Patate të skuqura me qepë - një pjatë aromatik dhe shumë e kënaqshme, e cila është e përkryer për një darkë të plotë familjare. Duke përdorur recetat tona, ju do të mësoni se si t'i skuqni patatet drejt, dhe kjo pjatë do të bëhet një specialitet i tryezës suaj.
Një recetë për patate të skuqura me qepë
përbërësit:
- patate - 2 kg;
- llambë - 2 copë;
- mish derri yndyrë - për shije;
- aroma;
- zarzavate të freskëta - për shije.
preparat
Ne marrim një copë lardhë, e lëmim nën një rrymë uji të ftohtë dhe e zhytëm me një peshqir kuzhine. Pastaj prerë në copa me një trashësi prej 5 milimetra. Patatet pastrohen, lihen mirë, prerë secila në gjysmë, dhe pastaj thara copëtuar dhe larë me ujë të ftohtë. Bulbs pastër dhe bluaj. Përhapeni yndyrën në një tigan të hedhur hekuri, vendoseni në zjarr dhe skuqni deri sa të artë, pastaj butësisht kthehuni dhe sillni për ca minuta të tjera pa mbyllur panin me një kapak. Pas kësaj, përhapni patatet e përgatitura, mbuloni me një kapak në majë dhe përgatitini patatet, nxitje herë pas here, në zjarrin më të ngadalshëm. Pas 15 minutash hedhim qepë të copëtuar, përziejmë, derdhim pjatën dhe e çojmë atë gati. Tani vendosni patatet e skuqura në një pjatë dhe silleni me kopër të copëtuar të freskët. Ne shërbejmë një pjatë të shijshme në një tryezë me sallatë perimesh, kërpudha turshi, tranguj të turshit dhe domate. Ju mund të vendosni një fileto të kripur të harengës të prerë në copa.
Patate të skuqura me qepë të gjelbër
përbërësit:
- patate - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- qepë jeshile - 30 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne pastrojmë patatet, piqem mirë, prerë në straws hollë dhe pije përsëri me ujë të ftohtë për të shpëlarë të gjithë niseshte. Pastaj ne e thajmë me një peshqir, e përhapim me kujdes mbi tiganin e ngrohur me vaj dhe skuqim nën një kapak në një zjarr të vogël. Ne heqim llambën nga lëvorja dhe gatuajmë me thikë. Sapo patate fillon të ngjyhet në kafe, ne e shtojmë atë në shije dhe piper. Nëse dëshironi, shtoni një gjethe daulle dhe erëza të tjera të ndryshme. Në fund të fundit, vendoseni qepën e përgatitur, mbuloni me një kapak në krye dhe le të uleni në një zjarr të vogël për 5 minuta, derisa të jetë gati. Tani hedhim një rreze të gjelbër të imët, përzihemi me kujdes çdo gjë dhe hiqnim patatet nga zjarri. Nëse dëshironi, ne dekoroj gjellë me bimë të freskëta, dhe shërbejmë me çdo sallatë perimesh.
Delicious patate të skuqura me qepë dhe hudhër
përbërësit:
- patate mesatare - 8 copë;
- llambë - 3 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- paprika e ëmbël e tokës - 1 lugë çaji;
- aroma;
- vaj ulliri pa erë - 100 ml.
preparat
Patatet pastrohen, lihen dhe priten në feta të vogla të qetë. Ne pastrojmë llambën dhe copëtojmë gjysmërretët. Tani merrni një tigan, derdhni vaj në të, hidhni një rreze dhe kaloni atë në ngjyrë të artë, rreth 3-4 minuta. Më pas vendosni patatet e përgatitur më herët dhe përzierjeni tërësisht,