Kombinimi i mishit dhe i frutave është një ide e shkëlqyer për të përgatitur enët e ndryshme dhe interesante për një menu festive, për një darkë romantike ose një drekë të lehtë. Për shembull, ju mund të përgatitni një sallatë me viçi të pjekur në furrë me pineapple dhe djathë.
Sallatë me viçi dhe pineapple
përbërësit:
- viçi i ri, dhe viçi më i mirë (fileto) - rreth 400-600 g;
- pineapple - 1 pc. (Ju mund të përdorni pineapple konservuar, madje unaza, të paktën në copa, ju duhet 1 tenxhere);
- piper të ëmbël të kuqe - 1-2 copë.;
- sallatë kuqe ose të bardhë sallatë - 1 copë;
- hudhër - 1-3 karafil;
- piper i kuq i nxehtë - 1 pc.;
- djathë - rreth 200-300 g;
- ullinj pa gropa (të rinj) - 20 copë;
- Vaj ulliri ekstra-virgjër;
- drithi natyral uthull dhe / ose lëng limoni;
- herbs të freskëta të freskëta (majdanoz, koriandër, rozmarinë, basil).
preparat
Mishi i para-pjekur në petë në furrë (ju mund të vlim). Mishi i ftohtë i përfunduar prerë në copa të vogla ose shirita të shkurtër.
Ne ndajmë pineapple , hiqni thelbin dhe e prerë atë në copa (në mënyrë arbitrare) ose përdorni pineapple konservuar, atëherë ne ikjen e lëngshme nga kavanoz (ajo mund të përdoret në përgatitjen koktej). Djathi i copëtuar imët me thikë ose i fërkuar në një rende të madhe. Speca ëmbël të prera në kashtë të shkurtër, dhe qepë - gjysmë unaza ose unaza e katërt, ullinj - qarqe. Hudhra dhe pothuajse të gjitha zarzavate janë thërrmuar me thikë. Ne vendosëm të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Mix vaj ulliri me lëng limoni dhe / ose uthull dhe sezoni me piper i kuq i nxehtë. Hidh këtë sallatë salcë dhe përzierje. Ne dekorojmë me zarzavate dhe shërbejmë në tryezë. Ju mund të shërbeni menjëherë në një pjatë të ndarë.
Në këtë gjellë, piper, pineapple, qepë dhe hudhër nuk janë nënshtruar trajtimit të ngrohjes, kështu që ne do të marrim maksimumin e përfitimit, pasi që vitamina C dhe substanca të tjera të dobishme të përmbajtura në përbërësit me origjinë bimore do të ruhen. Përveç kësaj, sallatë do të jetë e këndshme crunchy. Shërbejeni këtë sallatë më së miri me verëra të bardha ose të kuqe.
Për të gjithë mrekullinë e këtij recetë, ai i përshtatet, mjerisht, jo për të gjithë për arsye të ndryshme. Në këtë rast, ju mund të gatuaj viçin e zier me pineapple (opsion më shumë diete).
Viçi i brumosur me pineapple
Përbërësit janë të njëjtë, uthull dhe lëng limoni janë të përjashtuar.
preparat
Kalimtari në një tigan apo kazan në qepë të imët finely copëtuar vaj. Shtoni mishin e copëtuar dhe mishin me mbylljen e kapakut në nxehtësi të ulët, nxitjen dhe shtimin e ujit nëse është e nevojshme. Kur mishi është pothuajse gati, shtoni speca të ëmbël të copëtuar dhe pineapple (nëse konservuar, ju mund të shtoni në fund), merak për një tjetër 8-12 minuta. Tani shtoni pjesën tjetër të përbërësve.