Ndryshe nga pancakes e grurit, pancakes gatuar në miell oriz nuk përmbajnë gluten, që do të thotë se ata janë më të dobishme dhe të lehtë për të tretet nga sistemi ynë ndihmon tretjen e ushqimit. Në këtë rast, pancakes oriz vetë janë më të butë, por për të shijuar, ata nuk janë inferiore ndaj grurit të zakonshme dhe mund të shërbehet me mbushje të ngjashme.
Recetë për pancakes nga miell oriz
përbërësit:
- miell oriz - 1 artikull;
- sheqer - 1/2 lugë;
- uji - 1/4;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- kripë - 1/2 lugë;
- niseshte - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në një tas të thellë ne shoshim miell oriz dhe niseshte, pastaj shtoni kripë dhe sheqer. Uji dhe qumështi janë të përziera dhe gradualisht derdhin përzierjen e përbërësve të thatë, duke nxitur vazhdimisht brumë me një lëvizje të shpejtë. Lëreni provën gati gati për 20 minuta.
Frying pan në zjarr dhe lubricating me vaj. Derdhni një gotë brumi në sipërfaqe të nxehtë dhe shpërndani në një tigan. Sapo sipërfaqja e brumit të ngjitet - shndërrojeni shkrumbën në anën tjetër dhe ngjyrosni atë.
Pancakes indiane nga miell oriz në ujë
Kjo recetë është krijuar për ata që pëlqejnë kripërat e hollë, të freskët dhe të dendur, të cilat mund të shërbejnë me chutney pikante ose të vendosen brenda perimeve të freskëta.
përbërësit:
- uji - 1 artikull;
- miell oriz - 1/2 tbsp.
- qimnon - 1 lugë çaji;
- kripë - 1/3 tsp;
- asafoetida - majë;
- majdanoz i copëtuar - 3-4 tbsp. lugët;
- xhenxhefil i integruar - 2 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tas, bie në gjumë miell oriz dhe përzierje atë me kripë, qimnon terren, asafoetida dhe gradualisht shtoni ujë. Brumë rezultuar është grimcuar me herbs copëtuar dhe xhenxhefil i integruar, ju gjithashtu mund të shtoni një djegës pak copëtuar.
Frying pan nxehtë dhe lubrifikuar me vaj. Në sipërfaqe të nxehtë, sillni pjesë të vogla të brumit nga të dy anët në ngjyrë të kuq.
Pancakes kreshmare në supë oriz
Përgatitja e pancakes në supë orizi është praktikuar për një kohë të gjatë, por duke arritur kohën tonë kjo recetë nuk ka humbur relevancën e saj. Nëse keni ëndërruar gjithmonë se pancake e parë nuk ishte e lumpy, atëherë provoni një recetë për pancakes ligët në një zierje e orizit.
përbërësit:
- miell gruri - 1 1/2 artikuj;
- oriz - gjysmë shekulli;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - për shije;
- sode - 1/4 tsp.
preparat
Rajs është larë dhe derdhur me një litër ujë të ftohtë. Boil croup deri gati, dhe supë rezulton është derdhur në një enë të veçantë (duhet të jetë rreth 500 ml). Oriz i zier mund të përdoret si një mbushje për pancakes. Tani, supë me oriz është e kalitur me kripë dhe sheqer, ne shtojmë miell dhe sode për të. Si rezultat, ju duhet të merrni një qëndrueshmëri brumë të krem shumë të lëngshme kosi. Brumë i përfunduar derdhet në pjesë në një tigan të nxehur dhe të shkrirë dhe skuq nga të dy anët në një ngjyrë të kuqe.
Pancakes ëmbël oriz
Ky lloj gatimi nuk është shumë dietetik, në të vërtetë, në këtë recetë, e vetmja gjë që ndryshon është mielli, kështu që kjo metodë gatimi është ideale për ata që nuk tolerojnë gluten, ose për ata që rezervat e miellit të grurit nuk kanë mbaruar me kohë.
përbërësit:
- miell oriz - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- kripë - një majë;
- qumësht - 1 artikull;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë, gjalpë, arra - për paraqitjen.
preparat
Përzieni miellin me kripë dhe sheqer, shtoni vezën në përzierjen e thatë dhe derdh gjithë qumështin. Beat lëvizje deri qetë. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe lubrifikoni me vaj. Derdhni një pjesë të brumit mbi sipërfaqen e tiganit dhe skuqeni në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Ne shërbejnë pancakes nxehtë, greasing me gjalpë, lotim mjaltë dhe spërkatje me arra copëtuar.