Pancakes patate janë një recetë e gjetur shpesh në shumë cuisines e Evropës Lindore dhe pothuajse të gjithë ata ndryshojnë nga "kongjenerët" e tyre. Duke pasur parasysh se pjatat përfshijnë një listë modeste të përbërësve dhe një teknikë të thjeshtë gatimi, shija dhe cilësi e saj ndryshojnë varësisht nga shumëllojshmëria e bazës vegjetale, si dhe mënyra se si është grinded.
Si të gatuaj pancakes patate?
Pancakes patate, receta e të cilave ndryshon në varësi të rajonit, mund të përfshijë vetëm zhardhokët e imët të imët dhe përzierja e tyre me përbërës shtesë lidhës. Nevoja për aditivë lind nëse goma përmban një vëllim të pamjaftueshëm të niseshtës natyrore dhe lehtë dekompozohet gjatë pjekjes. Patatet Belarusian patate zhvishem janë konsideruar si një standard, sepse ata përdorin varieteteve patate niseshte që nuk kanë nevojë për miell ose vezë.
Pancakes patate me mish terren
Pancakes patate - një ndryshore recetë, kryesisht për shkak të thjeshtësisë së saj, si në shije dhe gatim, e cila është arsyeja pse ka pasur varietetet e pjatave me të gjitha llojet e mbushëse. Më i popullarizuar në mesin e këtyre të fundit ishte dhe mbetet mish i grirë. Varësisht nga preferencat tuaja personale, përdorni një mish të përdredhur të zogut ose mish lope të përzier me mish derri.
përbërësit:
- patate - 750 g;
- onions - 1 pc.;
- miell - 45 g;
- kos - 2 tbsp. lugët;
- mish i grirë - 250 g.
preparat
- Hidh çiftin e parë të perimeve. Varësisht nga preferencat e cilësisë, përdorni një rende të vogël ose të madhe.
- Shtypni masën, sezonin dhe shtoni përbërësit e mbetur nga lista, duke përjashtuar mishin.
- Vendosni gjysmën e përzierjes në pëllëmbë, shpërndani një lugë të vogël mish terren dhe përsëri ngushtë masën e perimeve.
- Pancakes patate me mish janë skuqur deri browned dhe shërbyer me salcë kosi.
Pancakes patate me djathë
Është e vështirë të kujtosh një pjatë që nuk mund të përmirësohej duke shtuar djathë në të. Asnjë përjashtim nuk ishte receta për pancakes patate, në të cilën komponenta popullore qumështi-qumësht luan rolin e jo vetëm një nga lidhësit, por gjithashtu shton aromë. Në kurs mund të lejohet si djathë në dispozicion turshi, si djathi dhe feta, dhe varieteteve të preferuara të forta.
përbërësit:
- patate të grirë - 4 artikuj;
- grusht të koriandrit të gjelbër;
- brynza - 80 g;
- kos - 2 tbsp. lugët;
- thërrime bukë - ½ tbsp.
preparat
- Para se të bëni pancakes patate, shtypni djathin dhe kombinoni atë me pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni dhe ndani.
- Cook, tiganisje në vaj paraheated deri browning, dhe të shërbejë së bashku me salcë tuaj të preferuar të bardhë dhe bimëve.
Pancakes patate me kërpudha
Pancakes shijshme patate sigurohen duke kombinuar bazën me kërpudha. Në këtë kurs mund të shkohet si kërpudha me kërpudha të njohur, dhe më shumë përfaqësues "ekzotikë" të mbretërisë së kërpudhave: bultha të thata, kërpudha, chanterella të freskëta dhe majmunë, të cilat do ta bëjnë gjellën e zakonshme më flavorful. Mushrooms mund të shtohen direkt në gjellë, ose të përdoren si një shtesë, për shembull salcë.
përbërësit:
- tubers - 5 copë.
- miell - 60 g;
- vezë - 3 copë;
- kampione - 130 g;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Maximize kërpudha dhe për të shpëtuar ato me qepë derisa të dalë e gjithë lëngjet e tepërta. Mos harro për parfumet.
- Ndërsa mbushja është ftohur, shtoni zhardhokët dhe kombinoni ato me miell dhe vezë.
- Shtroj një shtresë në masë të kërpudhave midis dy shtresave të perimeve.
- Cook me tiganisje ose pjekje, duke u siguruar që mbushja nuk rrjedh.
- Yndyra e tepërt absorbohet me peshqirë dhe menjëherë shërben gjellë e nxehtë.
Draniki patate me suxhuk
Receta për pancakes patate është rritur jo vetëm sipas rajonit në të cilin ishte në kërkesë, por edhe në bazë të kohës. Pra, fundi i viteve 90 dhe fillimi i zerit i dha botës një version të tillë origjinal të paraqitjes së ushqimit klasik. Si një përzierje mbushje përdoren sallam të zier ose të tymosur, duke e kthyer gjithçka në një lloj sanduiçe bimore.
përbërësit:
- tubers - 4 copë.
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- sallam - 8 copë.
preparat
- Përgatitja e pancakes patates fillon me bluarje të komponentit të parë.
- Masa rezultuese është e kombinuar me niseshte dhe salcë kosi, të ndarë në 16 pjesë të vogla dhe copa të pjekura të sallamit midis ëmbëlsirave.
- Pas, pancakes janë të skuqur deri sa të artë, dhe shërbehet me salcë ose kos.
- Nëse dëshironi, ju mund të spërkasni pjatën me copa të thyera të proshutë ose plasaritje.
Draniki nga patate me pure
Pancakes patates, receta e të cilit përbëhet nga patate pure, padashur i ngjan një pjatë të lidhur nga i njëjti tuber - zrazy, edhe pse nëse është zakon të vendosni mbushjen në të fundit, në këtë rast ju mund të bëni pa të. Kjo meze është veçanërisht e rëndësishme për mëngjes në rast se ka disa servings e pure pastër të përgatitur nga darkë, e cila nuk ka ku të shkojë.
përbërësit:
- pure patate - 400 g;
- djathë i integruar - 80 g;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 115 g.
preparat
- Të gjitha elementet nga lista janë të kombinuara së bashku, duke përzier plotësisht.
- Ndani përzierjen e përfunduar.
- Forma një shumë pancakes dhe pancakes patate kafe me përdorimin e naftës preheated.
Pancakes patate pa vezë
Siç u përmend më sipër, patate patate klasike mund të bëhen pa shtuar lidhës shtesë duke përzgjedhur zhardhokët e duhur me përmbajtjen më të lartë të niseshtesë. Duke vendosur për zgjedhjen, mund të filloni të gatuani. Pancakes patate patate, recetë e të cilave nuk ofrojnë asgjë tjetër përveç vetë patate, kripë dhe vaj për tiganisje, bëhen thjesht dhe shpejt.
përbërësit:
- Patate të grirë - 700 g;
- sallo;
- kripe.
preparat
- Perimet e integruara janë shuar mirë, të thata me peshqir letrash dhe të kripura.
- Përzierja është e skuqur derisa të crunches në një duhanpirës shkrirë.
Pancakes patate në furrë
Transferoni gjellë në kategorinë e mundësive diete, nëse ndryshoni mënyrën e gatimit. Në vend të pjekjes, mund të piqni shumë, gjëja kryesore është që të përdorni enët e duhura për këto qëllime. Fleta e pjekjes pa shkop ose kallëpe të vogla të tortës do të përshtatet në mënyrë të përkryer, si një alternativë, çdo pjatë e mbuluar me pergamenë të vajosur mund të përdoret.
përbërësit:
- Patate të grirë - 700 g;
- qepë - 60 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 20 g;
- grurë parmigiane - 45 g;
- greens onions - për shije.
preparat
- Kombinoje qepët e copëtuar së bashku me patatet e integruar dhe të shtrydhur nga lëngjet e tepërta, shtoni përzierjen me pjesën tjetër të përbërësve nga lista.
- Lyejini qelizat e formës së zgjedhur dhe vendosni në to rreth një ose dy lugë të bazës.
- Piqni karkalecat e patates për 30-35 minuta në 180 gradë, të shërbeni menjëherë, të plotësuar me salcën tuaj të preferuar ose të spërkatur me bimë të freskëta.