Recetat tona të reja për gatim derri në një tigan gjithmonë do të ndihmojnë amviset për t'i shërbyer mishit në dritën më të mirë të mundshme. Duke shtuar çdo herë një gjellë të re anësore, ju gjithmonë do të kënaqni me kënaqësi mysafirët me aftësitë e tyre kuzhinës. Prandaj, përgatituni paraprakisht për t'u përgjigjur pyetjeve në lidhje me një mrekulli - një recetë për mish derri të zier në një tigan. Gjithashtu kjo gjellë e mishit të nxehtë kombinohet në mënyrë të përkryer me të gjitha llojet e sallatave dhe ushqimeve të nxehta.
Derri i fërguar në një tigan
përbërësit:
- fileto derri - 500 g;
- vezë e pulave - 1 copë;
- crumbs bukë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- kripë, erëza dhe bimë - për shije.
preparat
Mishi është i shkrirë, i larë, i tharë dhe i prerë në pllaka. Pastaj pjesët e mishit të derrit mund të hidhen në mënyrë që bifthat të jenë të buta dhe të lëngta. Në një tas të thellë, përzierje vezën me një çerek sheqer ujë dhe piper i zi, përzierje tërësisht. Pas kësaj, çdo pjesë e mishit është zhytur në masën që rezulton dhe u copëtua në bukëpjekje . Pastaj, çdo biftek skuq në një tigan, i vajosur me vaj perimesh mbi nxehtësinë mesatare. Mishi i përfunduar mund të shërbehet si me garniturë dhe pa, me spërkatje me bimë të freskëta të imëta. Si një zbukurim dhe plotësim, perimet më të thjeshta me feta nga lëngjet janë të përsosur.
Receta e mëposhtme përshkruan në detaje përgatitjen e copave të mishit të derrit në një tigan me kërpudha.
Mish derri me kërpudha në një tigan
përbërësit:
- derri - 500 g;
- kampione - 200 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- gjalpë - 30 g;
- kripë, erëza dhe bimë - për shije.
preparat
Mushrooms janë shkrirë dhe derdhur ujë të nxehtë, ne të lënë në një tas për një orë. Hudhra nuk pastrohet, dhe kuzhinier për 10 minuta, pastaj thatë atë.
Tjetra, ngrohni gjalpin në një tigan, duke përdorur nxehtësinë mesatare, dhe skuqni mishin në të dyja anët. Pastaj në kavanoz shtoni kërpudhat e thata, hudhër dhe pak ujë, në të cilën kemi lënë për të këmbëngulur kërpudhat tona. Pas kësaj, nxjerrim zjarrin dhe mbulojmë tiganin me një kapak dhe lëreni mishin për 20 minuta. Para se të shërbejmë, ne pastrojmë hudhër, ne zbukurojmë pjatën e larë me zarzavate të prera. Nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë salcë të butë ose një djathë të vogël.