Përgatitja e makaronave (ose siç thonë në Evropë, makarona) me proshutë shpejt dhe pa komplikim, ky është një opsion i mirë për drekë, darkë ose pjatë e dytë për drekë. Sigurisht, duhet të zgjidhni makarona vetëm nga gruri i durumit (i etiketuar në paketim si "grupi A") dhe duhet t'i përgatitini ato siç duhet.
Macaroni me proshutë, kërpudha dhe domate
përbërësit:
- derri derri - rreth 300 g;
- makarona (çdo) - rreth 100-150 g;
- kërpudha (kërpudha të bardha ose kërpudha me gjethe) - rreth 200 g;
- domate të pjekura të kuqe - 3-4 copë;
- hudhër - 1-2 karafil;
- zarzavate janë të ndryshme (rozmarinë, basil, koriandër, majdanoz);
- vaj ulliri për tiganisje;
- piper i kuq i nxehtë;
- limon.
preparat
Proshutja është e prerë në shirita të shkurtër, jo të trasha, dhe qepë e mbuluar me qime është e ndarë me unaza. Kërpudhat e thata dhe të thata janë të prera jo veçanërisht të mëdha, por jo shumë të imët.
Skuqeni lehtë qepën në një tigan (deri në ngjyrën e artë të artë). Shtoni proshutën dhe jo më shumë se 5 minuta skuqini së bashku me shtimin e erëzave, duke manipuluar në mënyrë aktive shapulën. Deri në fund të procesit, ne shtoni domate feta në feta (ose ju mund të blanch ato dhe pres ato me një thikë paraprakisht). Ne shuajmë gjithçka së bashku nën kapakun për rreth 3-5 minuta. Pas një trajtimi të shkurtër të ngrohjes në domate, sasia e likopenit të dobishëm rritet.
Mushrooms skuq në një tigan të veçantë deri në ngjyrë kafe të artë. Gatim për një tjetër 12-15 minuta, dhe avullimin e lëngshme,
Vumë pasta al dente, që është, duke zgjedhur kohën mesatare, në lidhje me shenjat në paketim (jo më shumë se 7-8 minuta). Hidhe makarona në një cope (mos shpëlarje). Ne u përhapën në pllaka makarona, proshutë me kërpudha dhe domate. Ne hedhim salcë, e cila u formua gjatë stewing, dhe sasi e vogël me lëng limoni. Ne bëjmë gjelbërim. Ne shërbejmë me verë të lehta në dritë.
Në të njëjtën mënyrë të thjeshtë, ju mund të përgatisni dhe të pasta me mish - ajo do të shpejt, thjesht dhe shijshme.