm 27 kcal.
  6. Përfitimi i kvass për trupin është për shkak të pranisë së një sasie të madhe të acidit askorbik, i cili është i nevojshëm kur trupi është i varfëruar dhe për të forcuar imunitetin.
  7. Për shkak të formimit të acideve të ndryshme, pija vret florën e dëmshme në zorrë, ndërsa e dobishme, përkundrazi, e mbështet atë.
  8. Për shkak të pranisë së një numri të madh të vitaminave B , sistemi nervor është forcuar, gjë që ju lejon të toleroni më mirë stresin dhe të luftoni depresionin.
  9. Dobia e kvasit të bukës është për shkak të faktit se përbërja përfshin acide organike që janë në gjendje të shpërndajnë dhe pastaj të heqin nga trupi të sëmurët dhe qelizat e prishura.
  10. Ne nuk mund të mos përmendim efektin pozitiv në sistemin kardiovaskular, dhe kjo është për shkak të faktit se kërpudhat e përmbajtura mund të pastrojnë enët e pllakave të kolesterolit, dhe kjo pozitivisht ndikon në elasticitetin e tyre dhe forcon muskujt e zemrës.
  11. Kjo pije është vetëm e përkryer për gratë, sepse ndikon në gjendjen e lëkurës, duke ndihmuar në përballimin e inflamacionit purulent, pigmentimit, dermatit dhe problemeve të tjera.
  12. Lejon të harrojmë për lodhjen, dhe gjithashtu përmirëson efikasitetin, duke i dhënë forcë.

Sa i përket dyqan kvas, ose më mirë përfitimet dhe dëmet e saj, kjo e fundit mbizotëron mbi të parën. Në prodhimin industrial, pija i nënshtrohet pasterizimit, dhe pastaj, dhe ruajtjes, e cila çon në humbjen e pothuajse të gjitha substanca të dobishme. Përveç kësaj, shumë prodhues për përmirësimin e shijes shtojnë aditivët e kvasë të ndryshëm që sjellin dëm në trup.

Ky kvas shtëpi nuk përmban substanca të dëmshme, kështu që mund ta pini atë në mënyrë të sigurt. Vlen vetëm të merret parasysh se pas njëfarë kohe pirja bëhet e tharë dhe nuk mund ta pijë. Përveç kësaj, është e rëndësishme të konsiderohet se në kvas përmban një sasi të vogël të alkoolit, kështu që nuk lejohet ta përdorin atë në sasi të mëdha, dhe para së gjithash ka të bëjë me fëmijët. Qasja e brendshme është kundërindikuar për gratë në situatë, si dhe për fëmijët e vegjël. Është e kujdesshme për të pirë një pije të tillë për njerëzit që kanë cirrozë, gastrit dhe hipertension.