Për dikë që nuk i pëlqen mëlçisë, thjesht jo me fat - kjo do të thotë që ai nuk e ka provuar atë siç duhet dhe të gatuar gatuar. Produkti është jashtëzakonisht i dobishëm dhe i nevojshëm për trupin tonë, prandaj është shumë e dëshirueshme që së paku ta përfshijmë atë në dietën tuaj. Tani do t'ju tregojmë receta interesante për ushqime nga mëlçia. Sigurisht, ju do të jeni të kënaqur, ata do të donin edhe ata që nuk e preferonin më parë këtë produkt.
Snack nga mëlçisë cod
përbërësit:
- gjizë thërrmuese - 200 g;
- arra - 100 g;
- cod mëlçisë - 200 g;
- gjethe marule - 4 copë.
preparat
Arrat e pastruara janë hedhur në një blender. Ne kombinojmë gjizë dhe mëlçinë të cod, pasi kulluar lëngu nga ajo. E pra, ne e përziejmë atë së bashku për të bërë një masë homogjene. Duart i lagësht në ujë, formojnë topa të vogla dhe shkërmoqen ato në arra të copëtuara. Në një pjatë të sheshtë ne i përhapim gjethet e një sallatë të gjelbër, në krye të një meze të lehtë nga mëlçia e cod dhe gjizë. Ne vendosëm 20 minuta në frigorifer, dhe pastaj shërbye atë në tryezë.
Anti nga mëlçia viçi
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- qepë - 200 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- mollë - 2 copë;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Mëlçia ime, e pastrojmë nga filmat, e prerë në feta, lehtë e rrahën atë. Pastaj sasi e vogël me piper dhe kripë, rrokulliset në miell dhe skuq nga të dyja anët deri sa të gatuhet. Pas kësaj, e vënë atë në një pecetë, në mënyrë që pile tepërt yndyrë. Pritini unazat e qepëve dhe gjithashtu skuzoni derisa të arrihet ngjyra e artë. Tani merrni mollët, prerë thelbin me kujdes, pastaj prerë me unaza dhe skuq në vaj në të cilin qepë ishte i pjekur. Në pjatë, së pari të hedhur qepë të skuqura, dhe pastaj feta të mëlçisë dhe mollë, duke alternuar shtresa.
Avokati i mëlçisë së pulës
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- karrota - 150 g;
- qepë - 100 g;
- kastravec turshi - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- majonezë;
- kripë, piper të zi;
- vaj perimesh;
- gjethet e lakrës së Pekinit;
- zarzavate dhe kopër.
preparat
Të lahen dhe të thata mëlçisë prerë në copa të vogla. Fryni atë në vaj perimesh në nxehtësi të lartë, duke nxituar për rreth 2 minuta, pastaj e bëjmë zjarrin minimal, mbulohemi me një kapak dhe zierëm mëlçinë për një tjetër 10 minuta, pastaj shtojmë piperin, kripën dhe përziejmë atë në shije.
Mëlçia e ftohur prerë në kube, vetëm prerë dhe vezë të ziera të ziera. Shkrini qepët dhe prerë qullat me thumba të hollë, karrota tre në një rende të madhe dhe skuqini së bashku me qepë në vajin vegjetal. Ne lidhim të gjithë përbërësit, shtojmë majonezë dhe përziejmë mirë. Lakra e Pekinit renditet në gjethe, prerë pjesën e fletës në bazën, ku ka trashësi. Ne hedhim gjethe në një pjatë të sheshtë dhe vendosim ushqimin e përgatitur nga mëlçia e pulës në krye. Top me herbs copëtuar.
Snack nga mëlçisë derri
përbërësit:
- mëlçia derri - 1 kg;
- djathi i shkrirë - 150 g;
- gjalpë - 150 g;
- karrota - 150 g;
- hudhër - 1-2 karafil;
- qepë - 100 g;
- vaj perimesh;
- kripë - për shije.
preparat
Mëlçia pastrohet nga filmat, pritet në copa dhe ziehet deri sa të jetë gati. Shkrini qepët dhe karotat dhe skuqini ato në vaj vegjetal. Mëlçi së bashku me perimet bluaj në një blender, shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzierje mirë.
Ne përhapim masën që rezulton në pergamenë me një shtresë deri në 1 cm të trasha. Ne presim hudhërin dhe kombinojmë atë me djathin e shkrirë dhe gjalpën. Ne e vendosim masën që rezulton në shtresën e hepatit. Ne hedhim rrotull, mbyllim atë në pergamenë dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë, pastaj hiqim atë, prerë atë në feta dhe të shërbejë një rostiçeri të ftohtë nga mëlçia në tryezë.