Një tjetër opsion për darkë apo darkë me nxitim - pashtida hebreje nga qumështi. Mos kini frikë nga terminologjia e panjohur, sepse pâtis nuk është asgjë më shumë se një tavë e thjeshtë kungull i njomë, e cila përgatitet në bazë të ose pa brumë. Në fakt, në pashtidu vendosni gjithçka që është në frigorifer, ne zgjodhëm kungull i njomë.
Patëra perimesh nga cigare
Si një bazë për patën e perimeve, jo vetëm grupi i zakonshëm i qepëve dhe karotave mund të veprojnë, të diversifikojnë pjatën me kernelë misri, bizele të njoma, patellxhan ose patate.
përbërësit:
- kungull i njomë - 380 g;
- qepë e bardhë - 120 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 1 artikull;
- kefir - 1 artikull;
- karrota - 120 g;
- krem kosi - 100 g;
- domate me qershi - 170 g;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji.
preparat
Para se të gatuajmë pashtidu nga kungull i njomë, ne do të skuqim perimet. Në një tigan me mure të trashë derdhni disa lugë vaj ulliri dhe kur ngrohen, vendosni perimet e përgatitura - karrota me feta dhe qepë të bardhë. Kunguj të freskët kunguj të njomë rubbed në një rende të madhe dhe të lënë lëng, kalitur lehtë me kripë. Shtrydh lëng i izoluar.
Tani ne përgatisim brumin. Përzieni kosin shtëpi me salcë kosi, ne e analizojmë miellin veçmas me pluhurin e pjekjes dhe kripën. Ne i lidhim të dyja masat, përziejmë vezët dhe përziejmë gjithçka me një shul, derisa të formohet një brumë homogjen i lëngët. Shtoni perimet e përgatitura në brumë.
Ne përgatisim pjatën e pjekjes duke e mbuluar me vaj, dhe derdhim në të bazën për tavën tonë. Ne e vendosim gjellën në furrë të nxehtë deri në 200 gradë. Pas 25 minutash mund të kontrolloni gatishmërinë. Pashtida e gatshme është zbukuruar me copa domate me qershi.
Receta për paatids nga courgettes
Paštida nga courgettes me qepë dhe djathë është një variant ekonomik i një pjatë të përzemërt për më shumë se një çmim të moderuar. Një pashtidë e tillë përgatitet në një kohë të shkurtër, por shërbehet për të nxehtë dhe të ftohtë.
përbërësit:
- kungull i fresket - 2-3 copa;
- djathi i përpunuar - 250 g;
- krem kosi yndyror - 200 g;
- qepë e bardhë - 140 g;
- miell gruri -30 g;
- vezë - 2 copë.
preparat
Kungull dhe onions prerë në unaza. Mix perimet së bashku me kube të djathit të shkrirë dhe vendoseni në një pjatë të përgatitur. Veçmas lidhni vezët me salcë kosi dhe një sasi të vogël mielli. Gati për të mbushur erëza me kripë dhe piper, dhe derdh mbi bazën e perimeve. Ne vendosim pashtidu në një furrë të nxehur deri në 180 gradë. Përgatitja do të marrë jo më shumë se një orë, madje edhe 50 minuta, gjithçka varet nga vetë furrën. Para se të shërbejnë, tavolina e perimeve duhet të lihet për rreth dhjetë minuta dhe pastaj mund ta prishni.