Drithërat janë një nga produktet ushqimore kryesore, që nga kohërat e lashta ato përbëjnë pjesën më të madhe të dietës së përditshme të një personi. Në traditat moderne të ushqimit, pjatat e patateve dhe makaronave filluan të mbizotëronin, gjë që nuk ka efektin më të mirë në shëndetin dhe figurën e njerëzve.
Treguesit kryesorë të llojeve të ndryshme të drithërave janë përmbajtja e tyre kalorike , përbërja biokimike dhe efektet në trupin e njeriut. Drithërat janë një produkt shumë kalorik dhe me kalori, prandaj është e rëndësishme të njihni vlerën e energjisë dhe pronat e tyre në mënyrë që të krijoni një dietë optimale të bazuar në enët e drithërave të ndryshme.
Përmbajtja kalorike e drithërave më të njohura dhe më të përhapura
Nga drithërat janë përgatitur kryesisht drithërat me perime të ndryshme ose veshje të mishit, si dhe me shtimin e vajrave ose qumështit, ato gjithashtu formojnë një pjesë të supave dhe enëve të tjera komplekse. Konsideroni përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të drithërave në një formë të thatë dhe të gatshme:
- Buckwheat ka dy lloje - një vrimë dhe një vezë. Përmbajtja kalori e drithërave kokërr kokërr hikërror është 329 kcal, grimcuar - 326 kcal, drithërat nga bërthama kanë një vlerë energjie prej 101 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.
- Drithërat e grurit nga varietetet e forta kanë një përmbajtje kalori prej 302 kcal, drithëra gruri të grimcuar - 326 kcal, drithëra gruri - 153 kcal.
- Vlera kalorifike e bollgur 326 kcal, qull gruri e trashë në qumësht ka një vlerë të energjisë prej 100 kcal për 100 g.
- Bollgur nga kokrra të plota ka një përmbajtje kalori prej 316 kcal, në thekon - 355 kcal, drithëra qull - 109 kcal, thekon e tyre - 105 kcal.
- Përmbajtja kalori e elbit margaritar varet nga lloji i elbit dhe lloji i përpunimit, mesatarisht është 315 kcal për 100 g të produktit të thatë, elbi perlë në ujë është 121 kcal.
- Kokrrat e misrit kanë një përmbajtje kalori prej 325 kcal, dhe qull në ujë - vetëm 86 kcal.
- Elbi ose elbi i thërrmuar ka një përmbajtje kalori prej 32 kcal, dhe kafi i elbit në ujë është 98 kcal.
- Përmbajtja kalorike e orizit varet nga ajo që trajtimi ka kaluar gruri, në oriz të zbardhur mesatarisht 340-348 kcal, në oriz kafe vlera e energjisë është më e ulët - 303 kcal. Qull Rajs është mjaft e mbushur dhe e dendur, një mesatare prej rreth 150 kcal për 100 g ushqime të gatshme.
Siç mund të shihet nga lista e mësipërme, disa drithëra me përmbajtje më të lartë kalori dhe vlera ushqyese janë perfekte për enët e mëngjesit ose drekës. Ushqime ushqyese dhe me kalori të lartë përfshijnë oriz dhe grurë. Ushqimet dietetike dhe të lehta përfshijnë misër, elb, hikërror dhe bollgur. Kur planifikoni dietën tuaj, gatuaj më shumë kalori për mëngjes ose drekë, dhe ushqime me kalori të ulët për darkë.
